آخرین بروز رسانی ۲۶ خرداد, ۱۴۰۳ توسط admin
آیا تا بحال فکر کرده‌اید که چرا بعضی از میوه‌های خشک، بیشتر از میوه‌های تازه در رژیم‌های غذایی سالم توصیه می‌شوند؟ آیا می‌دانید کدام میوه خشک، تاثیر بزرگی بر سلامتی شما داشته باشد؟ کشمش سیاه یا همان مویز محبوب‌ترین نوع انگور است که معمولا از خشک کردن انگور شاهانی تهیه می‌شود. این میوه خشک، که نه تنها طعم شیرین و دلچسبی دارد بلکه سرشار از مواد مغذی است که فواید شگفت انگیزی برای سلامتی به همراه دارد. در این مقاله میوه خشک موژان، سفری به دنیای شگفت انگیز کشمش سیاه خواهیم داشت و به معرفی برخی از خواص ویژه و زمان مصرف این میوه خشک می‌پردازیم.
مویز با کشمش چه فرقی دارد؟
مویز و کشمش اگر چه هر دو با انگور تهیه می‌شوند اما تفاوت اصلی آنها در نوع انگوری است که کشمش از آن تهیه می‌شود. به این صورت که در تولید مویز از انگورهای بزرگتری مانند انگور یاقوتی استفاده می‌شود. این انگورها دارای رنگ سیاه هستند که بعد از خشک شدن مویز، دارای رنگ تیره‌تر بوده و به دلیل اندازه بزرگ انگور و حبه‌های درشت، معمولا بزرگتر و دارای بافت گوشتی است، اما کشمش‌ها معمولا دارای رنگ سبز و زرد هستند و ابعاد آنها نسبت به مویز کوچک‌تر است. نکته دیگر آن است که مویز از انگورهای دانه‌دار هستند اما کشمش‌ها معمولا از خشک کردن انگور بی‌دانه تهیه می‌شود، ولی هر چه میزان دانه کمتر باشد نشان دهنده مرغوب بودن مویز است. یکی دیگر از تفاوت‌های مویز و کشمش، در طعم آن است. کشمش‌ها معمولا شیرین‌تر هستند اما مویز طعمی متعادل‌تر و کمی ترش دارد.
خواص مویز سیاه
این میوه خشک دلچسب و مقوی، بر اثر خشک شدن خواص خود را از دست نمی‌دهد و حتی اثر نیرو بخش آن بیشتر می‌شود. مویز سیاه، دارای چندین خواص دارویی است، که به ما کمک می‌کنند تا مراقبت‌های لازم برای سلامتی را انجام دهیم. اگر مایلید تا با خواص آن آشنا شوید در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.
از جمله خواص کشمش سیاه، یک تصفیه کننده طبیعی خون است و تنها خشکباری است که سموم و آلودگی‌های خطرناک را از از بدن خارج می‌نماید. وجود آنتی اکسیدان در مویز باعث می‌شود تا از پیری زودرس جلوگیری نماید و با مصرف مویز از مشکلات پوستی، آکنه، لک‌ها و چین چروک خداحافظی کنید. هم‌چنین مویز سیاه، دارای خواصی مانند تقویت سیستم ایمنی، بهبود گوارش و سلامت قلب و عروق است و به تامین انرژی و بهبود خواب نیز کمک می‌کند.
خواص مویز برای مردان
این میوه خشک مغذی، علاوه بر طعم شیرین و دلچسبش، فواید بسیاری برای مردان و زنان دارد. از همین روست از جایگاه ویژه‌ای در فرهنگ غذایی ایرانیان برخوردار است. مویز هم‌چنین در درمان و کاهش ناتوانی‌ها و بیماری‌های جسمی و روحی مردان نقش مؤثری دارد. از مهم‌ترین خواص مویز برای مردان این است که به تقویت قوای جنسی و باروری مردان کمک می‌کند. سبب بهبود عملکرد جنسی و سلامت پروستات می‌شود. پروتئین و کربوهیدرات‌های مویز، برای رشد و ترمیم عضلات بعد از ورزش عالی هستند و هم‌چنین به دلیل دارا بودن ویتامین‌های گروه B به کاهش استرس و عملکرد جنسی مردان کمک می‌کند.
خواص کشمش سیاه برای زنان
مویز یک میوه خشک فوق العاده مقوی برای زنان است که نقش مهم و مثبتی، در ارتقاء سلامت زنان دارد و به دلیل دارا بودن منیزیم و کلسیم، به حفظ تراکم استخوانی خانم‌ها کمک می‌کند و خطر پوکی استخوان را به طور قابل توجهی کاهش میدهد، هم‌چنین موجب کاهش گرفتگی عضلانی پیش از قاعدگی می‌شود. مویز برای قاعدگی نامنظم و لخته شدن خون در طول قاعدگی نیز مفید است. این ماده غذایی مقوی موجب تقویت سیستم تولید مثل آنها می‌شود و به دلیل دارا بودن آهن، کم خونی ناشی از فقر آهن را کاهش میدهد و برای زنان باردار بسیار مفید است. این میوه خشک مناسب کم‌خونی مناسب است.
