آخرین بروز رسانی ۳۰ شهریور, ۱۴۰۳ توسط ایلیا
میوههای تازه سرشار از فیبر، ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند و میتوانند به عنوان یک افزودنی عالی به رژیم غذایی متعادل محسوب شوند. اما برخی از انواع میوهها دارای قند و کالری بیشتری هستند که ممکن است برای برخی افراد، به ویژه کسانی که مشکلات سلامتی مانند دیابت یا رفلاکس اسید دارند، مضر باشند.
این میوهها همچنان قابل مصرف هستند، اما باید در اندازه‌های کوچک‌تر مصرف شوند.این مقاله به بررسی میوههایی می‌پردازد که دارای بالاترین میزان قند و کالری هستند و همچنین میوههایی که ممکن است افراد مبتلا به دیابت یا رفلاکس اسید باید مصرف آنها را محدود کنند.با توجه به این نکات، می‌توان نتیجه گرفت که مضرترین میوهها برای دیابتیها ممکن است شامل میوههایی با قند بالا مانند هندوانه، خربزه، خرما خشک، آناناس و موزهای خیلی شیرین باشند که برای افراد دیابتی توصیه نمی‌شود.
برخی از انواع میوهها، چه تازه و چه خشک، دارای قند طبیعی بالایی هستند. اگر هدف شما کاهش مصرف کربوهیدرات یا قند است، بهتر است در مصرف این میوهها احتیاط کنید و به مقادیر کمی از آنها اکتفا کنید.
مضرترین میوهها برای دیابتیها چیست؟
برای افراد مبتلا به دیابت، انتخاب میوههای مناسب بسیار مهم است. برخی از میوهها به دلیل محتوای بالای قند و کربوهیدرات، میتوانند سطح قند خون را به سرعت افزایش دهند و عوارض جانبی ناخواسته‌ای را ایجاد کنند. اما این بدان معنا نیست که افراد دیابتی باید از مصرف میوه اجتناب کنند.
با انتخاب هوشمندانه و مصرف متعادل، آنها میتوانند از مزایای تغذیه‌ای میوهها بهره‌مند شوند.یکی از مهم‌ترین نکات در انتخاب میوه برای افراد دیابتی، توجه به میزان قند و کربوهیدرات آن است. میوههایی مانند خرما، انجیر خشک، کشمش و موز به دلیل داشتن قند بالا، برای دیابتیها مناسب نیستند.
بهترین میوه ها برای دیابتی ها
در مقابل، میوههایی مانند توت‌ها، گریپ‌فروت، پرتقال و سیب به دلیل داشتن قند کمتر و فیبر بیشتر، گزینه‌های بهتری محسوب می‌شوند. همچنین توجه به اندازه وعده نیز حائز اهمیت است. مصرف یک وعده کوچک از میوههای مناسب، به جای یک وعده بزرگ از میوههای ناسالم، میتواند به کنترل بهتر قند خون کمک کند.در مجموع، با انتخاب هوشمندانه و مصرف متعادل میوهها، افراد مبتلا به دیابت میتوانند از مزایای تغذیه‌ای آنها بهره‌مند شوند و در عین حال سلامت خود را نیز حفظ کنند. مشورت با پزشک یا متخصص تغذیه میتواند در این زمینه راهگشا باشد.
خرما
خرما به خاطر طعم شیرین و شبیه کارامل خود شناخته شده است. خرماهای خشک معمولاً به عنوان یک میان‌وعده مناسب یا به عنوان شیرین‌کننده طبیعی در دستورهای غذایی استفاده می‌شوند. اگرچه خرماها سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و ریزمغذی‌هایی مانند پتاسیم، مس و منیزیم هستند، اما قند و کربوهیدرات بالایی نیز دارند و می تواند جز مضرترین میوهها برای دیابتیها محسوب شوند مقدار تغذیه‌ای در یک فنجان (۱۶۰ گرم) خرمای خشک:
- کالری: ۴۵۱
- پروتئین: ۴ گرم
- قند: ۱۰۱ گرم
- چربی: ۰.۶ گرم
- کربوهیدرات: ۱۲۰ گرم
- فیبر: ۱۳ گرم
میزان مصرف میوههای خشک در روز
برخی از رایج‌ترین انواع میوههای خشک شامل سیب، کشمش، زردآلو، انجیر، انبه، آناناس و کرنبری هستند. این میوهها معمولاً نسبت به همتایان تازه خود دارای کالری، کربوهیدرات و قند بیشتری در هر وعده هستند. بیشتر انواع میوههای خشک همچنین سرشار از فیبر، پتاسیم و ویتامین C هستند.
