آخرین بروز رسانی ۲۶ شهریور, ۱۴۰۳ توسط ایلیا
ماکادمیا نوعی آجیل درختی هستند که طعمی ملایم و کره‌ای و بافتی خامه‌ای دارند. این درختان بومی استرالیا هستند و اکنون در مکان‌های مختلفی در سراسر جهان مانند برزیل، کاستاریکا، هاوایی و نیوزیلند کشت می‌شوند.مانند اکثر آجیلها، مغزهای ماکادامیا سرشار از مواد مغذی و ترکیبات گیاهی مفید هستند. همچنین با چندین مزیت مرتبط هستند، از جمله بهبود هضم، سلامت قلب، مدیریت وزن و کنترل قند خون.در اینجا ۱۰ مزیت سلامتی و تغذیه‌ای مغزهای ماکادامیا آورده شده است.
این سوپر آجیل چندمنظوره، دارای مزایای متعددی هستند. مغزهای ماکادامیا با ویتامین‌های ضروری، پوست شما را تغذیه و مرطوب می‌کنند و الاستیسیته آن را بهبود می‌بخشند و رنگ چهره شما را روشن‌تر می‌کنند.
روغن مغز ماکادامیا موهای شما را نرم کرده و وزی آن را کاهش میدهد. این مغزها سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند و به ندرت چیزی وجود دارد که نتوان در آن‌ها استفاده کرد. نه تنها آن‌ها به عنوان یک افزودنی ارزشمند به رژیم غذایی شما خدمت می‌کنند، بلکه عطر آرامش‌بخش مغزهای ماکادامیا نیز حواس شما را آرام و تسکین میدهد. در ادامه سایت میوه خشک موژان مزایای مغزهای ماکادامیا و تأثیر جادویی آن‌ها بر سلامت و تغذیه را برایتان تشریح کرده است.
تاثیرات آجیل ماکادمیا بر انواع سلامت
آنتی‌اکسیدان‌ها چرا برای سیستم بدن بسیار حیاتی هستند؟ این به این دلیل است که آن‌ها رادیکال‌های آزاد را خنثی می‌کنند، که مولکول‌های ناپایداری هستند و منجر به اختلالات بالقوه مانند دیابت، آلزایمر و بیماری‌های قلبی می‌شوند. مغز ماکادامیا با کاهش سطح کلسترول و التهاب در بدن به سیستم شما کمک میکند. این مغز حاوی فلاونوئیدها، ترکیبات گیاهی و توکوتری‌انول‌ها، منبعی از ویتامین E است که به این هدف کمک میکند. همچنین پتانسیل مبارزه با سلول‌هایی که باعث سرطان و بیماری‌های مغزی می‌شوند را دارد.
مغزهای ماکادامیا به کاهش وزن کمک می‌کنند
مغزهای ماکادامیا نیز به سلامت شما کمک می‌کنند. لایه بیرونی مغزهای ماکادامیا با پروتئین و فیبر پوشیده شده است که به کاهش حس گرسنگی کمک کرده و احساس سیری را ایجاد میکند. مغزهای ماکادامیا همچنین حاوی نوعی چربی تک‌غیراشباع به نام اسید پالمیتولئیک امگا-۷ هستند که از افزایش وزن ناخواسته جلوگیری میکند.
آجیل ماکادامیا خطر بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهند
تحقیقات نشان میدهد که چربیهای تک‌غیراشباع موجود در فندوق ماکادامیا خطر سکته مغزی و حملات قلبی را کاهش داده و سلامت قلب را بهبود می‌بخشند. طبق مقاله منتشر شده در سایت PubMed، فرد باید به طور منظم حدود ۴۲-۸۴ گرم مغز ماکادامیا مصرف کند تا عوامل محرک التهاب مانند لوکوتریئن B4 را که عامل خطر بیماری قلبی نیز هست، کاهش دهد.
تحقیقات نشان میدهد که مغزهای ماکادامیا با جلوگیری از بروز بیماری‌های عروق کرونر از طریق کاهش سطح کلسترول، سلامت قلب را بهبود می‌بخشند. این کار با کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو که مسئول این بیماری و آسیب سلولی هستند، انجام میشود.
