مجله موژان
چین چگونه به بزرگترین تولیدکننده توتفرنگی در جهان تبدیل شد؟
تولید جهانی توت فرنگی طی سالهای اخیر رشد قابل توجهی داشته و کشورهایی با زیرساختهای کشاورزی قوی و شرایط اقلیمی مناسب توانستهاند به تولیدکنندگان اصلی این محصول تبدیل شوند. در میان تمام کشورهای جهان، چین با اختلافی چشمگیر بزرگترین تولیدکننده توتفرنگی در جهان میباشد و سالانه بیش از سه میلیون تن از این میوه را تولید میکند.
ما در موژان، علاوه بر ارائه محصولات باکیفیت مانند توت فرنگی خشک، تلاش میکنیم شما را با پشتپرده تولید جهانی این میوه محبوب آشنا کنیم و نگاهی دقیق خواهیم داشت به اینکه چرا چین، عنوان بزرگترین تولیدکننده توتفرنگی جهان را در اختیار دارد.
چین: بزرگترین تولیدکننده توتفرنگی در جهان
🟠 چین از اوایل دهه ۱۹۹۰ میلادی وارد عرصه تولید صنعتی توت فرنگی شد و طی چند دهه اخیر با رشد سریع و گسترده، به بزرگترین تولیدکننده توتفرنگی در جهان تبدیل شده است. یکی از مهمترین عوامل موفقیت چین در این زمینه، بهرهگیری از شرایط اقلیمی متنوع و گسترده کشور است. مناطقی مانند شاندونگ، هبی و لیائونینگ به دلیل داشتن آبوهوای معتدل و زمستانهای خنک، محیطی بسیار مناسب برای رشد توت فرنگی فراهم کردهاند. این ویژگی اقلیمی باعث شده تا تولید توت فرنگی نه تنها در یک فصل خاص، بلکه در بخشهای مختلف سال ادامه داشته باشد و بهطور پیوسته نیاز بازار داخلی و بخشی از تقاضای خارجی را پاسخ دهد.
🟠 علاوه بر شرایط جغرافیایی، استفاده از تکنولوژیهای نوین در تولید نیز نقش مهمی در موفقیت چین ایفا کرده است. بسیاری از مزارع چینی از گلخانههای پیشرفته، سیستمهای کنترل دما و رطوبت، آبیاری قطرهای و نور مصنوعی استفاده میکنند. این فناوریها به کشاورزان امکان دادهاند که محصولی با کیفیت بالا و بازدهی زیاد تولید کنند. در کنار این تکنولوژیها، دولت چین نیز با حمایتهای مالی، آموزشی و ایجاد زیرساختهای مناسب، مسیر را برای رشد سریع این صنعت هموار کرده است. نتیجه این اقدامات، تولید بیش از ۳.۳ میلیون تن توت فرنگی در سال است که تقریباً ۴۰ درصد کل تولید جهانی را شامل میشود.
🟠 نکته جالب اینجاست که با وجود حجم عظیم تولید، بخش زیادی از توت فرنگی تولید شده در چین در داخل کشور مصرف میشود. جمعیت زیاد و علاقه مصرفکنندگان چینی به میوههای تازه و فراوریشده باعث شده تقاضا برای این میوه بهشدت بالا باشد. به همین دلیل چین سهم قابل توجهی در صادرات جهانی توت فرنگی ندارد و کشورهایی مانند ایالات متحده، مکزیک و اسپانیا نقش اصلی را در صادرات ایفا میکنند.
۵ کشور بزرگ تولیدکننده توتفرنگی در جهان
| رتبه | کشور | میزان تولید (تن) |
|---|---|---|
| 1 | چین | 3,302,183 |
| 2 | ایالات متحده | 1,194,410 |
| 3 | مکزیک | 861,190 |
| 4 | ترکیه | 546,525 |
| 5 | مصر | 464,958 |
همانطور که در جدول مشاهده میشود، ایالات متحده با تولید حدود ۱.۲ میلیون تن، در رتبه دوم قرار دارد و پس از آن مکزیک با بیش از ۸۶۰ هزار تن، جایگاه سوم را به خود اختصاص داده است. ترکیه و مصر نیز با تولیدات قابل توجه، در ردههای بعدی قرار گرفتهاند. این کشورها به دلیل شرایط اقلیمی مناسب و دسترسی به بازارهای صادراتی توانستهاند در فهرست برترین تولیدکنندگان جای بگیرند. توت فرنگی بهعنوان میوهای حساس و فصلی، نیازمند مراقبت ویژه در کشت، برداشت و نگهداری است و کشورهایی که بتوانند استانداردهای لازم را رعایت کنند، شانس بیشتری برای رقابت در بازار جهانی خواهند داشت.
با افزایش آگاهی عمومی نسبت به فواید تغذیهای توت فرنگی، تقاضای جهانی برای این میوه همچنان در حال رشد است. بنابراین انتظار میرود تولید جهانی آن نیز در سالهای آینده افزایش یابد. کشورهایی که بتوانند با سرمایهگذاری در فناوریهای نوین کشاورزی، بهینهسازی فرآیندهای تولید و توجه به کیفیت محصول، عملکرد خود را ارتقاء دهند، میتوانند سهم بیشتری از این بازار سودآور را بهدست آورند. چین نمونه موفقی از این مسیر است؛ کشوری که با تکیه بر ظرفیتهای داخلی و حمایتهای دولتی، توانسته جایگاه نخست جهان در تولید توت فرنگی را به خود اختصاص دهد.
منبع: jagranjosh.com
