مجله موژان
سپتامبر پایدار: تحول صنعت غذا و نوشیدنی به سوی آیندهای سبز
صنعت غذا و نوشیدنی، بهعنوان یکی از مهمترین بخشهای اقتصاد جهانی، نقش کلیدی در تغذیه میلیاردها نفر ایفا میکند. اما این صنعت با چالشهای زیستمحیطی جدی مواجه است. کمپین سپتامبر پایدار که توسط مجموعه رسانهای ویلیام رید راهاندازی شده، تلاشی برای جلب توجه به این چالشها و ترویج نوآوریهای هوشمند اقلیمی است. این رویداد ماهانه، که برای اولین بار در سال 2025 برگزار میشود، فرصتی برای تولیدکنندگان، تأمینکنندگان و خردهفروشان فراهم میکند تا در مسیر پایداری گامهای مؤثری بردارند.
سپتامبر پایدار چیست؟
سپتامبر پایدار یک ابتکار جهانی است که توسط رسانههای معتبر ویلیام رید، از جمله FoodNavigator و Food Manufacture، حمایت میشود. این کمپین با هدف برجسته کردن اقدامات مثبت و چالشهای موجود در مسیر پایداری صنعت غذا و نوشیدنی طراحی شده است. یکی از بخشهای کلیدی این رویداد، نظرسنجی جهانی و ناشناسی است که دیدگاههای فعالان این صنعت را درباره پایداری جمعآوری میکند. نتایج این نظرسنجی، که در پایان ماه اعلام میشود، به درک بهتر موانع و فرصتهای پیش رو کمک خواهد کرد.
نوآوریهای هوشمند اقلیمی در کانون توجه
یکی از نقاط قوت سپتامبر پایدار، مجموعه برنامههای پخش زنده Climate Smart Food است که در تاریخهای 9، 16 و 23 سپتامبر 2025 برگزار میشود. این برنامهها، که بهصورت رایگان و آنلاین در دسترس هستند، به سه موضوع اصلی میپردازند: کشاورزی هوشمند، پردازش چرخهای و بستهبندی و برچسبگذاری پایدار. برندهای بزرگی مانند کرفت هاینز، نستله و هینیکن در این برنامهها حضور دارند و راهکارهای خود را برای کاهش اثرات زیستمحیطی به اشتراک میگذارند.
تعهد به تأثیر مثبت
ویلیام رید در این کمپین تعهد کرده که به ازای هر پاسخ به نظرسنجی (تا سقف 1000 پاسخ)، مبلغ یک پوند به خیریه Farm Africa اهدا کند. این خیریه به کشاورزان شرق آفریقا کمک میکند تا تولیدات خود را افزایش دهند، بازارهای بهتری پیدا کنند و از محیطزیست خود محافظت کنند. این اقدام نشاندهنده تأثیر ملموس سپتامبر پایدار بر جوامع محلی است.
چالشهای پیش روی صنعت
صنعت غذا و نوشیدنی با فشارهای فزایندهای برای کاهش ردپای کربن، مدیریت منابع طبیعی و استفاده از بستهبندیهای پایدار مواجه است. تولیدکنندگان باید راههایی برای کاهش ضایعات، بهبود زنجیره تأمین و استفاده از فناوریهای نوین پیدا کنند. سپتامبر پایدار فرصتی برای تبادل ایدهها و ایجاد همکاریهای جدید بین بازیگران این صنعت فراهم میکند.
چرا پایداری اهمیت دارد؟
تغییرات اقلیمی تهدیدی جدی برای آینده تولید غذا هستند. از خشکسالیهای شدید گرفته تا کمبود منابع آب، این چالشها تولیدکنندگان را وادار میکنند تا رویکردهای جدیدی اتخاذ کنند. کمپینهایی مانند سپتامبر پایدار نهتنها به آگاهیبخشی کمک میکنند، بلکه راهکارهای عملی برای کاهش اثرات منفی ارائه میدهند.
دعوت به اقدام
جس اسپیرینگ، سردبیر جهانی برندهای ویلیام رید، میگوید: «سپتامبر پایدار فرصتی برای گفتوگوهای صادقانه و نمایش راهحلهای واقعی است. ما میخواهیم از فعالان صنعت بشنویم که چه چیزی مؤثر است و چه موانعی پیش روی آنهاست.» شما هم میتوانید با شرکت در نظرسنجی یا تماشای برنامههای Climate Smart Food به این حرکت جهانی بپیوندید و به آیندهای سبزتر برای صنعت غذا و نوشیدنی کمک کنید.
اخبار روز را در زرین میوه موژان بخوانید!
