آخرین بروز رسانی ۲۶ شهریور, ۱۴۰۳ توسط ایلیا
خواص آلو شابلون به خاطر فیبر و آنتی‌اکسیدان ها هستند. این میوه‌ها ممکن است به کاهش یبوست کمک کرده و به سلامت کلی بدن شما سود برسانند. آلوها به طور فوق‌العاده مغذی هستند و انواع مختلفی از فواید سلامتی را ارائه می‌دهند. آن‌ها حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی زیادی هستند که به همراه فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توانند خطر ابتلا به چندین بیماری مزمن را کاهش دهند.
شما می‌توانید آلوها را به صورت تازه یا خشک مصرف کنید. آلوهای خشک، که به عنوان آلو شابلون خشک شناخته می‌شوند، به خاطر بهبود چندین مشکل سلامتی، از جمله یبوست و پوکی استخوان، معروف هستند. این مقاله از سایت فروشگاه آنلاین موژان به بررسی ۷ خاصیت سلامتی مبتنی بر شواهد آلو و آلوی خشک می‌پردازد.
۱. آلو شابلون حاوی مواد مغذی فراوان
آلوها و آلوی خشک به عنوان منابع غنی از مواد مغذی شناخته می‌شوند که می‌توانند تأثیرات مثبتی بر سلامتی و متابولیسم بدن داشته باشند. این میوه‌ها حاوی بیش از ۱۵ نوع ویتامین و ماده معدنی هستند که به بهبود عملکرد سیستم‌های مختلف بدن کمک می‌کنند. آلو شابلون و آلوی خشک به دلیل محتوای بالای فیبر و قندهای طبیعی، می‌توانند به بهبود متابولیسم کمک کنند. همچنین، ویتامین‌های گروه B موجود در آلوها نقش مهمی در تبدیل غذا به انرژی ایفا می‌کنند و به بهینه‌سازی فرآیندهای متابولیک کمک می‌کنند.
خواص درمانی آلو شابلون به خاطر وجود منبع غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها درون آن می باشد که میتواند به کاهش التهاب و خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند دیابت و بیماری‌های قلبی کمک کنند. این میوه همچنین به عنوان یک ملین طبیعی عمل میکند و میتواند به بهبود عملکرد گوارش کمک کند.
آلوها نسبتاً کم‌کالری هستند، اما حاوی مقدار مناسبی از ویتامین‌ها و مواد معدنی مهم می‌باشند. یک عدد آلو حاوی مواد مغذی زیر است:
- کالری: ۳۰
- کربوهیدرات: ۸ گرم
- فیبر: ۱ گرم
- قند: ۷ گرم
- ویتامین A: ۵٪ از نیاز روزانه
- ویتامین C: ۱۰٪ از نیاز روزانه
- ویتامین K: ۵٪ از نیاز روزانه
- پتاسیم: ۳٪ از نیاز روزانه
- مس: ۲٪ از نیاز روزانه
- منگنز: ۲٪ از نیاز روزانه
علاوه بر این، یک عدد آلو مقدار کمی ویتامین‌های گروه B، فسفر و منیزیم نیز فراهم میکند.
مواد مغذی آلو شابلون خشک
به لحاظ وزنی، آلوی خشک کالری بیشتری نسبت به آلوها دارد. یک وعده ۲۸ گرمی آلوی خشک حاوی موارد زیر است:
- کالری: ۶۷
- کربوهیدرات: ۱۸ گرم
- فیبر: ۲ گرم
- قند: ۱۱ گرم
- ویتامین A: ۴٪ از نیاز روزانه
- ویتامین K: ۲۱٪ از نیاز روزانه
- ویتامین B2: ۳٪ از نیاز روزانه
- ویتامین B3: ۳٪ از نیاز روزانه
- ویتامین B6: ۳٪ از نیاز روزانه
- پتاسیم: ۶٪ از نیاز روزانه
- مس: ۴٪ از نیاز روزانه
- منگنز: ۴٪ از نیاز روزانه
- منیزیم: ۳٪ از نیاز روزانه
- فسفر: ۲٪ از نیاز روزانه
به طور کلی، محتوای ویتامین و مواد معدنی در یک وعده از آلوها و آلوی خشک کمی متفاوت است. آلوی خشک حاوی ویتامین K بیشتری نسبت به آلوها است و به طور کلی در ویتامین‌های گروه B و مواد معدنی نیز کمی بالاتر است.این خواص و ویژگی‌های تغذیه‌ای آلوها و آلوی خشک نشان‌دهنده این است که این میوه‌ها می‌توانند بخشی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل باشند و به بهبود سلامت عمومی کمک کنند.
۲. تسکین یبوست با آلو شابلون یا آب آلو خشک
آلوی خشک و آب آلوی خشک به خاطر توانایی‌شان در تسکین یبوست شناخته شده‌اند. این خاصیت تا حدی به دلیل محتوای بالای فیبر در آلوی خشک است. هر عدد آلوی خشک حاوی ۱ گرم فیبر می‌باشد. فیبر موجود در آلوی خشک عمدتاً غیر محلول است، به این معنی که با آب ترکیب نمی‌شود. این نوع فیبر با افزودن حجم به مدفوع، در جلوگیری از یبوست نقش دارد و ممکن است سرعت حرکت زباله‌ها در دستگاه گوارش شما را افزایش دهد. علاوه بر این، آلوی خشک و آب آلوی خشک حاوی سوربیتول هستند، که یک الکل قندی با اثرات ملین طبیعی است.