وقتی شما یک مشت میوه خشک مصرف می‌کنید، کالری بیشتری نسبت به همان مقدار میوه تازه دریافت می‌کنید. بزرگترین نگرانی در مورد میوههای خشک اندازه وعده است، نه مقدار قند. میوههای خشک معمولاً دارای شاخص گلیسمی پایین تا متوسط هستند و منبع خوبی از فیبر و پتاسیم محسوب می‌شوند. به دلیل غلظت بالاتر قند در میوههای خشک (حتی بدون قند افزوده)، بهتر است این میوهها را به صورت معتدل مصرف کنید، به ویژه اگر به دنبال کاهش مصرف قند هستید. میوه ها خشک میتوانند جز مضرترین میوهها برای دیابتیها به حساب بیایند. مقدار تغذیه‌ای در یک فنجان (۱۶۰ گرم) مخلوط میوههای خشک:
- کالری: ۴۷۷
- پروتئین: ۴ گرم
- قند: ۱۰۶ گرم
- چربی: ۱ گرم
- کربوهیدرات: ۱۲۶ گرم
- فیبر: ۸ گرم
با توجه به این اطلاعات، می‌توان نتیجه گرفت که مضرترین میوهها شامل خرماها و میوههای با قند بالا هستند که باید با احتیاط مصرف شوند.
میوه لیچی که بومی جنوب شرقی چین است، به خاطر طعم و ظاهر منحصر به فردش شناخته می‌شود. این میوه حاوی ریزمغذی‌های کلیدی مانند ویتامین C، مس و پتاسیم است. با این حال، قند نسبتا بالایی دارد که ممکن است برای افرادی که در رژیم غذایی خود به دنبال کاهش کربوهیدرات یا قند هستند، مشکل‌ساز باشد. میوه لیچی میتواند جز مضرترین میوهها برای دیابتیها به حساب بیاید. مقدار تغذیه‌ای در یک فنجان (۱۹۰ گرم) لیچی خام:
- کالری: ۱۲۵
- پروتئین: ۱.۵ گرم
- قند: ۲۹ گرم
- چربی: ۱ گرم
- کربوهیدرات: ۳۱.۵ گرم
- فیبر: ۲.۵ گرم
حتما بخوانید: آجیل مناسب برای افراد دیابتی
رعایت مصرف انبه برای دیابتی ها
این میوههای سنگی خوشمزه به خاطر طعم شیرین و بافت نرم و کرمی خود محبوب هستند. انبه‌ها همچنین سرشار از انواع مواد مغذی مانند ویتامین C، اسید فولیک و مس هستند، اما در هر وعده مقدار زیادی قند طبیعی دارند. دقت کنید که انبه هم می تواند جز مضرترین میوهها برای دیابتیها محسوب شود. مقدار تغذیه‌ای در یک فنجان (۱۶۵ گرم) انبه:
- کالری: ۹۹
- پروتئین: ۱.۵ گرم
- قند: ۲۲.۵ گرم
- چربی: ۰.۵ گرم
- کربوهیدرات: ۲۵ گرم
- فیبر: ۲.۵ گرم
میوههای پرکالری
بسیاری از انواع میوهها دارای کالری بالایی هستند. در حالی که این میوهها میتوانند بخشی از یک رژیم غذایی متعادل و غنی از مواد مغذی باشند، اگر به دنبال کاهش کالری یا کاهش وزن هستید، باید به اندازه وعده‌های خود توجه کنید.با توجه به این اطلاعات، می‌توان نتیجه گرفت که مضرترین میوهها برای دیابتیها شامل لیچی و انبه هستند که به دلیل قند و کالری بالا باید با احتیاط مصرف شوند، به ویژه برای افرادی که در تلاش برای کنترل قند خون یا وزن خود هستند.
