آیا تا به حال به این فکر کرده‌اید که چگونه می‌توانید از خواص توت سفید در تمام طول سال بهره‌مند شوید؟ توت سفید، میوه‌ای سرشار از ویتامین‌های A، B و C و مواد معدنی مفید است که می‌تواند به شکل مربا نگهداری شود. مربای توت سفید یکی از خوشمزه‌ترین و مقوی‌ترین مرباهای ایرانی است که تهیه آن بسیار ساده می‌باشد. این مربا نه تنها طعمی دلپذیر دارد، بلکه راهی عالی برای حفظ خواص توت سفید در فصل‌های پاییز و زمستان است. در این مقاله میوه خشک موژان، شما را با “طرز تهیه مربای توت سفید ساده و خانگی” آشنا می‌کنیم تا بتوانید از این مربای خوشرنگ و خوشمزه در وعده صبحانه خود لذت ببرید. همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه مربای توت سفید
- توت سفید: ۱ کیلوگرم
- شکر: ۹۰۰ گرم تا ۱ کیلوگرم
- آب: ۲ و نیم پیمانه
- هل: چند دانهه
- وانیل: یک سوم قاشق چای‌خوری
- آبلیمو یا جوهر لیمو: ۲ قاشق غذاخوری
این مقادیر برای تهیه یک مربای توت سفید خوشمزه کافی است. با تنظیم مقدار شکر می‌توانید شیرینی مربا را به دلخواه خود تغییر دهید. هل و وانیل به مربا عطر و طعم خاص می‌بخشند، در حالی که آبلیمو به حفظ رنگ و قوام مربا کمک می‌کند.
طرز تهیه توت مربای توت سفید
برای درست کردن مربای توت سفید، ابتدا توت‌های شسته شده را با شکر و آب در یک قابلمه مناسب بریزید. با حرارت ملایم، حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه با درب بسته اجازه دهید مربا بپزد و کم کم جا بیفتد.
بعد از پخت درب ظرف را برداشته و وانیل و هل را اضافه کنید، و بگذارید مربا طعم بگیرد. کل فرآیند پخت برای رسیدن به غلظت مناسب، حدود ۶۰ تا ۹۰ دقیقه طول می‌کشد.
در ۵ دقیقه پایانی، آبلیمو یا جوهر لیمو را اضافه کنید. پس از چند جوش، حرارت را خاموش کرده و اجازه دهید مربا کاملاً خنک شود. در نهایت، مربای توت سفید آماده شده را در ظرف شیشه‌ای ریخته و در یخچال نگهداری کنید.
این روش ساده و اولیه، تهیه مربای توت سفید است که به شما کمک می‌کند تا مربایی با بافت و طعم عالی تهیه کنید. اگر به دنبال ایده‌های دیگر برای استفاده از میوه‌ها هستید، می‌توانید طرز تهیه توت فرنگی خشک را نیز امتحان کنید.
مربای توت سفید زعفرانی
آماده سازی این مربا هم مثل دستور پخت بالا است؛ با این تفاوت که در این مرحله از طرز تهیه مربای توت سفید، وقتی که مربا به مدت حدود نیم ساعت پخته و قوام پیدا کرده است، زمان اضافه کردن زعفران دم کرده (۲ قاشق غذاخوری) است. بعد از پخت و آماده شدن مربا، اجازه دهید مربا سرد شود و آن را سرو کنید.
مربای توت سفید بدون شکر
معمولا توت سفید را خام یا به عنوان یک میوه لذیذ می‌توان میل کرد اما شیره یا دوشاب توت می‌تواند جایگزین خوبی برای شکر باشد. برای درست کردن مربای توت سفید بدون شکر، توت‌های سفید را بشویید و توت‌های سفت را جدا کنید. توت‌های نرم را با کمی آب مخلوط کرده و از پارچه نازکی عبور دهید تا آب و تفاله جدا شوند. سپس آب توت را روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزد. بعد از اینکه کمی آب توت‌ها غلیظ شد، حالا وقت اضافه کردن توت‌های سفت است و اجازه دهید باز هم بجوشد تا کمی غلیظ‌تر و تیره‌تر شود. توجه داشته باشید، موقع پخت درب ظرف باید بسته باشد تا رنگ مربا تیره شود. مربای ما آماده است. نوش جان
با توت سفید چه چیزهایی میشه درست کرد؟
توت سفید یک میوه خوشمزه و پرخاصیت است که می‌توان با آن انواع خوراکی‌های خوشمزه و مفید را تهیه کرد. برخی از این موارد عبارتند از:
- مربای توت سفید: مربای شیرین و خوشمزه‌ای که می‌توانید با شکر یا بدون آن درست کنید
- شربت توت سفید: نوشیدنی خنک برای تابستان
- توت سفید خشک: توت‌های خشک شده را می‌توان به عنوان میان‌وعده یا در ترکیب با مغزها و دیگر خشکبار استفاده کرد.
- اسموتی توت سفید: مخلوط توت با میوه‌های دیگر و ماست یا شیر
- ژله توت سفید: دسر خوشرنگ و خوشمزه که با استفاده از آب توت سفید تهیه می‌شود
- کیک و شیرینی توت سفید: اضافه کردن توت به کیک و شیرینی‌ها
- سالاد میوه: ترکیب توت سفید با میوه‌های دیگر
همه این موارد فقط چند ایده هستند. اگر دوست دارید همیشه توت سفید داشته باشید، می‌توانید آن را خشک کنید. برای خرید توت سفید خشک خوب و با کیفیت، به دنبال فروشگاه‌هایی بگردید که خرید تضمینی میوه خشک دارند. در این صورت مطمئن می‌شوید که میوه خشک با کیفیت می‌خرید.
خواص توت خشک سفید
توت سفید خشک از دیدگاه طب سنتی چین، به عنوان یک میوه مفید برای سلامت ریه و درمان مشکلات ریوی شناخته می‌شود. این میوه دارای طبع گرم و تر بوده که مناسب برای بدن است، به ویژه مغز انسان از آن بهره می برد زیرا رطوبت مناسبی را به بدن منتقل می کند.
توت سفید به عنوان یک داروی ملین ناشتا هم مورد استفاده قرار می‌گیرد و می‌تواند به تصفیه و پاکی خون کمک کند، همچنین برای درمان کم‌خونی و فقر آهن توصیه می‌شود. از جمله خواص دیگر این میوه می‌توان به تاثیرات مثبت آن بر سلامت کلیه، کبد، کنترل فشار خون، درمان دیابت و کاهش وزن اشاره کرد.
نتیجه‌گیری
در پایان، می‌بینیم که توت سفید میوه‌ای پرخاصیت و خوشمزه است؛ که می‌توانیم از آن به شکل‌های مختلف استفاده کنیم، مثلاً مربای توت سفید درست کنیم یا آن را خشک کنیم. این میوه برای سلامتی ما مفید است و به بدن ما کمک می‌کند. اگر به دنبال توت سفید خشک برای خرید هستید، می‌توانید سایت میوه خشک را در این سایت ببینید. چه تازه بخورید، چه خشک یا به صورت مربا، توت سفید انتخاب خوبی برای سلامتی شماست.
