مجله موژان
خواص نارنگی خشک برای سلامتی
نارنگی خشک یکی از مقوی ترین و خوشمزه ترین میوه های خشک است که در طب سنتی جایگاه ویژه ای دارد. خواص نارنگی خشک، از جمله غلظت بالای مواد معدنی و ویتامینها، باعث شده این میوه نارنجی رنگ بومی شرق آسیا، امروزه در سراسر جهان طرفداران زیادی داشته باشد و به عنوان یک سوپرفود واقعی شناخته شود.
آیا می دانستید نارنگی خشک نه تنها یک میان وعده لذیذ، بلکه یک داروی طبیعی برای بسیاری از بیماری ها است؟ این میوه خشک شده سرشار از فیبر و آنتی اکسیدان ها است؛ و میتواند از کمخونی جلوگیری کند، سیستم ایمنی را تقویت کند و حتی به کاهش وزن نیز کمک کند!
در این مقاله به بررسی دقیق خواص نارنگی خشک، نحوه صحیح مصرف آن، روش های نگهداری و همچنین نکات مهمی که باید قبل از مصرف دانست خواهیم پرداخت!
برای اطلاع از قیمت انواع میوه خشک و خرید آسان، میتوانید به صفحه لینک شده مراجعه کنید و از تازه ترین محصولات لذت ببرید.
آنالیز ارزش غذایی نارنگی
نارنگی خشک سرشار از مواد معدنی و ویتامین است؛ که در 100 گرم آن میتوانید این مواد مغذی را پیدا کنید.
- انرژی 53 کیلوکالری
- میزان کربوهیدرات مؤثر در هر وعده: 18 گرم
- آهن نیاز روزانه: 5%
- پتاسیم 75 میلی گرم
- کلسیم 30 میلی گرم
- حاوی ۳۵٪ ارزش روزانه ویتامین C
- ویتامین A: 15%
آشنایی با خواص نارنگی خشک
نارنگی خشک طی فرایند خشک کردن، آب خود را از دست داده، و تبدیل به میوه خشکی مغذی و سرشار از مواد معدنی میشود. میوه خشک نارنگی دارای طعم و رنگ و بوی خاصی است که بسیاری از افراد را مجذوب خود کرده است.
تقویت سیستم ایمنی بدن:
یکی از مهم ترین و برجسته ترین ویژگی های این میوه خشک، وجود مقادیر زیادی از ویتامین C است. ویتامین C موجود در نارنگی موجب یک آنتی اکسیدان قوی بشمار می آید که توانایی مقابله با انواع ویروس و عفونت ها را دارد. و سیستم ایمنی بدن را نیز تقویت میکند. همچنین مصرف منظم نارنگی خشک نیز میتواند از بروز انواع آنفولانزا و سرماخوردگی نیز جلوگیری نماید.
کمک به بهبود گوارش و رفع یبوست:
یکی دیگر از مهم ترین خواص نارنگی خشک، فیبر موجود در آن است. که برای بهبود عملکرد دستگاه گوارش ضروری می باشد. زیرا فیبر موجود در نارنگی خشک موجب تنظیم حرکات روده، کاهش یبوست و راحتی هضم غذا میشود. افرادی که از مشکلات گوارشی رنج میبرند، میتوانند با مصرف روزانه میوه نارنگی خشک به روند بهبود مشکلات گوارشی کمک کنند.
نکته: برای افزایش تاثیر نارنگی خشک بر سیستم گوارشی، بهتر است نارنگی خشک را با یک لیوان آب گرم میل کنید.
حفظ سلامت پوست:
آیا پوست شما خسته و کم طراوت شده است؟ نارنگی خشک یک منبع طبیعی، بی نظیر برای تغذیه پوست به شمار می رود. آنتی اکسیدان های موجود در این محصول، موجب کاهش اثرات رادیکال های آزاد شده و از پیری زودرس پوست جلوگیری میکند.
ماسک پیشنهادی: خواص نارنگی خشک در حدی است که میتوان از آن به عنوان ماسک صورت استفاده کرد. برای تهیه این ماسک میتوانید، نارنگی خشک شده را پودر کرده و با عسل یا ماست ترکیب کنید؛ تا یک ماسک طبیعی با خواص روشن کنندگی پوست ایجاد کنید.
کمک به کاهش وزن:
از دیگر خواص نارنگی خشک میتوان به کمک به کاهش وزن اشاره کرد. اگر قصد کاهش وزن دارید، استفاده از میوه خشک نارنگی، بهترین گزینه است. این میوه خشک کن کالری است اما احساس سیری را برای مدت طولانی حفظ میکند. همچنین نارنگی خشک، به دلیل فیبر بالا موجب تنظیم اشتها و جلوگیری از پرخوری میشود.
پیشنهاد مصرف: بهتر است نارنگی خشک شده را همراه با چای سبز میل کنید، تا متابولیسم بالاتری را تجربه کنید.
درمان کم خونی و فقر آهن:
یکی دیگر از خواص نارنگی خشک، کمک به افزایش جذب آهن در بدن است. ویتامین C موجود در این محصول باعث میشود، آهن بیشتری از غذا ها جذب شود و کم خونی به تدریج کاهش یابد.
بنابراین، افراد برای درمان کم خونی بهتر است، نارنگی خشک را همراه با منابع آهن مانند پسته، تخم کدو، دانه چیا و کنجد مصرف نمایند.
حفاظت از سیستم قلبی-عروقی
نارنگی خشک با دارا بودن پتاسیم و آنتی اکسیدان های قوی، فشار خون را تنظیم کرده و خطر بروز بیماری های قلبی را کاهش میدهد. همچنین یکی از بارزترین خواص نارنگی خشک شده، کاهش دهندگی کلسترول است که بر سلامت قلب تاثیر می گذارد. بنابراین مصرف منظم نارنگی خشک و قرار دادن آن در رژیم غذایی میتواند نقش بزرگی در پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی ایفا کند.