آووکادوها به دلیل محتوای چربی‌های سالم و تک‌اشباع‌نشده، کالری بالایی دارند. این میوه همچنین منبع خوبی از ویتامین‌ها و مواد معدنی مهمی مانند پتاسیم، ویتامین C و ویتامین‌های گروه B است. علاوه بر این، آووکادوها سرشار از فیبر هستند که یک ماده مغذی ضروری برای حمایت از سلامت گوارش و تنظیم حرکات روده به شمار می‌رود. مقدار تغذیه‌ای در یک فنجان (۱۵۰ گرم) آووکادو:
- کالری: ۲۴۰
- پروتئین: ۳ گرم
- قند: ۱ گرم
- چربی: ۲۲ گرم
- کربوهیدرات: ۱۳ گرم
- فیبر: ۱۰ گرم
نارگیل خشک برای دیابت
نارگیل رنده‌شده یکی از مواد رایج در محصولات پخته‌شده، اسموتی‌ها و وعده‌های صبحانه است. این میوه اگرچه سرشار از مواد مغذی مانند منگنز، مس و سلنیوم است، اما همچنین دارای چربی و کالری بالایی نیز می‌باشد. نارگیل‌ها به ویژه غنی از تری‌گلیسریدهای زنجیره متوسط (MCT) هستند که نوعی چربی است که به راحتی توسط بدن جذب می‌شود. MCTها با چندین مزیت سلامتی، از جمله بهبود ترکیب بدن و سلامت قلب مرتبط هستند. توجه داشته باشید که نارگیل می تواند جز مضرترین میوهها برای دیابتیها به حساب بیاید. مقدار تغذیه‌ای در یک فنجان (۹۳ گرم) نارگیل خشک بدون شکر:
- کالری: ۵۶۰
- پروتئین: ۶ گرم
- قند: ۶.۴ گرم
- چربی: ۵۶ گرم
- کربوهیدرات: ۲۰ گرم
- فیبر: ۱۴ گرم
آلو خشک برای دیابتیها
آلوها نوعی میوه خشک شده از آلو هستند. به دلیل محتوای فیبر و اثرات ملینی آنها، گاهی به عنوان یک درمان طبیعی برای یبوست استفاده می‌شوند. با این حال، مانند دیگر انواع میوههای خشک، آنها نیز نسبتاً دارای کالری، کربوهیدرات و قند بالایی هستند. مقدار تغذیه‌ای در یک فنجان (۱۷۴ گرم) آلو خشک بدون هسته:
- کالری: ۴۱۸
- پروتئین: ۴ گرم
- قند: ۶۶ گرم
- چربی: ۰.۷ گرم
- کربوهیدرات: ۱۱۱ گرم
- فیبر: ۱۲.۵ گرم
با توجه به این اطلاعات، می‌توان نتیجه گرفت که مضرترین میوهها برای دیابتیها شامل آووکادو، نارگیل خشک و آلوهای خشک هستند که به دلیل محتوای بالای کالری و قند باید با احتیاط مصرف شوند. مصرف این میوهها در اندازه‌های مناسب اهمیت دارد تا از عوارض جانبی ناشی از مصرف بیش از حد آنها جلوگیری شود.
اگر دیابت دارید
اگر دیابت دارید، مهم است که از غذاهای غنی از مواد مغذی و سرشار از فیبر استفاده کنید تا به حفظ سطح قند خون سالم کمک کنید.در عین حال، باید مصرف غذاهایی که فیبر کمی دارند و دارای قند افزوده بالایی هستند، محدود شود، از جمله برخی انواع میوهها. با توجه به این نکات، انتخاب میوههای مناسب و محدود کردن مصرف مضرترین میوهها برای دیابتیها میتواند به کنترل بهتر قند خون کمک کند.
