آخرین بروز رسانی ۲ تیر, ۱۴۰۳ توسط تحریریه موژان
آیا تابحال میوه انبه خورده‌اید؟ آیا می‌دانید این میوه شیرین و خوشمزه چه خواص ارزشمندی برای سلامتی دارد؟ انبه، میوه‌ای شیرین و خوش‌طعمی است که از درختان بلند قدی به‌نام “آناناس چوبی” به‌دست می‌آید. این میوه تابستانی آبدار، در مناطق گرمسیر به عمل می‌آید و یکی از پرمصرف‌ترین میوه‌ها در جهان است که به عنوان “پادشاه میوه‌ها” شناخته می‌شود. میوه انبه ریشه‌ای استوایی دارد و سرشار از مواد مغذی، ویتامین‌ها و آنزیم‌های پرخاصیت است که می‌تواند سلامتی بدن را تضمین نماید. در این بخش از مقاله موژان شما را با خواص معجزه آسای میوه انبه آشنا می‌کنیم، پس همراه ما باشید.
خواص انبه چیست؟
انبه، این میوه شیرین و خوش طعم از ویتامین‌های A و C، گرفته تا آنتی اکسیدان‌ها، آنزیم‌های گوارشی و مواد معدنی را در خود جای داده است؛ و به همین دلیل دارای خواص بی‌شماری برای سلامتی است که در ادامه مطلب به اصلیترین خواص انبه اشاره می‌کنیم.
- میوه کم کالری که انرژی بدن را افزایش داده و منجر به کاهش وزن سریع می‌شود
- تقویت کننده سیستم ایمنی
- جلوگیری از زوال شبکیه چشم ناشی از افزایش سن
- محافظت از سلامت قلب
- کمک به بهبود سلامت سیستم گوارشی
همه چیز درباره انبه
انبه میوه‌ای گرمسیری با طعم شیرین و کمی ترش، و گوشت نرم نارنجی رنگ است. درخت این میوه از تیره سماق بوده و سرزمین اصلی کشت انبه هند، پاکستان، بنگلادش و آسیای جنوب شرقی است؛ اما امروزه در بسیاری از مناطق گرمسیری دنیا کشت می‌شود.
درخت انبه قد بلندی دارد که ممکن است به ۳۵ تا ۴۰ متر نیز برسد و دارای برگ‌های به رنگ نارنجی مایل به صورتی است؛ که با گذشت زمان به رنگ قرمز تیره و سپس سبز تیره در می‌آید. جالب است بدانید درختان انبه می‌توانند تا ۳۰۰ سال میوه بدهند و امروزه حدود ۴۰۰ نوع انبه در جهان وجود دارد.
خواص انبه در شیمی درمانی
انبه، میوه‌ای با خواص غذایی بالا و مفید برای سلامتی است. مواد موجود در انبه حاوی ترکیبات شیمیایی مختلفی است که می‌توانند در شیمی درمانی و درمان سرطان مؤثر باشند. ویتامین C و بتاکاروتن (یک پروتئین بسیار با اهمیت برای بدن انسان است که کمبود آن در بدن باعث به وجود آمدن انواع سرطان‌ها می‌شود) دو عامل مهم در انبه هستند که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند و باعث افزایش گلبول سفید خون می‌شوند. هم چنین این میوه پرخاصیت دارای ترکیباتی مانند اسید گالیک، کوئرستین (رنگدانه‌ای طبیعی در میوه‌ها) و فلاونوئیدها (ترکیبی زرد رنگ در میوه‌ها) هستند که به جلوگیری از رشد سلول‌های سرطانی کمک می‌کنند. علاوه بر آن، خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی انبه می‌تواند از آسیب اکسیداتیو (استرس) و التهاب مزمن که از عوامل خطر سرطان هستند جلوگیری کند. این میوه جز میوه‌های مفید برای شیمی درمانی است.
