مجله موژان
ساخت آب اشامیدنی به کمک غذا!
شاید عجیب به نظر برسد، اما دانشمندان توانستهاند از هوای اطرافمان که آن را تنفس میکنیم، آب آشامیدنی تولید کنند. نکته جالبتر اینکه برای این کار از ضایعات غذایی مثل خرده نان یا پوست صدف استفاده شده است.
پژوهشگران دانشگاه تگزاس، سیستمی ساختهاند که میتواند با استفاده از موادی به نام «هیدروژل»، آب را از رطوبت هوا جذب کند. این هیدروژلها از ترکیب مواد طبیعی و دورریختنی ساخته میشوند و مثل اسفنج، آب را به خود جذب میکنند. وقتی کمی گرمشان کنیم، آب جذبشده را پس میدهند. در آزمایشها، با فقط یک کیلوگرم از این ماده، روزانه حدود ۱۴ لیتر آب خالص به دست آمده است. این یعنی ۹۵ درصد آبی که از هوا گرفته شده، قابل استفاده است.
این فناوری زیستتخریبپذیر نیست، یعنی به طبیعت آسیب نمیزند و پس از مدتی خودبهخود تجزیه میشود. از طرفی، برای استفاده از آن انرژی زیادی لازم نیست. به همین دلیل، میتواند در خانهها، مزرعهها و حتی در شرایط اضطراری مثل سیل یا زلزله کمک بزرگی باشد.
پروفوسور”گوهوا یو”، استاد دانشگاه و عضو تیم تحقیق، گفته: «ما توانستیم ضایعات طبیعی را به موادی تبدیل کنیم که میتوانند از هوا، آب سالم تهیه کنند. این یک قدم بزرگ بهسمت آیندهای پایدار است.»
همچنین طبق گزارش سازمان ملل، حدود دو میلیارد نفر در دنیا به آب آشامیدنی دسترسی ندارند. این فناوری میتواند امیدی باشد برای میلیونها نفر که هنوز از نعمت آب سالم محروماند.
یکی دیگر از پژوهشگران این پروژه، “ویسین گوان”، هم گفته: «ما باید بتوانیم در هر زمان و مکانی، به روش ساده و بدون آسیب به طبیعت، آب سالم تولید کنیم. این تکنولوژی دقیقاً همین کار را انجام میدهد.»
اگر دوست دارید درباره نوآوری های علمی بیشتر بدانید یا با کاربرد ضایعات غذایی در صنعت آشنا شوید، پیشنهاد میکنیم سری به سایت صنایع غذایی موژان بزنید.
منبع : foodandwine.com
محصولات موژان