آجیل ماکادامیا دیابت و سندرم متابولیک را کنترل می‌کنند
یک مزیت دیگر سلامتی مغزهای ماکادامیا این است که سندرم متابولیک را کنترل میکند، که مجموعه‌ای از عوامل خطر است که شامل علائمی مانند سطح قند خون بالا، کلسترول HDL پایین، بیماری قلبی، چربی شکمی و دیابت نوع ۲ است. چربیهای تک‌غیراشباع موجود در مغزهای ماکادامیا به کنترل این علائم کمک می‌کنند. این مغزها همچنین به کنترل وزن بدن افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ کمک می‌کنند. این مغزهای فوق‌العاده را با ورزش و حفظ یک رژیم غذایی سالم ترکیب کنید و می‌توانید به راحتی سندرم متابولیک را در طولانی مدت مهار کنید.
مغزهای آجیل ماکادامیا خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهند
مغزهای آجیل ماکادامیا با توکوتری‌انول‌ها، نوعی ویتامین E، و فلاونوئیدها که به مبارزه با سرطان و نابودی رادیکال‌های آزاد در بدن می پردازند باعث کاهش خطر ابتدا به سرطان می شوند.
آجیل ماکادامیا به عنوان محافظ مغز عمل می‌کنند
محافظت بهتر از مغز یکی دیگر از مزایای مغزهای ماکادامیا است. توکوتری‌انول‌های موجود در مغزهای ماکادامیا مغز را در برابر شرایطی مانند آلزایمر و پارکینسون محافظت می‌کنند. یک مطالعه روی موش‌ها که در مجله “ضد سرطان در شیمی دارویی” منتشر شده است، نشان میدهد که مغزهای ماکادامیا حاوی چربی تک‌غیراشباعی به نام اسید اولئیک هستند که میتوانند مغز را در برابر استرس اکسیداتیو محافظت کنند.
بیشتر بدانید: قیمت فندوق ماکادمیا
تاثیر فندوق ماکادامیا روی سلامت پوست
مزایای مغزهای ماکادامیا برای پوست بسیار زیاد است. به علاوه تغذیه پوست، مغزهای فندوق ماکادامیا خواص ضد پیری زیادی دارند. مغزهای ماکادامیا با منگنز غنی شده‌اند که به افزایش محتوای کلاژن در پوست و کاهش علائم پیری کمک میکند. اگر می‌خواهید پوست شما حتی پس از یک روز شلوغ جوان و درخشان به نظر برسد، اینجا یک روتین مراقبت از پوست کوچک دو مرحله‌ای شبانه است که می‌توانید پس از روتین معمول مراقبت از پوست خود دنبال کنید.
ابتدا صورت خود را با یک پاک‌کننده ملایم مانند روغن پاک‌کننده صورت ماکادامیا خوب تمیز کنید. این روغن پاک‌کننده رطوبت و تغذیه را به پوست خشک و کم‌رمق شما اضافه میکند. سپس مقدار کمی از کرم شب تجدید کننده ماکادامیا را روی پوست خود بمالید و به آرامی ماساژ دهید. می‌توانید این کار را با سرم احیاکننده صورت ماکادامیا دنبال کنید. ضد پیری یک مزیت مفید مغزهای ماکادامیا است. این مغزها به طور چشمگیری محتوای کلاژن در صورت را افزایش می‌دهند و به پوست کم‌رمق و پیر شده شادابی می‌بخشند.
مغزهای ماکادامیا ممکن است به بهبود سلامت روده کمک کنند. این مغزها حاوی فیبر هستند که میتواند به هضم و سلامت کلی روده شما سود برساند.مانند اکثر آجیلها، فیبر محلول در مغزهای ماکادامیا میتواند به عنوان یک پروبیوتیک عمل کند، به این معنی که به تغذیه باکتری‌های مفید روده شما کمک میکند.در نتیجه، این باکتری‌های مفید اسیدهای چرب زنجیره کوتاه (SCFAs) مانند استات، بوتیرات و پروپیونات تولید می‌کنند که میتوانند التهاب را کاهش دهند و در برابر شرایطی مانند سندرم روده تحریک‌پذیر (IBS)، بیماری کرون و کولیت اولسراتیو محافظت کنند.برخی شواهد نشان می‌دهند که SCFAs حتی ممکن است خطر ابتلا به دیابت و چاقی را کاهش دهند.
