۵ باور اشتباه درباره‌ی کالری‌سوزی با میوه خشک

آخرین بروز رسانی ۱۱ مرداد, ۱۴۰۳ توسط admin

میوه‌ها بخش مهمی از تغذیه‌ی سالم هستند و متخصصان تغذیه همیشه توصیه می‌کنند روزانه چند واحد میوه بخوریم. اما درباره‌ی تأثیر میوه‌ها، مخصوصاً میوه‌های خشک، روی سوزاندن کالری حرف و حدیث زیاد است. همه‌ی ما چیزهایی شنیده‌ایم؛ مثلاٌ باید پوست میوه‌ها را بگیریم یا اینکه آناناس باعث لاغری می‌شود. اما آیا این حرف‌ها واقعیت دارند یا صرفاً باورهای عامیانه‌ای هستند که با گذر زمان شکل گرفته‌اند؟

در این بخش از مقاله میوه خشک موژان، قصد داریم ۵ باور اشتباه درباره‌ی کالری سوزی با میوه خشک را بررسی کنیم. درست است که میوه‌های خشک خیلی مغذی‌ بوده و در رژیم‌های غذایی بسیار محبوب هستند، ولی بعضی حرف‌های نادرست درباره‌ی تأثیرشان بر روی کالری سوزی می‌تواند گمراه‌کننده باشد. ما سعی می‌کنیم با اطلاعات درست و علمی، این باورهای اشتباه رو روشن کنیم تا شما بتوانید برای سلامتی و تناسب اندامتان تصمیم‌های بهتری بگیرید. پس همراه ما باشید.

میوه خشک و نگهداری از آن

میوه خشک یک خوراکی خوشمزه و پرخاصیت است که در بسیاری از رژیم‌های غذایی جایگاه ویژه‌ای دارد، چون آب کمتری دارند، مواد مغذی‌شان غلیظ‌تر و برای میان وعده عالی هستند. هم‌چنین، کالری سوزی با میوه خشک یکی از مزایای این خوراکی مغذی است.  اما در تجارت میوه خشک، توجه به روش‌های صحیح نگهداری برای حفظ کیفیت و تازگی آنها اهمیت زیادی دارد.

• برای نگهداری میوه‌های خشک، بهترین گزینه استفاده از ظروف درب‌دار بوده که نم، رطوبت و هوا غیرقابل نفوذ است. ظروف شیشه‌ای، پلاستیکی با درب محکم یا کیسه‌های زیپ‌دار از جمله انتخاب‌های مناسب هستند. 
• جای خشک و خنک واسه نگهداری میوه خشک ضروری است. اگر میوه خشک در معرض رطوبت قرار گیرد، ممکن است کپک بزند و کیفیت خود را از دست بدهد؛ پس جایی به دور از آفتاب و گرما، مثل انبار یا کابینت برای نگهداری انتخاب کنید. برای جلوگیری از جذب رطوبت، می‌توانید از بسته‌های ضد رطوبت (سیلیکا ژل) درون ظروف نگهداری استفاده کنید. این بسته‌ها می‌توانند رطوبت موجود در هوا را جذب کنند و از خشک و تازه ماندن میوه‌ها اطمینان حاصل کنند. 
• برچسب زدن و تاریخ‌گذاری ظروف نگهداری میوه خشک می‌تواند به شما کمک کند تا از مدت زمان نگهداری آن‌ها آگاه باشید. بدین صورت متوجه می‌شوید کدام قدیمی‌تر است و زودتر مصرفش می‌کنید. 
• برای نگهداری طولانی‌مدت میوه‌های خشک، می‌توانید آن‌ها را در فریزر نگهداری کنید. فریزر می‌تواند از خراب شدن میوه‌ها جلوگیری کند و عمر مفید آن‌ها را افزایش دهد. قبل از استفاده، میوه‌ها را به دمای محیط برگردانید تا آماده مصرف شوند.
• میوه‌های خشک را به صورت دوره‌ای بررسی کنید تا از عدم وجود هر گونه علائم خراب شدن یا آفت‌زدگی مطمئن شوید. اگر تغییر رنگ، بو یا بافت در میوه‌ها مشاهده کردید، بهتر است آن‌ها را مصرف نکنید. 

با رعایت این نکات و خرید تضمینی میوه خشک، می‌توانید از تمامی خواص و مزایای این میان‌وعده سالم بهره‌مند شوید.

میوه خشک برای لاغری

میوه خشک برای لاغری گزینه‌ای عالی و مفید است؛ چرا که در فرآیند خشک کردن، بیشتر مواد مغذی مانند ویتامین‌ها و فیبر حفظ می‌شوند، حتی اگر آب میوه‌ها از بین برود. اما یادتان باشد در مصرف میوه خشک به دلیل داشتن قند متمرکز و غلیظ، نباید زیاده‌روی کنید.

فیبر بالا در میوه‌ خشک به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و ایجاد حس سیری طولانی‌مدت کمک می‌کند، که می‌تواند منجر به کاهش کالری دریافتی شود. کالری سوزی با میوه خشک می‌تواند مؤثر باشد؛ زیرا این میوه‌ها با فراهم کردن ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری، مانند ویتامین A، ویتامین K، پتاسیم، آهن و منیزیم، می‌توانند به عنوان یک میان‌وعده سالم و کم‌فضا، مناسب برای افرادی که در حال پیگیری رژیم غذایی هستند، عمل کنند.

ولی یک مشکلی که هست این است که چون کوچک و کم‌حجم هستند، ممکن است ناخواسته زیاد مصرف شوند و کالری زیادی دریافت کنیم. برعکس میوه تازه که آب زیاد و فیبر دارند و زود سیر می‌کنند، میوه خشک باعث می‌شود بیشتر کالری بگیریم. خلاصه اینکه میوه خشک می‌تواند به کم کردن اشتها و حفظ انرژی کمک کند، ولی باید مراقب مقدار مصرفش باشیم که وزنمان بالا نرود. 