تحقیقات نشان دادهاند که مصرف آلوی خشک در درمان یبوست مؤثرتر از بسیاری دیگر از انواع ملین‌ها، مانند پسیلیوم، که نوعی فیبر است که معمولاً برای تسکین یبوست استفاده میشود، می‌باشد.در یک مطالعه، افرادی که به مدت سه هفته روزانه ۵۰ گرم (۲ اونس) آلوی خشک مصرف کردند، نسبت به گروهی که پسیلیوم مصرف می‌کردند، بهبود در قوام و فراوانی مدفوع خود را گزارش کردند.
مهم است که به خاطر داشته باشید که مصرف بیش از حد آلوی خشک در یک نوبت ممکن است به عوارض ناخواسته‌ای مانند اسهال منجر شود. برای جلوگیری از این مشکل، بهتر است به یک وعده ۱/۴ تا ۱/۲ فنجان (۴۴ تا ۸۷ گرم) در روز پایبند باشید. اگر از آب آلوی خشک استفاده می‌کنید، مطمئن شوید که ۱۰۰٪ آب میوه بدون شکر اضافه است. همچنین، اندازه وعده خود را به ۴ تا ۸ اونس (۱۱۸ تا ۲۳۷ میلی‌لیتر) در روز محدود کنید.
۳. آلو و آلوی خشک غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها هستند
آلو و آلوی خشک سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها هستند که به کاهش التهاب و محافظت از سلول‌های بدن در برابر آسیب ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند. این میوه‌ها به‌ویژه حاوی آنتی‌اکسیدان‌های پلی‌فنولی هستند که تأثیرات مثبتی بر سلامت استخوانها دارند و ممکن است خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و دیابت را کاهش دهند.در واقع، برخی از مطالعات نشان دادهاند که آلوها بیش از دو برابر آنتی‌اکسیدان‌های پلی‌فنولی بیشتری نسبت به سایر میوه‌های محبوب مانند شلیل و هلو دارند. بسیاری از مطالعات آزمایشگاهی و حیوانی نشان دادهاند که پلی‌فنول‌های موجود در آلو و آلوی خشک دارای اثرات ضد التهابی قوی هستند و می‌توانند از آسیب به سلول‌ها که معمولاً منجر به بیماری میشود، جلوگیری کنند.
در یک مطالعه در لوله آزمایش، پلی‌فنول‌های موجود در آلوی خشک به‌طور قابل توجهی نشانگرهای التهابی مرتبط با بیماری‌های مفصلی و ریوی را کاهش دادند. آنتوسیانین‌ها، که نوع خاصی از پلی‌فنول‌ها هستند، به‌عنوان فعال‌ترین آنتی‌اکسیدان‌های موجود در آلو و آلوی خشک شناخته می‌شوند. این ترکیبات ممکن است تأثیرات سلامتی قوی داشته باشند، از جمله کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و سرطان.با این حال، با وجود این یافته‌های امیدوارکننده، نیاز به مطالعات بیشتری بر روی انسان‌ها وجود دارد تا تأثیرات واقعی این آنتی‌اکسیدان‌ها به‌طور کامل مشخص شود.
پیشنهاد ویژه: قیمت آلو شابلون خشک درجه یک چقدر است؟
۴. خواص آلو شابلون برای کاهش قند خون
آلوها دارای خواصی هستند که ممکن است به کنترل قند خون کمک کنند. با وجود اینکه نسبتاً حاوی کربوهیدرات زیادی هستند، به نظر نمی‌رسد آلوها و آلوی خشک پس از مصرف باعث افزایش قابل توجهی در سطح قند خون شوند. این امر به توانایی آن‌ها در افزایش سطوح آدیپونکتین، هورمونی که در تنظیم قند خون نقش دارد، نسبت داده میشود.علاوه بر این، فیبر موجود در آلوها ممکن است تا حدی مسئول تأثیرات آن‌ها بر قند خون باشد.
فیبر سرعت جذب کربوهیدرات‌ها توسط بدن را پس از یک وعده غذایی کاهش می‌دهد، باعث میشود قند خون به تدریج افزایش یابد، نه اینکه ناگهانی بالا برود.علاوه بر این، مصرف میوه‌هایی مانند آلو و آلوی خشک با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ مرتبط است. با این حال، مطمئن شوید که اندازه وعده‌های خود را کنترل کنید، زیرا آلوی خشک حاوی کالری زیادی است و ممکن است به راحتی بیش از حد مصرف شود. اندازه وعده معقول ۱/۴ تا ۱/۲ فنجان (۴۴ تا ۸۷ گرم) است.