خواص مویز ناشتا برای افراد دیابتی
مصرف مویز ناشتا باید با احتیاط انجام شود زیرا دارای قند طبیعی است. جالب است بدانید بیشتر قند مویز، از نوع فروکتوز است که برای جذب بر بدن به انسولین نیاز ندارد، به همین دلیل مصرف مویز به جای قند در مقادیر کم به همراه چای، می‌تواند جایگزین شیرین کننده‌های مصنوعی شود و برای افراد دیابتی بسیار مفید است. هم‌چنین مویز، شاخص گلیسمی متوسطی دارد که می‌تواند از افزایش ناگهانی قند خون جلوگیری کند.
خواص مویز برای روده
مویز، منبع خوبی از فیبر محلول و نامحلول است که برای حرکات منظم روده و جلوگیری از یبوست بسیار مفید است. مویز با کمک خاصیت ضد باکتری خود می‌تواند از بروز عفونت در دستگاه گوارش جلوگیری کند و علاوه بر این، ترکیبات موجود در مویز، به تحریک ترشح آنزیم‌های گوارشی کمک می‌کنند و به هضم بهتر غذا منجر می‌شود.
خواص مویز برای پوست و مو
مویز، نه تنها خوشمزه است بلکه برای پوست و مو بسیار مفید است. مویز حاوی قندهای طبیعی است که برای حفظ رطوبت پوست بسیار مفید است. به کمک خواص آنتی اکسیدانی خود، با رادیکال‌های آزاد مبارزه می‌کند و از پیری زودرس جلوگیری می‌نماید. آهن موجود در این میوه خشک، موجب بهبود گردش خون شده و به تقویت فولیکول‌های مو کمک می‌کند و مانع از ریزش مو می‌شود. از دیگر خواص مویز می‌توان به وجود مقادیر بالای ویتامین C و B اشاره کرد که باعث حفظ سلامت کلی مو و رنگ طبیعی مو شده، و از سفید شدن زود هنگام آن جلوگیری می‌نماید.
خواص کشمش و گردو
کشمش و گردو از جمله مواد غذایی با ارزش غذایی بالا هستند؛ استفاده از گردو و کشمش به همراه یکدیگر، علاوه بر طعم خوشمزه خواص بسیار زیادی نیز دارند که جز میوه خشک‌های مناسب لاغری نیز به حساب می‌آیند. در ادامه به برخی از خواص کشمش و گردو خواهیم پرداخت.
- امگا-۳ در گردو و پتاسیم موجود در کشمش، به کاهش فشار خون و بهبود سلامت قلب می‌کند.
- امگا-۳ در گردو و قند طبیعی کشمش، برای عملکرد مغز و حافظه مفید هستند.
- فیبر و پروتئین گردو همراه با شیرینی طبیعی کشمش، احساس سیری را افزایش می‌دهند.
- فیبر هر دو ماده به کنترل قند خون کمک می‌کند و برای افراد دیابتی مفید است.
- کلسیم کشمش و منیزیم گردو، برای استحکام استخوان‌ها مفید هستند.
- فیبر موجود در هر دو میوه خشک، برای تقویت سیستم گوارش بسیار مفید هستند.
بهترین زمان مصرف کشمش سیاه
مصرف مویز در زمان‌های مختلف روز می‌تواند مفید باشد، بهترین زمان‌های مصرف مویز عبارتند از:
- صبح یا صبحانه به همراه غلات و شیر
- ۳۰ دقیقه قبل از ورزش (برای انرژی بیشتر)
- بعد از ورزش (جبران سریع انرژی)
- قبل از خواب (حاوی ملاتونین است که به خواب بهتر کمک می‌کند)
- میان وعده‌ها به جای تنقلات ناسالم، همراه با آجیل (مثل گردو)
نتیجه‌گیری
در این مقاله دریافتیم که کشمش سیاه، میوه‌ای کوچک اما با فواید بزرگ است. این میوه خشک خوشمزه، پر از مواد مقوی و سرشار از انرژی است که دارای خواص بیشماری برای مردان و زنان است و مصرف آن برای افراد دیابتی بسیار مفید است. هم‌چنین از خواص کشمش سیاه به همراه گردو متوجه شدیم که، نه تنها از طعم آن لذت می‌بریم بلکه به بدن خود هم لطف می‌کنیم. این میوه خشک مقوی نشان میدهد که گاهی، بهترین چیزها در زندگی، ساده و در دسترس هستند. در مقالات قبلی ما می‌توانید درباره بهترین دمنوش‌ها برای سرماخوردگی بیشتر بخوانید و اگر دمنوش مناسبی برای درمان سرماخوردگی می‌شناسید با ما به اشتراک بگذارید.