فواید آجیل ماکادامیا برای تغذیه
آیا در حال شروع یک رژیم غذایی جدید هستید و به دنبال یک افزودنی سالم و خوشمزه هستید؟ در این صورت، هیچ چیزی بهتر از مغزهای ماکادامیا نیست. این مغزها حاوی مقدار مناسبی از مواد مغذی هستند که تعادل کاملی را ایجاد می‌کنند. آن‌ها سطح کلسترول شما را کاهش داده و سلامت قلب شما را تقویت می‌کنند. همچنین، آن‌ها کم‌کربوهیدرات و کم‌شکر هستند که به افراد در کنترل دیابت کمک میکند.
مغزهای ماکادامیا به راحتی میتوانند به رژیم غذایی شما اضافه شوند. این مغزها در فروشگاه آنلاین موژان موجود هستند. به طور کلی، مغزهای ماکادامیا خام سالم‌ترین نوع آن‌ها هستند. مغزهای خشک‌بو داده شده گزینه خوبی هستند اگر زمان کافی برای بو دادن آن‌ها ندارید، اما بهتر است از نوع سرخ‌شده در روغن که چربیهای اضافی غیرضروری دارند، پرهیز کنید. شما می‌توانید از مغزهای ماکادامیا به عنوان میان‌وعده استفاده کنید، آن‌ها را آسیاب کرده و روی سوپ‌ها و غذاهای گرم بپاشید، یا به جای کروتون‌ها در سالادها استفاده کنید.
کره ماکادامیا نیز یک راه دیگر برای لذت بردن از این مغز است. مانند کره بادام‌زمینی، می‌توان آن را روی نان، بیسکویت و برش‌های میوه پخش کرد یا به جو دوسر یا ماست اضافه کرد.در نهایت، این مغزها میتوانند خیس شده و به صورت خمیر درآیند تا پنیر یا شیر بدون لبنیات تهیه شود. این خمیر همچنین میتواند پایه‌ای برای دسرهای مختلف باشد.مغزهای ماکادامیا را می‌توان در دمای اتاق به مدت یک تا پنج ماه نگهداری کرد، ایده‌آل است که در یک ظرف دربسته نگهداری شوند. نگهداری آن‌ها در یخچال میتواند تازگی آن‌ها را حتی بیشتر حفظ کند.
حتما بخوانید: بهترین میوه ها برای سرماخوردگی چیست؟
بسیاری از چیپس‌ها، بیسکویت‌ها و سایر میان‌وعده‌ها حاوی مغزهای ماکادامیا و روغن آن‌ها هستند. با وجود این مزایای شگفت‌انگیز سلامتی، مغزهای ماکادامیا همچنین کالری بالایی دارند، بنابراین به یاد داشته باشید که مصرف خود را محدود کرده و در حین خوردن آن‌ها کنترل حجم را رعایت کنید.
نتیجه‌گیری
با مزایای بی‌شمار سلامتی و مراقبت از پوست، تعجبی ندارد که مغزهای ماکادامیا به عنوان سوپر آجیل شناخته می‌شوند. بهترین ویژگی‌های زیبایی و سلامتی را زیر یک سقف ترکیب می‌کنیم. از خوبی‌های مغزهای ماکادامیا برای تغذیه و محافظت از خود به بهترین شکل استفاده کنید. در حالی که از آن به عنوان یک میان‌وعده سیرکننده لذت می‌برید، تازگی طبیعی و مغزی ماکادامیا را در محصولات مراقبت از پوست تجربه کنید.
بدون مواد شیمیایی مضر مانند الکل، مواد سرطان‌زا و غیره، می‌توانید انتظار داشته باشید که بهترین تغذیه را در مجموعه‌ای از محصولات مراقبت از پوست انتخابی و با کیفیت دریافت کنید. امروز انتخاب خود را انجام دهید.
منابع: healthline puresense