میوههای شیرین‌کاری شده نوعی میوه هستند که با خیساندن و گرم کردن میوه در شربت قند، محصولی با طعم شیرین و عمر طولانی تولید می‌شوند.این میوهها نه تنها دارای کالری بالا و فیبر کم هستند، بلکه مقدار زیادی قند و کربوهیدرات را نیز در هر وعده جای می‌دهند. این ممکن است برای افراد مبتلا به دیابت ایده‌آل نباشد. مقدار تغذیه‌ای در هر وعده (۱۰۰ گرم) میوه شیرین‌کاری شده:
- کالری: ۳۲۲
- پروتئین: ۰.۳ گرم
- قند: ۸۱ گرم
- چربی: ۰ گرم
- کربوهیدرات: ۸۳ گرم
- فیبر: ۲ گرم
آب میوه برای دیابتیها
آب میوه مقدار زیادی کربوهیدرات و قند را بدون هیچ فیبری که در میوه تازه یافت می‌شود، فراهم می‌کند. بسیاری از انواع آن همچنین دارای قند افزوده هستند که میتواند بسیاری از مزایای سلامتی بالقوه که نسخه‌های تازه آن ارائه می‌دهند را خنثی کند. در یک مرور سیستماتیک در سال ۲۰۱۴ از چهار مطالعه، افزایش مصرف آب میوههای شیرین شده با افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ مرتبط بود.
همچنین، یک مطالعه در سال ۲۰۱۸ بر روی ۸۴۹۲ زن نشان داد که نوشیدن آب میوه با سطوح بالاتر هموگلوبین A1C، نشانگری که برای اندازه‌گیری کنترل قند خون در درازمدت استفاده می‌شود، مرتبط است. مضرترین میوهها برای دیابتیها را شناسایی کردید اما حالا توجه داشته باشید که حتی میوه های کم قند و کم کالری وقتی به صورت نوشیدنی تهیه بشوند ممکن است با شکر شیرین تر بشوند و از طرفی به صورت طبیعی هم حجم بیشتری قند در آب میوه ها وجود خواهد داشت. مقدار تغذیه‌ای در هر وعده (۲۴۰ میلی‌لیتر) آب پرتقال:
- کالری: ۱۱۰
- پروتئین: ۲ گرم
- قند: ۲۳ گرم
- چربی: ۰ گرم
- کربوهیدرات: ۲۶ گرم
- فیبر: ۰ گرم
میوههای کنسرو شده در شربت غلیظ
در حالی که میوههای کنسرو شده میتوانند راهی سریع و مناسب برای افزودن چند وعده میوه به رژیم غذایی شما باشند، اما ممکن است بهترین گزینه برای افراد مبتلا به دیابت نباشند. این به این دلیل است که به طور کلی دارای کربوهیدرات و قند بیشتر و فیبر کمتری نسبت به سایر انواع میوه هستند.
به ویژه، میوههایی که در شربت یا آب میوه غلیظ کنسرو شده‌اند، معمولاً دارای قند بیشتری نسبت به میوههایی هستند که در آب کنسرو شده‌اند. بنابراین، نسخه کنسرو شده در آب ممکن است گزینه بهتری باشد اگر هدف شما حفظ سطح قند خون در محدوده مناسب است. مقدار تغذیه‌ای در هر وعده (۲۱۴ گرم) میوه کنسرو شده در شربت غلیظ:
- کالری: ۱۵۰
- پروتئین: ۱ گرم
- قند: ۳۶.۵ گرم
- چربی: ۰.۲ گرم
- کربوهیدرات: ۴۰ گرم
- فیبر: ۳.۵ گرم
پیشنهاد ویژه: میان وعده برای افراد دیابتی
اگر رفلاکس اسید معده دارید
برخی میوهها مانند نارنگی‌ها ممکن است علائم افراد مبتلا به بیماری رفلاکس gastroesophageal (GERD)، که به آن رفلاکس اسید نیز گفته می‌شود، را تشدید کنند. اگرچه این میوهها از نظر تغذیه‌ای بسیار مغذی هستند و میتوانند بخشی از یک رژیم غذایی متعادل باشند، اما اگر تشخیص دهید که آنها باعث تشدید علائم رفلاکس اسید می‌شوند، ممکن است بخواهید مصرف آنها را محدود کنید.در مجموع، مضرترین میوهها برای دیابتیها شامل میوههای شیرین‌کاری شده، آب میوهها و میوههای کنسرو شده در شربت غلیظ هستند که به دلیل محتوای بالای قند و کربوهیدرات باید با احتیاط مصرف شوند. همچنین برخی میوهها مانند نارنگی‌ها ممکن است برای افراد مبتلا به رفلاکس اسید مضر باشند.
