آخرین بروز رسانی ۱۳ آبان, ۱۴۰۳ توسط vahid yosefi
رژیم غذایی شما نقش مهمی در سلامت اندامهایتان دارد. اینها بهترین سوپرفودهایی هستند که سلامت کلیههای شما را حفظ میکنند.
کلیههای شما برای سلامت کلی بدن شما بسیار مهم هستند، بنابراین از مراقبت از آنها غافل نشوید.
کلیهها اندامهای ضروری هستند که از سلامتی ما حمایت میکنند. آنها نه تنها مواد زائد و مایعات اضافی را از خون شما خارج میکنند، بلکه سطح پتاسیم، سدیم و سایر مواد معدنی ضروری که بدن شما برای بقا به آن نیاز دارد را حفظ میکنند. کلیهها همچنین هورمونهایی را تولید میکنند که عوامل مهم سلامتی مانند فشار خون و قدرت استخوان را تنظیم میکنند.
از آنجا که کلیهها وظایف زیادی را انجام میدهند، ممکن است بدون اینکه متوجه شوید، دچار کار بیش از حد شوند. تقریباً یک در هر هفت بزرگسال آمریکایی به بیماری مزمن کلیه (CKD) مبتلا است که میتواند باعث تجمع مواد زائد و مایعات در بدن شود. خطر ابتلا به CKD تا حدی به غذاهایی که میخورید وابسته است. خوردن غذاهای نامناسب میتواند خطر شما را افزایش دهد، در حالی که پر کردن رژیم غذایی با غذاهای غنی از مواد مغذی میتواند سلامت کلیهها را تضمین کند.
این ۱۳ غذا را به برنامه غذایی روزانه خود اضافه کنید تا سلامت کلیههای خود را حفظ کنید.
۱. رژیم غذایی با ماهی چرب
ماهیهای چرب مانند سالمون، تن و قزلآلا به دلیل داشتن اسیدهای چرب امگا ۳ و پروتئین، انتخابهای فوقالعادهای برای سلامتی هستند. اسیدهای چرب امگا ۳ به کاهش التهاب، کاهش سطح تریگلیسیریدها و بهبود سلامت قلب کمک میکنند. این چربیها همچنین ممکن است فشار خون را کاهش دهند و در نتیجه خطر آسیب به کلیهها و ابتلا به بیماریهای کلیوی را کمتر کنند.
با این حال، اگر مبتلا به بیماری مزمن کلیه (CKD) هستید، باید مراقب سطح فسفر و پتاسیم در ماهیهایی که مصرف میکنید باشید. برای انتخاب ماهی مناسب، از پزشک یا یک متخصص تغذیه مشاوره بگیرید.
۲. کلم
کلم یک سبزی کم کالری و غنی از ویتامین C، K و فیبر است. این سبزی به دلیل دارا بودن آنتیاکسیدانها به کاهش التهاب کمک میکند و سطح قند خون و فشار خون را تنظیم میکند. همچنین، به دلیل کمبود پتاسیم و سدیم، گزینه مناسبی برای افراد مبتلا به بیماریهای کلیوی است.
کلم به روشهای متنوعی قابل استفاده است؛ از مصرف خام در سالاد و اسلایسها تا استفاده به عنوان لفاف برای غذاهای دیگر مانند تاکو و ساندویچها.
حتما بخوانید: گردو در رژیم کتوژنیک
۳. فلفل دلمهای
فلفل دلمهایها سرشار از ویتامینهای C، B6، B9 و K هستند و سطح پتاسیم کمی دارند که برای کلیهها مناسب است. این سبزیجات رنگی حاوی آنتیاکسیدانهایی هستند که به کاهش آسیب سلولی و التهابات کمک میکنند.
فلفل دلمهایها را میتوان به صورت خام، تفت داده شده یا گریلشده در رژیم غذایی مصرف کرد و در انواع غذاها مانند سالاد، خوراک یا ساندویچ استفاده کرد.
۴. کرنبری
کرنبریها به دلیل خاصیت ضدباکتریایی و پیشگیری از عفونتهای دستگاه ادراری شناخته شدهاند. عفونتهای ادراری در صورتی که به موقع درمان نشوند، میتوانند به کلیهها آسیب برسانند. مصرف منظم کرنبریها به جلوگیری از عفونتهای دستگاه ادراری کمک میکند و به طور غیرمستقیم از سلامت کلیهها محافظت میکند.
همچنین، کرنبریها حاوی آنتیاکسیدانها هستند که به کاهش التهابات بدن کمک میکنند و سلامت قلب و دستگاه گوارش را تقویت میکنند.
حتما بخوانید: خواص کرنبری خشک
۵. بلوبری
بلوبریها به دلیل دارا بودن آنتیاکسیدانهای قوی مانند آنتوسیانینها و ویتامین C، از سلامت کلیهها محافظت میکنند. آنتیاکسیدانها به کاهش التهاب و آسیب سلولی کمک میکنند و همچنین برای تقویت سیستم ایمنی و سلامت استخوانها مفید هستند.
این میوه خوشمزه و مغذی میتواند به عنوان میانوعده در رژیم غذایی گنجاند یا به عنوان بخشی از اسموتیها، سالادها یا غلات صبحانه مصرف شود.
۶. سبزیجات برگدار تیره و سلامت کلیه
سبزیجاتی مانند اسفناج، کلم پیچ و برگ چغندر سرشار از ویتامینها و مواد معدنی مانند ویتامینهای A، C، K و فولات هستند. این سبزیجات به تقویت سیستم ایمنی بدن و افزایش سطح آهن کمک میکنند.
با این حال، به دلیل میزان بالای پتاسیم، افراد مبتلا به CKD باید قبل از افزودن این سبزیجات به رژیم غذایی خود با پزشک مشورت کنند.
