آجیل؛ ضامن سلامت قلب

آخرین بروز رسانی ۶ بهمن, ۱۴۰۱ توسط تحریریه موژان

آجیل و به خصوص بادام و گردو، می‌توانند باعث کاهش کلسترول خون شود و نقش تعادل‌گر در رژیم‌های لاغری دارند.

خوردن آجیل به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم می‌تواند برای قلب مفید باشد. آجیل اسیدهای چرب غیراشباع و موادمغذی بسیاری دارد که می‌تواند یک میان‌وعده سالم باشد. بعضی از آجیل‌ها کالری بالایی دارند، بنابراین تعدادشان را محدود کنید تا به میزان لازم انرژی دریافت کنید.

آجیل چگونه می‌تواند به قلب شما کمک کند؟

تحقیقات نشان داده که خوردن مکرر آجیل سطوح التهابات بیماری‌های قلبی و دیابتی را کاهش می‌دهد. حفظ منظم آجیل در برنامه‌غذایی می‌تواند به:

• بهبود سلامت عروق
• کاهش التهابات بیماری‌های قلبی
• کاهش خطر لخته شدن خون و کاهش خطر ابتلا به حمله و سکته قلبی
• کاهش خطر ابتلا به فشارخون بالا
• کاهش خطر مرگ زودرس ناشی از بیماری قلبی
• کاهش سطح کلسترول ناسالم، به ویژه لیپوپروتئین، کلسترول و تری‌گلیسیرید، که می‌تواند شریان‌ها را مسدود کند.

آجیل و قلب

آجیل چه سودی به قلب می‌رساند؟

۱.    آجیل چربی اشباع نشده

دلیل آن کاملاً مشخص نیست، اما تصور می‌شود که چربی‌های خوب موجود در آجیل (هم چربی‌های تک غیراشباع و هم چربی‌های چند غیراشباع) سطح کلسترول بد را کاهش می‌دهند.

۲.    اسیدهای چرب امگا ۳

بسیاری از آجیل‌ها سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند. امگا ۳ اسیدهای چرب سالمی هستند. آن‌ها ممکن است خطر حملات قلبی و سکته را کاهش دهند.

۳.    فیبر

تمام آجیل ها حاوی فیبر هستند که به کاهش کلسترول کمک می کند. فیبر همچنین باعث می شود احساس سیری کنید، بنابراین کمتر غذا می خورید و لاغر خواهید شد.

یک وعده غذایی سالم از آجیل چیست؟

آجیل حاوی چربی است. درست است که چربی سالمی دارد اما سعی کنید کالری آن را بشمرید به هرحال افزوده هر نوع چربی حتی اگر چربی سالم باشد، باز هم مضر است بنابراین در حد اعتدال استفاده کنید. اما چطور؟

بزرگسالان باید هفته‌ای ۴ تا ۶ وعده آجیل بدون نمک را به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم مصرف کنند. بسته به سن، میزان مصرف هفتگی کودکان متفاوت است و می‌بایست از متخصص اطفال کمک گرفت.

حتما بخوانید: آجیل مالزی

نوع آجیل مهم است؟

به نظر می‌رسد که بیشتر آجیل‌ها به طور کلی سالم هستند. اما برخی ممکن است مواد مغذی بیشتری برای سلامت قلب داشته باشند. به عنوان مثال، گردو حاوی مقادیر بالایی از اسیدهای چرب امگا ۳ است.  بادام، فندق و گردو نیز به نظر می‌رسد که برای قلب بسیار مفید هستند. بادام‌زمینی نیز همین طور است.

بهتر است آجیل‌های بدون نمک یا شیرین نشده را انتخاب کنید. افزودن نمک یا شکر به آجیل ممکن است فواید سلامت قلب را از بین ببرد. در ادامه برخی از اطلاعات تغذیه‌ای در مورد انواع رایج آجیل آورده شده است. همه اندازه‌گیری‌های کالری و محتوای چربی برای ۱ اونس یا ۲۸.۴ گرم (گرم) آجیل بدون نمک است.

قیمت روز آجیل و خشکبار میوه موژان