میوههای مرکباتی مانند پرتقال‌ها سرشار از مواد مغذی ضروری مانند فیبر، ویتامین C و پتاسیم هستند. با این حال، متأسفانه این میوهها بسیار اسیدی هستند و ممکن است علائم سوزش سر دل را برای افرادی که دچار بیماری رفلاکس معده به مری (GERD) هستند، تشدید کنند.مقدار تغذیه‌ای در یک پرتقال نابل:
- کالری: ۷۳
- پروتئین: ۱ گرم
- قند: ۱۲ گرم
- چربی: ۰.۲ گرم
- کربوهیدرات: ۱۶.۵ گرم
- فیبر: ۳ گرم
میزان قند گوجه‌فرنگی برای دیابتیها
اگرچه گوجه‌فرنگی‌ها معمولاً به عنوان سبزی در بسیاری از دستورهای غذایی استفاده می‌شوند، اما در واقع به‌طور فنی به عنوان میوه طبقه‌بندی می‌شوند. این میوههای مغذی سرشار از ویتامین C، فیبر و لیکوپن هستند که یک کاروتنوئید شناخته‌شده برای اثرات آنتی‌اکسیدانی آن است.با این حال، مانند میوههای مرکبات، اسیدیته گوجه‌فرنگی و محصولات مبتنی بر آن ممکن است علائم را در افراد مبتلا به GERD تحریک کند. مقدار تغذیه‌ای در یک فنجان (۱۸۰ گرم) گوجه‌فرنگی خرد شده:
- کالری: ۳۲
- پروتئین: ۱.۵ گرم
- قند: ۵ گرم
- چربی: ۰.۵ گرم
- کربوهیدرات: ۷ گرم
- فیبر: ۲ گرم
قند گریپ‌فروت برای دیابت
گریپ‌فروت نوعی میوه مرکبات است که به خاطر طعم خوشمزه، ترش و کمی تلخ خود شناخته می‌شود. این میوه کم کالری و غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند ویتامین‌های A و C، پتاسیم و تیامین است. متأسفانه، گریپ‌فروت و آب گریپ‌فروت نیز معمولاً علائم را برای افرادی که دچار GERD هستند، تشدید می‌کنند. با اینکه این میوه جزیی از مضرترین میوهها برای دیابتیها به حساب نمی اید اما باید به اثرات دیگر ان توجه کرد. مقدار تغذیه‌ای در یک فنجان (۲۳۰ گرم) گریپ‌فروت:
- کالری: ۶۹
- پروتئین: ۱ گرم
- چربی: ۰.۲ گرم
- کربوهیدرات: ۱۷ گرم
- فیبر: ۲.۵ گرم
حتما بخوانید: خرید تضمینی میوه خشک
نتیجه‌گیری
اگرچه میوهها بسیار مغذی هستند و با بسیاری از مزایای سلامتی مرتبط‌اند، برخی انواع آنها به ویژه نسخه‌های خشک، آب‌میوه‌ای و کنسرو شده ممکن است دارای قند و کالری بالایی باشند. علاوه بر این، برخی از انواع میوهها میتوانند سطح قند خون را در افراد مبتلا به دیابت افزایش دهند یا علائم را در افراد مبتلا به GERD تحریک کنند.
با این حال، به خاطر داشته باشید که بیشتر انواع تازه و کم‌پردازش میوهها را می‌توان به صورت معتدل به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی غنی از مواد مغذی مصرف کرد.در مجموع، مضرترین میوهها برای دیابتیها شامل مرکبات مانند پرتقال، گوجه‌فرنگی و گریپ‌فروت هستند که ممکن است برای افرادی که دچار رفلاکس اسید یا دیابت هستند مضر باشند.
منابع: medicalnewstoday healthline
