مجله موژان
هند و انبه: داستان بزرگترین تولیدکننده انبه جهان
انبه، که بهعنوان «پادشاه میوهها» شناخته میشود، یکی از محبوبترین میوههای جهان است که به دلیل طعم شیرین، عطر دلانگیز و بافت نرم خود طرفداران بیشماری دارد. اما آیا میدانید کدام کشور بزرگترین تولیدکننده انبه در جهان است؟ هند با تولید سالانه نیمی از تولید جهانی این میوه را به خود اختصاص داده است. در صنایع غذایی موژان، به بررسی کشورهای برتر تولیدکننده انبه، انواع محبوب و اهمیت فرهنگی این میوه در هند میپردازیم.
هند، بزرگترین تولیدکننده انبه در جهان
هند با تولید سالانه حدود ۲۵ میلیون تن انبه، بزرگترین تولیدکننده انبه در جهان است و ایالتهای اوتار پرادش، آندرا پرادش و ماهاراشترا از مراکز اصلی کشت این میوه محسوب میشوند. اوتار پرادش با تولید ۴.۵ میلیون تن، حدود ۲۵ درصد از کل تولید هند را تامین میکند. مناطق معروفی مانند مالیهاباد، ساهارانپور و لکهنو به خاطر تولید انواع باکیفیت انبه مانند دشهری، لانگرا، چاوسا و سفدا شهرت جهانی دارند که نه تنها در هند بلکه در بازارهای بینالمللی نیز محبوب هستند.
کشورهای برتر تولیدکننده انبه
علاوه بر هند، کشورهای دیگری نیز در تولید انبه نقش مهمی دارند. در ادامه فهرستی از هفت کشور برتر تولیدکننده انبه بر اساس دادههای سالهای ۲۰۲۳-۲۰۲۴ ارائه شده است:
| رتبه | کشور | تولید سالانه (میلیون تن) |
|---|---|---|
| ۱ | هند | ۲۵ |
| ۲ | چین | ۳.۸ |
| ۳ | اندونزی | ۳.۶ |
| ۴ | پاکستان | ۲.۷ |
| ۵ | مکزیک | ۲.۴ |
| ۶ | برزیل | ۲.۱ |
| ۷ | مالاوی | ۱.۷ |
چین و اندونزی: رقبای نزدیک
چین با تولید ۳.۸ میلیون تن در سال، رتبه دوم را به خود اختصاص داده و بیشتر انبههایش در مناطق گرم جنوبی کشت میشوند. اندونزی نیز با ۳.۶ میلیون تن در رتبه سوم قرار دارد و به دلیل آبوهوای استوایی، مناطق جاوا و سوماترا از مراکز اصلی تولید انبه هستند. انبه گدونگ گینچو از انواع محبوب این کشور است.
پاکستان و مکزیک: صادرکنندگان بزرگ
پاکستان با تولید ۲.۷ میلیون تن و مکزیک با ۲.۴ میلیون تن، به ترتیب در رتبههای چهارم و پنجم قرار دارند. پاکستان به دلیل انبههای شیرین چاوسا و سیندری و مکزیک به دلیل صادرات گسترده انبههای آتالفو و تامی آتکینز شهرت دارند. مکزیک همچنین بزرگترین صادرکننده انبه به آمریکا و اروپا است.
چرا انبههای هندی خاص هستند؟
انبههای هندی به دلیل طعم بینظیر، عطر قوی و بافت لطیف خود در جهان شناخته شدهاند. انبه الفونسو، که به «پادشاه انبهها» معروف است، یکی از محبوبترین انواع این میوه است. این انبهها نهتنها در بازارهای داخلی بلکه در سراسر جهان طرفدار دارند. انبه در فرهنگ هندی جایگاه ویژهای دارد و در تهیه نوشیدنیهایی مانند لاسی انبه، دسرهایی مثل آمراس و حتی ترشی استفاده میشود.
محصولات موژان
فصل انبه و شرایط کشت
فصل انبه در هند معمولاً از آوریل تا ژوئیه است و در این مدت بازارها مملو از انواع مختلف انبه است. برای کشت موفق انبه، شرایطی مانند دمای گرم، نور خورشید فراوان و خاک غنی با زهکشی مناسب ضروری است. به همین دلیل، کشورهایی مانند هند، مکزیک و تایلند شرایط ایدهآلی برای تولید انبه دارند.
حقایق جالب درباره انبه
- هند تقریباً نیمی از انبههای جهان را تولید میکند.
- انبه الفونسو به دلیل طعم و عطر بینظیرش به «پادشاه انبهها» معروف است.
- مکزیک بزرگترین صادرکننده انبه به بازارهای جهانی است.
- انبه در هند فراتر از یک میوه است و در تهیه غذاها، دسرها و حتی مراسم مذهبی کاربرد دارد.
انبه نهتنها یک میوه خوشمزه بلکه بخشی از فرهنگ و تاریخ بسیاری از کشورها، بهویژه هند، است. اگر عاشق انبه هستید، حتماً انواع هندی آن را امتحان کنید!
منبع: jagranjosh.com
محصولات موژان
