آخرین بروز رسانی ۲۶ تیر, ۱۴۰۳ توسط admin
آلو خشک یکی از میوههای خشکی است که در بسیاری از سبدهای خرید خانوادهها قرار دارد. اما آیا تا به حال فکر کردهاید که چرا آلو خشک یکی از محبوبترین انواع خشکبار است؟ آلو خشک به عنوان یک میانوعده خوشمزه و مغذی، جزء میوه خشک محبوب بسیاری از افراد است که به سلامتی خود اهمیت میدهند. در این بخش از مقاله میوه خشک موژان، به معرفی انواع آلو خشک و خواص آنها میپردازیم و نکاتی در مورد خرید و قیمت آلو خشک ارائه میدهیم. با ما همراه باشید تا با این خوراکی خوشمزه و مفید بیشتر آشنا شوید.
خرید آلو خشک
آلو خشک یکی از خوشمزهترین و مغذیترین میوههای خشک است که میتواند به عنوان یک میانوعده سالم و مقوی مصرف شود. اگر قصد خرید آلو خشک را دارید، به نکات زیر توجه کنید تا بهترین و با کیفیتترین محصول را انتخاب کنید:
- کیفیت محصول: رنگ براق و طبیعی، عدم خشکی یا رطوبت زیاد
- منبع تولید: خرید از منابع معتبر و برندهای شناختهشده
- بستهبندی: بهداشتی و محکم برای حفظ تازگی و جلوگیری از آلودگی
- طعم و مزه: چشیدن محصول قبل از خرید، در صورت امکان
- قیمت: توجه به تناسب بین کیفیت و قیمت محصول
خرید آلو خشک با کیفیت نیازمند دقت و توجه به جزئیات است. با رعایت نکات ذکر شده میتوانید مطمئن باشید که محصولی تازه، خوشمزه و سالم را به دست آوردهاید. برند میوه خشک موژان، با ارائه قیمت انواع آلو خشک با کیفیت و قیمت میوه خشک مناسب، گزینهای مطمئن برای خرید شماست.
آلو چیست؟
آلو، یکی از میوههای محبوب و جذاب از خانوادهای که شامل زردآلو و شلیل هم میشود، بوده و دارای انواع بسیار متنوعی است. امروزه بیش از ۲۰۰۰ گونه از این میوه در سراسر جهان وجود دارد، که با ابعاد، رنگها و طعمهای مختلفی مشخص میشوند. این میوه ابتدا در کشور چین کشت شده است و بعدها به ژاپن و آمریکا گسترش یافته است.
آلوها میتوانند اندازهها و اشکال گوناگونی داشته باشند. پوست آنها ممکن است قرمز، بنفش، سبز، زرد یا حتی نارنجی باشد، در حالی که گوشت میوه آلو معمولاً صورتی رنگ است. آلو معمولاً به دو صورت درخت و درختچه در باغات وجود دارد و در ایران، انواع اصلاح شدهای از آلو به وفور کشت میشوند. طعم ترش و خوشمزهی آلو، باعث شده که این میوه مورد علاقه بسیاری از افراد باشد، و برای استفاده به صورت خام یا در تهیهی محصولاتی مانند مربا، آبمیوه و میوه خشک بسیار مناسب است.
معرفی انواع آلو
همانطور که گفته شد آلو از نظر اندازه، طعم، رنگ و شکل به انواع مختلفی تقسیم میشوند. برخی از انواع آلو عبارتند از:
- آلو اروپایی: آلوهای شیرین با شکل کشیده، که معمولاً به عنوان آلو قندی شناخته میشوند. مناسب برای خشک کردن و استفاده در میان وعده.
- آلو سبز: این آلو دارای پوست سبز و گوشت زرد است، با طعم متفاوتی که مناسب برای خشک کردن است.
- آلو بخارا: آلوهای طلایی کوچک با طعم و رنگ منحصر به فرد، که به نام آلو بخارا شناخته میشوند. معمولاً در مناطق کوهستانی شمال شرقی و شمال غربی ایران کشت میشوند و غنی از پتاسیم هستند.