۷. رژیم غذایی باروغن زیتون
روغن زیتون به عنوان یکی از بهترین روغنهای سالم، دارای اسیدهای چرب غیراشباع و آنتیاکسیدانها است. مطالعات نشان دادهاند که روغن زیتون میتواند به کاهش سطح کلسترول بد (LDL) و خطر بیماریهای قلبی، زوال عقل و سرطان کمک کند.
این روغن را میتوان به عنوان جایگزین سالمی برای کره یا سایر چربیهای حیوانی در پخت و پز استفاده کرد.
۸. سیر
سیر دارای آنتیاکسیدانها و ترکیب فعالی به نام آلیسین است که خاصیت ضد التهابی دارد. مطالعات نشان دادهاند که آلیسین میتواند به کاهش آسیبهای کلیوی کمک کند و حتی ممکن است اثرات محافظتی مشابه با برخی داروهای تجویز شده داشته باشد.
همچنین، سیر میتواند به عنوان یک چاشنی خوشطعم و جایگزین برای نمک در رژیم غذایی استفاده شود.
۹. پیاز
پیازها از خانواده سیر هستند و حاوی ترکیبات سولفور ارگانیک و کوئرستین میباشند که میتوانند خطر ابتلا به فشار خون بالا، سکته و بیماریهای قلبی را کاهش دهند.
پیازها را میتوان به صورت خام در سالاد، تفت داده شده یا به عنوان پایه برای تهیه غذاها استفاده کرد.
۱۰. گلکلم
گلکلم یک سبزی مغذی با ویتامینهای C، B6، B9 و K است که فیبر و آنتیاکسیدانها نیز دارد. این سبزی همچنین دارای ترکیباتی است که به کاهش سموم در بدن کمک میکنند و به عملکرد بهتر کلیهها یاری میدهند.
با این حال، گلکلم حاوی مقداری پتاسیم و فسفر است، بنابراین افراد مبتلا به CKD باید میزان مصرف آن را کنترل کنند.
۱۱. سفیده تخممرغ
سفیده تخممرغ منبع عالی پروتئین کمفسفر است که به ویژه برای افراد مبتلا به CKD و کسانی که دیالیز میشوند، توصیه میشود.
میتوانید سفیده تخممرغ را به عنوان بخشی از صبحانه یا در غذاهای مختلفی مانند املت یا سالاد مصرف کنید.
۱۲. آرگولا
آرگولا یکی از سبزیجات برگدار تیره است که دارای ویتامینهای A، C، K و مواد معدنی مانند منیزیم، آهن و کلسیم است. این سبزی همچنین حاوی گلوکوسینولاتها است که خاصیت ضد سرطانی دارند.
آرگولا به صورت خام در سالادها یا به عنوان تاپینگ برای پیتزا و پاستا به کار میرود.
۱۳. سلامت کلیه ها با خوردن سیب
سیبها حاوی فیبر و آنتیاکسیدانهایی هستند که میتوانند به کنترل سطح کلسترول و قند خون کمک کنند. آنها دارای کوئرستین، یک ترکیب ضد سرطانی، هستند و مصرف منظم سیب میتواند به سلامت کلیهها کمک کند.
میتوانید سیبها را به راحتی به عنوان میانوعده یا در سالاد و اسموتیها مصرف کنید.
حتما بخوانید:
نتیجهگیری
توجه به رژیم غذایی یکی از مهمترین اقدامات برای حفظ سلامت کلیههاست. اضافه کردن مواد غذایی غنی از مواد مغذی و کاهش مصرف غذاهای پرنمک و چرب میتواند به پیشگیری از بیماریهای کلیوی و کاهش خطرات آنها کمک کند. این ۱۳ غذای پیشنهادی به طور مستقیم بر بهبود عملکرد کلیهها تاثیر مثبت دارند و میتوانند به کاهش التهاب، تنظیم سطح مواد معدنی و جلوگیری از عفونتها کمک کنند. با افزودن این غذاها به رژیم غذایی روزانه خود، میتوانید از سلامت کلیههایتان حمایت کنید. با این حال، برای تنظیم دقیق رژیم غذایی خود، همیشه با یک متخصص تغذیه یا پزشک مشورت کنید.
سوالات متداول (FAQ)
- آیا همه افراد میتوانند این غذاها را مصرف کنند؟
بله، این غذاها به طور کلی برای اکثر افراد مفید هستند. با این حال، اگر به بیماری مزمن کلیوی (CKD) مبتلا هستید یا نیاز به تنظیم دقیق پتاسیم، فسفر یا پروتئین در رژیم غذایی خود دارید، بهتر است قبل از مصرف با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید. - چگونه میتوانم به طور موثر این غذاها را در رژیم غذایی روزانهام قرار دهم؟
این غذاها به راحتی در انواع مختلف وعدههای غذایی قابل استفاده هستند. به عنوان مثال، میتوانید ماهی چرب را به عنوان یک وعده اصلی، سبزیجات برگدار را در سالادها و سفیده تخممرغ را در صبحانه استفاده کنید. مصرف میوههایی مانند بلوبری یا سیب به عنوان میانوعده نیز گزینه مناسبی است. - آیا مصرف بیش از حد این غذاها میتواند ضرری داشته باشد؟
هر غذایی، حتی اگر سالم باشد، باید به میزان متعادل مصرف شود. مصرف بیش از حد برخی از این مواد غذایی، مانند سبزیجات برگدار یا ماهیهای چرب، میتواند باعث افزایش پتاسیم یا چربیهای اشباع شده شود. بنابراین، توصیه میشود که برای تنظیم میزان مصرف این غذاها، به رژیم غذایی متعادل توجه کنید و با پزشک خود مشورت کنید.
منبع: cnet.com
