همه چیز درباره خواص کشمش سبز

آخرین بروز رسانی ۲۴ خرداد, ۱۴۰۳ توسط تحریریه موژان

از خواص بی‌شمار کشمش سبز آگاهید؟ یکی از بهترین میوه‌های خشک که در ایران محبوبیت بسیاری دارد کشمش سبز است. کشمش سبز یک خوراکی و میان وعده بسیار مغذی بوده که سرشار از مواد مفید و مؤثر برای بدن است. علاوه بر طعم شیرین و دلپذیر، خواص کشمش سبز بر هیچ‌کس پوشیده نیست. ما در این مقاله قصد داریم در رابطه با یکی از انواع خشکبار، که جزء محصولات پرخاصیت برای بدن است اطلاعاتی را در اختیار شما قرار دهیم. با میوه خشک موژان همراه ما باشید.

انواع کشمش

انگورهای تازه مدت زمان کمی مهمان خانه‌های ما هستند، اما با خشک کردن آنها می‌توانید در تمام طول سال از این میوه کوچک و خواص آن نیز بهره‌مند شوید. امروزه کشمش در اکثر فروشگاه‌ها موجود است و به خاطر تنوع انگورها و نوع خشک کردن آنها در رنگ‌ها و اندازه‌های مختلف وجود دارد. از انواع مختلف کشمش می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• کشمش سبز
• کشمش سیاه
• کشمش سرخ
• کشمش مویز

فواید انواع کشمش

این میوه جادویی و سالم علاوه بر طعم دلپذیری که دارد، بلکه سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌های قدرتمند است، که هر کدام دارای خواص منحصر بفردی برای سلامتی هستند.

فواید کشمش سبز

این میوه خشک یکی از پرطرفدارترین و پراستفاده‌ترین انواع کشمش است و به صورت خام یا همراه آجیل استفاده می‌شود و هم‌چنین دارای فواید بی‌شماری برای سلامتی نیز است. طبع کشمش سبز گرم است که از مهم‌ترین فواید این میوه خشک می‌توان به کنترل قند خون، سلامت قلب و عروق، حافظه، تقویت سیستم ایمنی بدن، پیشگیری از پوکی استخوان و بهبود سیستم تناسلی اشاره کرد. این میوه خشک برای لاغری هم بسیار مفید است. 

فواید کشمش سیاه

کشمش سیاه یکی از محبوب‌ترین نوع انگور خشک است که مختص فصل زمستان است. این محصول نه تنها به کاهش فشار خون و کنترل قند خون کمک می‌کند بلکه یک منبع غنی از قندهای طبیعی مانند فیبر، کربوهیدرات‌ها، ویتامین‌ها و آنتی اکسیدان‌هاست که خطر زوال عقل را کاهش می‌دهد و برای سلامت پوست و مو بسیار مفید است.

فواید کشمش سرخ 

کشمش سرخ یا کشمش قرمز، از خشک کردن انواع انگورهای قرمز رنگ تولید می‌شود. این نوع کشمش معمولا بزرگتر از کشمش سبز است و دارای خواص بی‌شماری چون حفاظت از سلامت قلب و عروق، کاهش پوکی استخوان، سلامت پوست و مو و کنترل قند خون اشاره کرد.

فواید مویز: خواص اعجاب آور مصرف مویز برای سلامتی را بشناسید!

فواید کشمش مویز

مویز نوعی از کشمش است که از انگور سیاه بدست می‌آید و به طور مستقیم با نور خورشید خشک می‌شود. این نوع میوه خشک دارای هسته است و به دلیل داشتن قندهای طبیعی، یک منبع خوب انرژی برای بدن بوده و خواص بیشتری را در خود جای داده است. از جمله خواص درمانی این نوع کشمش می‌توان به کنترل قند خون، افزایش سلامت چشم، تقویت سلامت قلب و کاهش پوکی استخوان اشاره کرد. برای اطلاع بیشتر از تفاوت‌های کشمش و مویز این مقاله را بخوانید. 

کالری کشمش سبز چقدر است؟

در این مطلب قصد داریم تا به پاسخ این سوال که کشمش سبز چقدر کالری دارد بپردازیم. کالری کشمش سبز به اندازه و مقدار مصرف متفاوت است. اما به طور میانگین در هر ۱۰۰ گرم کشمش سبز ۲۴۹ کالری وجود دارد.

روزی چند عدد کشمش بخوریم؟ 

میزان مصرف روزانه کشمش بستگی به سن، جنس، سطح فعالیت بدنی و نیازهای تغذیه‌ای فرد دارد. اما به صورت تقریبی مصرف روزانه برای زنان بزرگسال: ۳۰ تا ۴۵ گرم (۱۵ تا ۲۵ عدد کشمش متوسط) و برای مردان بزرگسال: ۴۵ تا ۶۰ گرم ( ۲۵ تا ۳۵ عدد کشمش متوسط)

خواص کشمش سبز را بدانید

کشمش سبز، از خشک شدن انگور عسگری در سایه بدست می‌آید به همین جهت تمام خواص انگور در آن حفظ می‌گردد. از مهم‌ترین خواص کشمش سبز به برخورداری آن از قند آزاد و بدون ضرر اشاره کرد که برای کاهش وزن بسیار مفید است.