۵. خاصیت آلو شابلون خشک برای سلامت استخوانها
آلوی خشک ممکن است برای بهبود سلامت استخوانها مفید باشد. برخی مطالعات مصرف آلوی خشک را با کاهش خطر ابتلا به شرایط ناتوان‌کننده استخوان مانند پوکی استخوان و استئوپنی که با کاهش تراکم استخوان مشخص می‌شوند، مرتبط دانسته‌اند. نه تنها ثابت شده است که آلوی خشک از از دست رفتن استخوان پیشگیری میکند، بلکه ممکن است پتانسیل بازگرداندن از دست رفتن استخوان را نیز داشته باشد.
هنوز مشخص نیست که چرا آلوی خشک به نظر چنین تأثیرات مثبتی بر سلامت استخوان دارد. با این حال، محتوای آنتی‌اکسیدان‌ها و توانایی آن در کاهش التهاب، به نظر می‌رسد در این امر نقش داشته باشند. علاوه بر این، تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف آلوی خشک ممکن است سطوح برخی هورمون‌های درگیر در تشکیل استخوان را افزایش دهد.
آلو شابلون خشک همچنین حاوی چندین ویتامین و ماده معدنی است که اثرات محافظتی بر استخوان دارند، از جمله ویتامین K، فسفر، منیزیم و پتاسیم. در حالی که همه این یافته‌ها مثبت هستند، بیشتر شواهد مربوط به آلوی خشک و سلامت استخوان بر اساس نتایج مطالعات حیوانی و آزمایشگاهی است.با این حال، حداقل مقدار تحقیقات انجام شده بر روی انسان در مورد مصرف آلوی خشک و سلامت استخوان، نتایج امیدوارکننده‌ای داشته است. در مقایسه با سایر میوه‌ها، به نظر می‌رسد آلوی خشک مؤثرترین میوه در پیشگیری و معکوس کردن از دست رفتن استخوان باشد.
حتما بخوانید: بررسی خواص آلو شابلون برای لاغری
۶. خواص آلو شابلون و آلو خشک برای سلامت قلب
مصرف منظم آلو و آلوی خشک ممکن است اثر محافظتی بر سلامت قلب داشته باشد. این میوه‌ها به دلیل پتانسیل آن‌ها در کاهش فشار خون بالا و سطوح کلسترول که عوامل خطر اصلی بیماری‌های قلبی هستند، مورد مطالعه قرار گرفته‌اند. در یک مطالعه، افرادی که به مدت هشت هفته هر صبح آب آلوی خشک می‌نوشیدند و سه یا شش عدد آلوی خشک مصرف می‌کردند، با گروهی که فقط یک لیوان آب ناشتا می‌نوشیدند، مقایسه شدند.
افرادی که آلوی خشک و آب آلوی خشک مصرف کرده بودند، سطوح فشار خون، کلسترول تام و کلسترول LDL “بد” به طور قابل توجهی پایین‌تری نسبت به گروهی که آب مصرف می‌کردند، داشتند.مطالعه دیگری نشان داد که مردانی که به کلسترول بالا مبتلا بودند، پس از مصرف روزانه ۱۲ عدد آلوی خشک به مدت هشت هفته، سطوح کلسترول LDL پایین‌تری داشتند.
چندین مطالعه حیوانی نیز نتایج مشابهی را به دست آورده‌اند.به طور کلی، موش‌هایی که پودر آلوی خشک و آب آلو مصرف می‌کردند، به نظر می‌رسید سطوح کلسترول پایین‌تری داشته و کلسترول HDL “خوب” آن‌ها افزایش یافته است. با این حال، این نتایج را نمی‌توان به انسان‌ها تعمیم داد. تأثیرات مثبت آلو و آلوی خشک بر عوامل خطر بیماری‌های قلبی احتمالاً به دلیل محتوای بالای فیبر، پتاسیم و آنتی‌اکسیدان‌ها در این میوه‌ها است. در حالی که نتایج این مطالعات امیدوارکننده است، به خاطر داشته باشید که برای تأیید اثرات محافظتی آلو و آلوی خشک بر قلب، نیاز به تحقیقات بیشتر بر روی انسان‌ها وجود دارد.
۷. تنوع استفاده از آلو شابلون خشک در رژیم غذایی
آلو و آلوی خشک به راحتی و به‌سادگی در رژیم غذایی شما گنجانده می‌شوند. شما می‌توانید آن‌ها را به‌تنهایی مصرف کنید یا در اسموتی‌ها و سالادها از آن‌ها لذت ببرید. برخی از دستورهای غذایی شامل:
- سالاد اسفناج، ریحان و آلو
- اسموتی آلو و دارچین
- سالاد پاستا با مرغ کبابی و آلو
- سالاد تابستانی آلو و آووکادو
- سالاد آلوی خشک، پرتقال، رازیانه و پیاز
آلوی خشک همچنین میتواند به‌صورت آب‌میوه مصرف شود و معمولاً به‌صورت خورشتی تهیه میشود، که در این روش آن‌ها را با آب ترکیب کرده و سپس به آرامی می‌پزند، همانند این دستور با گنجاندن آلو و آلوی خشک در رژیم غذایی خود، می‌توانید از طعم لذیذ و فواید سلامتی این میوه‌های مغذی بهره‌مند شوید.
منبع: healthline