خواص انبه برای زنان
مصرف انبه به همه افراد به ویژه زنان توصیه می‌شود، از مهمترین دلایلی که زنان را وادار به مصرف انبه می‌کند به شرح زیر است:
- کمک به درمان سندرم تخمدان پلی کیستیک (PCOS)
- مبارزه با عفونت‌های قارچی و باکتریایی
- محافظت در برابر سرطان تخمدان
- مبارزه با سرطان سینه
- جلوگیری از کم خونی
- کاهش علائم اندومتریوز (بیماری دردناک زنانه)
- سلامت دستگاه گوارش در دوران بارداری
مضرات انبه برای معده
انبه یک میوه سالم و مقوی است، اما مانند هر خوراکی دیگر، مصرف بیش از حد آن می تواند برخی عوارض جانبی داشته باشد، به ویژه برای افرادی که معده حساس یا مشکلات گوارشی دارند. این میوه اسیدی است و مصرف زیاد آن می تواند باعث افزایش ترشح اسید معده شود که می تواند به سوزش سر دل و زخم معده منجر شود و خطر بیماری‌های گوارشی را افزایش دهد. هم‌چنین فیبر غیرقابل هضم موجود در انبه می تواند موجب نفخ، گاز و ناراحتی های گوارشی شود.
روش نگهداری از میوه انبه
اگر شما هم جزء طرفداران میوه انبه هستید نگهداری صحیح این میوه برای حفظ تازگی و کیفیت آن برایتان بسیار مهم است. در ادامه مطلب با روش‌های نگهداری انبه آشنا می‌شویم.
- انبه‌های نارس را در دمای ۱۰-۱۳ درجه سانتیگراد نگهداری کنید تا کامل رسیده، شیرین و نرم شوند. بعد از رسیدن، به دمای اتاق منتقل کنید.
- انبه‌های رسیده باید برای حفظ تازگی در یخچال نگهداری شوند. محیط خنک تر باعث کند شدن رسیدن و افزایش عمر انبه می شود.
- انبه را به صورت سالم و برش نخورده در یخچال بگذارید یا پوست آن را گرفته و برش خورده، در ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید. با این روش حدود ۵ روز سالم و تازه باقی می‌ماند.
- برای نگهداری طولانی‌تر انبه، آنها را داخل روزنامه پیچیده و سپس داخل نایلون گذاشته و به صورت در باز در یخچال قرار دهید.
بهترین زمان مصرف انبه
بهترین زمان برای مصرف انبه بستگی به اهداف و شرایط فردی دارد، در ادامه بهترین زمان مصرف انبه رو گفته‌ایم.
- میان وعده: انبه به دلیل شیرینی طبیعی و خواص سیر کننده آن، یک میان وعده مقوی و لذیذ برای پر کردن شکم تا وعده غذایی بعدی است.
- بعد از ورزش: مصرف این میوه به دلیل دارا بودن پتاسیم، آنتی اکسیدان‌ها و الکترولیت‌ها می توانند به جایگزینی مایعات و بازسازی عضلات پس از تمرینات سنگین نیز کمک کنند.
- قبل از خواب: مصرف انبه در شب قبل از خواب می تواند به خواب راحت تر کمک کند.
میوه خشک انبه چه فوایدی دارد؟
انبه خشک منبع خوبی از ویتامین A، کلسیم، آهن و پتاسیم است و حاوی آنتی اکسیدان بسیار بالایی است که می‌تواند برای محافظت در برابر بیماری‌هایی مانند سرطان، دیابت و پیری زودرس بسیار مفید باشد. از دیگر فواید میوه خشک انبه کمک به هضم غذا، تنظیم قند خون، تقویت روحیه، درمان بیماری‌های پوستی، سلامت چشم، تقویت قوای بینایی و … اشاره کرد.
نتیجه گیری
انبه میوه‌ای فوق العاده مقوی و سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبر و آنتی اکسیدان‌ها است که مصرف متعادل آن به ویژه برای زنان بسیار مفید است. با این حال، خوردن بیش از حد آن می‌تواند باعث برخی مشکلات گوارشی شود. بنابراین مصرف متعادل این میوه توصیه می‌شود تا از تمام فواید آن بهره مند شوید. شما می‌توانید با مراجعه به فروشگاه میوه خشک موژان، از قیمت میوه خشک اطلاع داشته باشید.