خواص کشمش سبز برای لاغری

کشمش سبز جز خوراکی‌های مفید در رژیم غذایی با هدف لاغری محسوب می‌شود. این میوه خشک دارای مقادیر زیادی فیبر رژیمی است که باعث احساس سیری بیشتر و کاهش وزن می‌‌شود و علاوه بر آن سرشار از مواد معدنی مانند آهن است که می‌تواند به افزایش متابولیسم بدن و سوزاندن کالری‌های بیشتر کمک کند.

خواص کشمش سبز ناشتا 

مصرف کشمش سبز به صورت ناشتا و قبل از صبحانه بسیار مفید است. از جمله خواص کشمش سبز ناشتا، این است که به کنترل قند خون صبحگاهی کمک می‌کند و از نوسانات آن جلوگیری می‌نماید و به کاهش فشار خون در افراد مبتلا به این بیماری کمک زیادی می‌کند. علاوه بر آن، خوردن کشمش سبز ناشتا می‌‌تواند باعث احساس سیری شده و از پرخوری وعده‌های غذایی بعدی جلوگیری کند. 

خواص کشمش سبز برای زنان

کشمش سبز می‌تواند فواید ویژه‌ای برای سلامتی زنان داشته باشد. این میوه خشک منبع غنی از آهن است که برای پیشگیری و درمان کم خونی ناشی از قاعدگی در زنان بسیار مفید است از دیگر خواص این خوراکی مفید، مبارزه با علائم ناخوشایند یائسگی مانند گرگرفتگی است که می‌تواند آن را تسکین دهد. مصرف انواع کشمش، به‌ویژه کشمش سبز برای زنان باردار نیز بسیار مفید است، چرا که انرژی زنان باردار را تامین کرده و به رفع خستگی مفرط آنها کمک می‌کند.

فواید کشمش برای سرماخوردگی 

کشمش می‌تواند در مقابله با سرماخوردگی و تسکین علائم آن مفید واقع شود. این میوه خشک دارای خواص نرم کننده و ضد التهابی است که به تسکین سرفه‌های خشک ناشی از سرماخوردگی کمک می‌کند. مصرف این میوه خشک که سرشار از کربوهیدرات‌های طبیعی است می‌تواند انرژی لازم برای مقابله با این بیماری را نیز فراهم کند. یکی از خاصیت‌های مهم میوه خشک‌ها، درمان سرماخوردگی با دمنوش است. 

فواید کشمش برای سلامت دهان و دندان

یکی از مسائلی که در زندگی همه‌ی افراد بسیار مهم است سلامت دهان و دندان است. مصرف مواد غذایی مفیدی مانند کشمش به دلیل برخی مواد مغذی گیاهی موجود در آن مانند لینولئیک اسید و اولئانولیک دارای خواص ضد باکتریایی هستند که این مواد می‌توانند باکتری‌های تشکیل دهنده‌ی پلاک دندان را محدود کرده و آنتی اکسیدان‌های موجود در این میوه خشک به حفظ سطح PH سالم دهان کمک می‌کند.

عوارض مصرف کشمش 

مصرف کشمش در حد متعادل معمولا بی‌ضرر است اما مصرف بی‌رویه آن می‌تواند برخی عوارض داشته باشد. مصرف بیش از حد این میوه خشک ممکن است منجر به افزایش قند خون، افزایش وزن، مشکلات کلیوی، مشکلات گوارشی و واکنش‌های آلرژیکی شود. برای جلوگیری از این عوارض، توصیه می‌شود کشمش را در حد اعتدال مصرف کنید.

کشمش سبز برای معده مفید است؟ 

از دیگر خاصیت‌های کشمش سبز، کمک به رفع بیماری‌ها و سلامت دستگاه گوارش است. این ماده خوراکی به جهت برخورداری از پتاسیم و منیزیم، به حفاظت از دیواره معده و ترمیم آسیب‎‌های احتمالی کمک می‌کند. برخی مطالعات و تحقیقات نشان می‌دهد مصرف مداوم کشمش سبز، می‌تواند به درمان برخی سرطان‌های دستگاه گوارش مانند سرطان کولورکتال کمک کند. و هم‌چنین فیبر موجود در کشمش سبز، به حرکت روده و هضم بهتر غذا، دفع گازهای معده و رفع نفخ کمک می‌کند.

طرز تهیه کشمش سبز

تهیه کشمش سبز در خانه بسیار لذت‌بخش و ساده است. ابتدا انگورهای تازه و رسیده را به خوبی با آب تمیز بشویید و آب اضافی آن‌ها را خشک نمایید، سپس انگورها را از خوشه انگور جدا کنید و بر روی سینی یا سطح مسطح قرار دهید و در آخر سینی انگورها را در معرض نور مستقیم خورشید قرار دهید و هر چند ساعت انگورها را زیر و رو کنید تا بطور یکنواخت خشک شوند، بسته به شرایط آب و هوایی بین ۳ الی ۷ روز طول می‌کشد تا خشک شوند.

نتیجه‌گیری

با توجه به مواردی که در این مقاله بیان شده، دانستیم که کشمش یکی از خوراکی‌ها و تنقلات بسیار مفید در خانواده خشکبار است که در کنار داشتن خواص بسیار زیاد از تنوع بالایی نیز برخوردار است. از سوی دیگر یکی از دغدغه‌های افراد برای رژیم‌های لاغری و داشتن تناسب اندام استفاده از روش‌های کم خطر است که با مصرف میوه خشک این امر امکان‌پذیر است. پس اگر شما به دنبال یک رژیم لاغری مناسب هستید، مصرف و خرید کشمش برای لاغری را فراموش نکنید.