میوه خشک‌های کم کالری

میوه‌های خشک کم کالری می‌توانند گزینه‌های خوبی برای کسانی که به دنبال کنترل وزن یا کاهش کالری مصرفی خود هستند، باشند و به کالری سوزی با میوه خشک کمک کنند. در اینجا چند میوه خشک کم کالری را معرفی می‌کنیم:

• سیب خشک: سیب خشک بدون افزودنی‌های شکر و روغن، کم کالری بوده و منبع خوبی از فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ است.
• توت‌فرنگی خشک: توت‌فرنگی خشک علاوه بر کم کالری بودن، غنی از ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌ها است.
• زردآلو خشک: زردآلو خشک کم کالری و سرشار از ویتامین A و پتاسیم است.
• آلو خشک: آلو خشک می‌تواند به عنوان یک میان‌وعده سالم و کم کالری استفاده شود و منبع خوبی از فیبر است.
• پاپایا خشک: پاپایا خشک با طعم شیرین و کم کالری خود، به عنوان یک میان‌وعده مناسب و مغذی شناخته می‌شود.

علاوه بر این، برای تکمیل رژیم غذایی خود و بهبود سلامت، می‌توانید از ۵ مدل دمنوش مقوی نیز بهره ببرید. این دمنوش‌ها می‌توانند به تقویت سیستم ایمنی، بهبود متابولیسم و افزایش انرژی کمک کنند.

میوه های کم کالری تابستان

برای لاغری در تابستان، میوه‌های کم کالری و آبدار گزینه‌های عالی هستند. این میوه‌ها علاوه بر طعم خوب، به کاهش وزن هم کمک می‌کنند:

• هندوانه، طالبی و خربزه: این میوه‌های شیرین و آبدار به دلیل قند طبیعی که دارند، می‌توانند اشتها را کاهش دهند. آن‌ها بیش از ۹۰ درصد آب دارند و به هیدراته نگه داشتن بدن کمک می‌کنند و در نتیجه برای کاهش وزن مناسب هستند.
• انجیر: انجیر هم کالری پایینی دارد و می‌توان به صورت تازه یا خشک مصرف کرد. این میوه به سوخت و ساز بدن کمک کرده و به کاهش وزن کمک می‌کند.
• انبه: با اینکه انبه کالری بیشتری نسبت به بعضی میوه‌های دیگر دارد، به خاطر اینکه بدن انرژی بیشتری برای هضم آن نیاز دارد، می‌تواند به کاهش وزن کمک کند. همچنین به رفع یبوست کمک می‌کند.
• آلبالو: آلبالو با کالری پایین و آنتی‌اکسیدان‌های زیادش می‌تواند گزینه خوبی برای رژیم تابستانی باشد.
• خیار: خیار به خاطر کالری بسیار پایین و خواص زیادش، یکی از بهترین گزینه‌ها برای کاهش وزن است. می‌توانید آن را با آب لیمو در صبحانه مصرف کنید.
• هلو: هلو با ویتامین‌ها و مواد معدنی زیاد، به کاهش وزن و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند و همچنین به درخشانی پوست کمک می‌کند.
• توت‌ها: توت‌ها مثل توت‌فرنگی، تمشک و زغال‌اخته با فیبر بالا و قند کم، گزینه‌های فوق‌العاده‌ای برای کاهش وزن هستند.

نتیجه‌گیری

میوه‌های خشک، منبع غنی از مواد مغذی هستند که در رژیم‌های غذایی جایگاه ویژه‌ای دارند. اگرچه میوه خشک با فیبر و ویتامین‌های فراوان به کاهش اشتها و انرژی‌دهی کمک می‌کند، اما مصرف زیاد آن‌ها به دلیل غلظت قند و کالری بالا می‌تواند منجر به افزایش وزن شود. بنابراین، مصرف متعادل و آگاهانه‌ی میوه خشک در کنار سایر میوه‌های تازه و کم کالری می‌تواند به حفظ سلامتی و کاهش وزن کمک کند و کالری سوزی با میوه خشک انجام شود. با انتخاب درست و مدیریت مقدار مصرف، می‌توان از تمامی خواص این میان‌وعده‌های سالم بهره‌مند شد.

سوالات متداول درباره‌ی کالری‌سوزی با میوه خشک

آیا مصرف میوه خشک برای کاهش وزن مفید است؟

بله، اما باید توجه داشت که مصرف میوه خشک به دلیل داشتن قند و کالری بالا باید با احتیاط و به مقدار مناسب باشد تا از افزایش وزن جلوگیری شود.

بهترین روش نگهداری میوه‌های خشک چیست؟

نگهداری میوه‌های خشک در ظروف درب‌دار و غیرقابل نفوذ در محیطی خشک و خنک بهترین روش است. همچنین، استفاده از بسته‌های ضد رطوبت (سیلیکا ژل) می‌تواند به حفظ تازگی آن‌ها کمک کند.

کدام میوه‌های خشک کم کالری هستند و برای رژیم کاهش وزن مناسب‌اند؟

سیب خشک، توت‌فرنگی خشک، زردآلو خشک، آلو خشک و پاپایا خشک از جمله میوه‌های خشک کم کالری هستند که برای کنترل وزن و کاهش کالری مصرفی مناسب‌اند.

کالری سوزی با میوه خشک انجام می‌شود؟

بله، ولی در مصرف میوه خشک و میزان کالری که استفاده می‌شود باید تعادل را رعایت کنید.