خواص ضد التهابی:
ترکیبات آنتی اکسیدانی موجود در نارنگی خشک به کاهش التهابات بدن کمک می کنند. این خاصیت برای افرادی که از بیماری های مزمن مانند دیابت رنج میبرند، بسیار مقوی است.
بهترین روش مصرف نارنگی خشک
برای بهره مندی از خواص نارنگی خشک شده باید شیوه مصرف آن را درست انتخاب کرد. نارنگی خشک را میتوان به روش های زیر میل کرد:
- به عنوان میان وعده سالم در طول روز
- ترکیب آن با خشکبارهایی مانند بادام، پسته، گردو و…
- تهیه دمنوش نارنگی خشک با عسل
- استفاده از آن به عنوان تزئین در دسرها و سالاد های میوه ای
- مخلوط کردن نارنگی خشک شده با جو دوسر در وعده صبحانه میتواند یک روز پر انرژی و سالمی را رقم بزند.
بهترین روش تهیه نارنگی خشک در خانه
یکی از بهترین راه ها برای اطمینان از حفظ کیفیت و خواص نارنگی خشک، تهیه آن در منزل است. با چند مرحله ساده میتوانید، نارنگی خشک سالم و خوشمزه ای در خانه تهیه نمایید. پس با ما همراه باشید.
- از نارنگی های تازه، سفت و رسیده به اندازه دلخواه انتخاب کنید. نکته ای که باید در این مرحله به آن توجه کرد، این است که پوست نارنگی باید نازک و بدون لک باشد.
- نارنگی ها را با آب سرد تمیز بشویید؛ و با دستمال تمیز خشک کنید. نارنگی ها را میتوانید با پوست یا بدون پوست خشک کنید.
- آن ها را به صورت حلقه های نازک 3-5 میلیمتر برش دهید؛ و هسته های آن را کامل جدا کنید.
- هر برش را به طور جداگانه در سینی باتوجه به نحوه خشک کردن (سینی خشک کن، سینی فر، سینی معمولی یا توری) قرار داده.
روش خشک کردن:
الف) خشک کردن در زیر نور آفتاب
برای خشک کردن با روش نور آفتاب، ابتدا باید برش های نارنگی را در سینی های ضد زنگ یا توری تمیز بچینید؛ سپس روی سینی را با توری نازک بپوشانید. سپس 3 الی 5 روز در زیر نور مستقیم آفتاب قرار دهید، تا کامل خشک شود.
ب) خشک کردن در فر
دمای فر را روی 60-70 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و نارنگی ها را بروی آن قرار دهید. ساعت فر را در 4-5 ساعت تنظیم کنید. سپس هر 1 ساعت یکبار نارنگی ها را برگردانید.
محصولات موژان
ج) خشک کردن با دستگاه خشک کن میوه
دمای دستگاه را روی 57 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. مدت زمان را روی 8 الی 12 ساعت تنظیم کنید؛ سپس سینی ها را هر دو ساعت جابجا کنید.
نتیجه گیری
به طور کلی میتوان گفت خواص نارنگی خشک، آن را به یکی از بهترین و سالم ترین گزینه ها برای تغذیه روزانه تبدیل کرده است، این میوه خشک لذیذ، علاوه بر بهبود سلامت بدن، امکان ایجاد طعم و تجربه ای متفاوت را در وعده های غذایی فراهم میکند. اگر به دنبال یکم میان وعده خوشمزه، سالم و مفید هستید، نارنگی خشک را فراموش نکنید!
سوالات متداول
1- خواص نارنگی خشک برای سلامتی چیست؟
نارنگی خشک سرشار از ویتامین C، آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی است که به تقویت سیستم ایمنی، سلامت پوست، بهبود گوارش و حتی کاهش وزن کمک می کند.
2- آیا نارنگی خشک به کاهش وزن کمک میکند؟
بله، نارنگی خشک به دلیل فیبر بالا و کالری کم یک میان وعده مناسب برای رژیم های لاغری است. و به احساس سیری طولانی تر کمک میکند.
3- آیا نارنگی خشک برای پوست مفید است؟
بله، وجود ویتامین C و آنتی اکسیدان در نارنگی خشک به کلاژن سازی پوست، کاهش چین و چروک و شادابی پوست کمک می کند.
4- خواص نارنگی خشک برای کم خونی چیست؟
نارنگی خشک حاوی ویتامین C است که جذب آهن را افزایش می دهد و به پیشگیری و درمان کم خونی کمک می کند.
5- چگونه نارنگی خشک را مصرف کنیم؟
نارنگی خشک میتواند به عنوان میانوعده، در کنار آجیلها، داخل کیک و دسر یا به صورت مخلوط با چای و دمنوش مصرف شود.
6- آیا مصرف نارنگی خشک محدودیت سنی دارد؟
خیر، نارنگی خشک به دلیل طبیعی بودن و داشتن ارزش غذایی بالا برای همه سنین مناسب است، اما بهتر است مصرف در کودکان و سالمندان با اعتدال صورت گیرد.
7- تفاوت نارنگی خشک با نارنگی تازه چیست؟
نارنگی خشک آب کمتری دارد، طعم آن قویتر است و مواد مغذی در آن غلیظتر میشود. همچنین مدت زمان نگهداری آن بسیار طولانیتر از نارنگی تازه است.
8- بهترین روش تهیه نارنگی خشک چیست؟
نارنگی خشک میتواند به روشهای طبیعی مثل آفتابدهی یا با استفاده از دستگاه خشککن تهیه شود.
منبع : https://www.eatthismuch.com
محصولات موژان