- آلو سانتریزه: نوعی آلو درشت با رنگ قرمز متمایل، خوشمزه و مورد استفاده در غذاها و دسرها.
- آلو شابلون: آلویی با قدمت به قرن ۱۹ میلادی، از اروپا و آسیا، که برای دسرها و مرباها استفاده میشود و خشک شده آن منبع غنی از آنتیاکسیدانها است.
- آلو سیاه: نوعی دیگر از آلو که به دلیل رنگ بنفش تیرهاش به آلو سیاه معروف است. این آلو از خانواده هلو، شلیل و بادام است و طعم شیرینی دارد. این آلو برای درمان بیماریهایی همچون پوکی استخوان مناسب است و به صورت خشک شده بیشتر مورد استفاده قرار میگیرد.
- آلو قرمز: آلو قرمز پوست و بافتی به رنگ قرمز دارد و طعم ترش تندی دارد که آن را متمایز از سایر آلوها کرده است. این میوه هنگامی که میرسد بسیار نرم میشود و حمل و نقل آن دشوار میشود. معمولا برای تهیه ترشک و لواشک از این نوع آلو استفاده میشود. همچنین این آلوها منبع غنی از پتاسیم، کلسیم و منیزیم هستند و برای مصارف درمانی استفاده میشوند.
- آلو برقانی: زادگاه این آلو کشور ایران است و معمولا به صورت خشک شده مصرف میشود. خشک شده این آلو را برای تهیه آش و انواع خورش استفاده میکنند.
- آلو قیسی: آلوهای بسیار شیرین از خانوده زرد آلو را آلو قیسی مینامند. این آلو طعمی بسیار شیرین دارد و محصول خشک شده آن به عنوان سوغات برخی از شهرهای ایران شناخته میشود. خورش آلو قیسی نشان دهنده یکی از کاربردهای اساسی این نوع از آلوها است.
- آلو خاکی: دارای پوستی سبز و خاکی و گوشتی قرمز تیره است و بسیار خوشمزه و شیرین است و با نام آلوی تو سرخ نیز شناخته میشود. این میوه ارزش غذایی بالا و ویتامینهای زیادی دارد به همین علت مصرف آن بسیار توصیه میشود.
تفاوت آلو بخارا با آلو خورشتی
آلو بخارا و آلو خورشتی دو نوع محبوب آلو با تفاوتهای مشخص هستند. اغلب از آلو زرد برای آلوی خورشتی استفاده می شود. البته چون پوست آلو زرد به راحتی قابل جدا شدن از آن نیست، همانطور با پوست مصرف می شود. آلو بخارا نوعی آلویی طلایی رنگ و خوشمزه است که به آن آلوی قطره طلا گفته میشود که از خشک کردن آلو به دست میآید و به همین دلیل در دسته خشکبار قرار میگیرد. بر خلاف آلو خورشتی، لازم است برای تهیه آلو بخارا، پوست آلو قطره طلا را از آن جدا کرده و سپس در معرض نور آفتاب قرار داده تا خشک شود.
آلو بخارا طعمی شیرین و ملس دارد، در حالی که آلو خورشتی در ابتدا طعمی ترش مانند لیمو دارد که به مرور از ترشی به شیرینی تغییر طعم میدهد. در ادامه میتوانید اطلاعات دقیقتری درباره حبه آلو و این میوه مفید را پیدا کنید.
فرق آلو سیاه و شابلون
آلو سیاه و شابلون دو نوع محبوب آلو هستند که در ظاهر و مزه با هم فرق دارند. آلو سیاه کوچکتر و از بیرون به رنگ قرمز درخشان یا بنفش پررنگ است و گوشت آن زرد رنگ است، با طعمی شیرین و کمی ترش. این آلو نرم و آبدار است و معمولاً تازه خورده میشود یا برای تهیه مربا استفاده میشود.
آلو شابلون بزرگتر است و رنگی روشنتر دارد، معمولاً به رنگ سبز مایل به زرد یا قرمز شناخته میشود. طعم آن شیرین و خوشمزه است، اما بافتش سفتتر است. شابلون برای پخت و پز عالی است و در خورشتها و دسرها استفاده میشود.
انواع آلو بخارا
آلو بخارا در انواع مختلفی تولید و به بازار عرضه میشود. برخی از مهمترین انواع آن عبارتند از:
- آلو بخارا درجه ۱ (ممتاز)
- آلو بخارا درجه ۲
- آلو بخارا معمولی
- آلو بخارا خشک
- آلو بخارا آفتابی
- آلو بخارا گوشتی نرم
- آلو بخارا خورشتی
حتما بخوانید : قیمت زردآلو خشک
خواص آلو خشک
همه ما آلو خشک را به خاطر خواص ملینی آن می شناسیم؛ اما باید گفت که این میوه خشک خواص دیگری نیز دارد. خواص آلو شابلون خشک و سیاه مرغوب نیز از جمله انواع آلو خشک است؛ که از مهمترین خواص این میوه خشک میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
- آلو خشک کاهش وزن را تسهیل میبخشد
- آلوی خشک جلوی گرسنگی را میگیرد
- خواص آلو خشک در کنترل ادرار مکرر
- آلو خشک از پیری پوست جلوگیری میکند
- آلو خشک ضد فشار حون بالاست
- کاهش میزان کلسترول
- کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ
توجه داشته باشید، مصرف میوه خشک برای لاغری به عنوان یک جایگزین سالم برای میانوعدههای پرکالری مطرح شده است. میوههای خشک مانند آلو خشک به دلیل حجم کمتر و غلظت بالای مواد مغذی، میتوانند به کاهش وزن و حفظ سطح انرژی کمک کنند.
عوامل موثر بر قیمت آلو خشک چیست؟
قیمت میوه خشک بیشترین تأثیر را از قیمت روز میوه تازه میپذیرد. این به این معنی است که قیمت نهایی میوه خشک به طور مستقیم به قیمت میوه تازه مربوطه وابسته است. هرچه قیمت میوه تازه بیشتر باشد، قیمت میوه خشک نیز به تبع آن افزایش مییابد. همچنین عوامل دیگری نیز میتوانند بر قیمت میوه خشک تأثیر بگذارند، از جمله کیفیت میوه تازه، کیفیت تولید، هزینههای مربوط به تولید، هزینه حمل و نقل، و هزینه بستهبندی. این عوامل در کنار قیمت میوه تازه، میتوانند تفاوتهایی در قیمت نهایی میوه خشک ایجاد کنند و باعث تغییرات متفاوتی در بازار شوند.
آلو خشک از کجا بخرم؟
همه افراد پس از اینکه به خواص بینظیر آلو خشک پی میبرند به فکر خرید آن میافتند. برای به دست آوردن آلو خشک با کیفیت و به صورتی که به نیازهای شما پاسخ دهد، میتوانید از راههای مختلفی استفاده کنید. یکی از گزینههای موجود برای خرید آلو خشک، مراجعه به بازارها و مغازههای خشکبار است که این محصول را به صورت بستهبندی شده عرضه میکنند. اما قطعاً راه دیگری هم وجود دارد و آن هم خرید آنلاین است.
شما میتوانید از طریق فروشگاه معتبر میوه خشک موژان، اقدام به سفارش آلو خشک کنید، که این روش امکان انتخاب از بین انواع مختلف آلو خشک را به شما میدهد و محصول را با کیفیت بالا و به سرعت در محل مورد نظرتان تحویل میدهد. همچنین میتوانید اطلاعات دقیقتری درباره قیمت انواع آلو خشک از این سایت به دست آورید. پس کافیست وارد سایت شده، و هر میزان که میخواهید را ثبت سفارش کنید.
یک درخت آلو شابلون دارم. روش خشکاندن آن را بفرمایید. پارسال چند دقیقه در آب داغ قراردادم و نمک اضافه کردم . بیش از یکماه مقابل آفتاب قرار دادم خشک نشد که نشد . الان در فریزر نگه اش داشتم. راه کار بهتری برا خشکاندن می شناسید؟ موقع برداشت به قصد خشکاندن آیا بصورت نیمه رسیده بچینم یا باید کاملا رسیده و نرم باشد؟