مجله موژان
لزوم کنترلهای سختگیرانهتر برای جلوگیری از ورود بادام آلوده آمریکا به اروپا
بادام یکی از محصولات کشاورزی با ارزش و پرتقاضا در بازارهای جهانی است. در اروپا و خصوصاً در کشورهایی مانند اسپانیا که تولید بادام سنتی و با کیفیت بالایی وجود دارد، سلامت محصول بسیار اهمیت دارد. اخیراً فدراسیون تعاونهای کشاورزی مورسیا (Fecoam) با انتشار اخطاریهای خواستار اعمال کنترلهای سختگیرانهتر در مرزهای اروپا برای جلوگیری از ورود بادام آلوده آمریکا به بازار اتحادیه اروپا شده است. دلیل اصلی این درخواست، تشخیص سطح بالای آفلاتوکسین در محمولههای وارداتی از ایالات متحده است که بیش از سه برابر حد مجاز اتحادیه اروپا گزارش شده است.
دلایل جلوگیری از ورود بادام آلوده آمریکا به اروپا
آفلاتوکسین نوعی سم قارچی است که توسط قارچهای Aspergillus در شرایط رطوبت بالا تولید میشود و مصرف آن برای سلامت انسان بسیار مضر و حتی سرطانزا است. اتحادیه اروپا حداکثر میزان مجاز آفلاتوکسین در بادام را 10 میکروگرم در کیلوگرم تعیین کرده است، اما در نمونهای که توسط سیستم هشدار سریع اتحادیه اروپا (RASFF) ثبت شده، میزان آفلاتوکسین به 29.3 میکروگرم در کیلوگرم رسیده است که سطحی خطرناک و فراتر از استاندارد است.
بادامهای اسپانیایی به ویژه آنهایی که از منطقه مورسیا برداشت میشوند، بهطور سنتی از زمینهای غیر آبیاری شده برداشت میشوند و از کیفیت بالایی برخوردارند، چرا که این روش مزیت حفظ محصول در شرایط ایدهآل و با ارزش تغذیهای بالا را دارد. ولی بادامهای آمریکایی که عمدتاً در مقیاس صنعتی و با مصارف زیاد آب کشت میشوند، از سیستمهای کنترل فیتوسانیتری اروپا پیروی نمیکنند. همین باعث میشود که در شرایط نگهداری نا مناسب و رطوبت بالا، قارچها رشد کرده و میزان آفلاتوکسین در آنها افزایش یابد.
در ادامه بخوانید: میوه خشک
این وضعیت نگرانیهای جدی را برای تولیدکنندگان اروپایی و همچنین برای مصرفکنندگان پدید آورده است. فدراسیون تعاونهای مورسیا تاکید دارد که این موضوع نه تنها سلامت مردم را تهدید میکند، بلکه رقابت ناعادلانهای را در بازار بین بادامهای آمریکایی و اروپایی ایجاد کرده است. تحت توافق تجارت آزاد اتحادیه اروپا و آمریکا، واردات بادام و سایر خشکبار از آمریکا بدون تعرفه صورت میگیرد، در حالی که محصولات اسپانیایی برای ورود به بازار آمریکا تعرفه 15 درصدی پرداخت میکنند. این مسئله فشار مضاعفی بر کشاورزان و تولیدکنندگان اروپایی وارد میکند.
بنابراین سازمان Fecoam خواستار افزایش نظارتها و سختگیری بیشتر در گمرکات و بنادر اسپانیا و سراسر اتحادیه اروپا برای کنترل ورود بادام آلوده آمریکا شده است تا از سلامت مصرفکنندگان محافظت شود و بازار تولید داخلی حفظ گردد.
از سوی دیگر، آگاهی از نحوه رشد آفلاتوکسین و شرایط تولید آن در بادامهای آمریکا به کشاورزان و واردکنندگان کمک میکند تا تدابیر جلوگیری از آلودگی را بهتر بفهمند. قارچهای تولیدکننده آفلاتوکسین در محیطهای مرطوب و دمای مناسب بیشترین رشد را دارند و این موضوع اهمیت رعایت شرایط صحیح نگهداری را بیش از پیش آشکار میکند.
نتیجهگیری
در پایان، باتوجه به اینکه آمریکا 80 درصد تولید جهانی بادام را بر عهده دارد و اسپانیا بزرگترین تولیدکننده اروپایی است، تعاملات تجاری و سلامت محصولات علاوه بر اهمیت اقتصادی، از دیدگاه بهداشت عمومی نیز دارای اهمیت بالایی است. به همین دلیل اقدامات موثر و کنترلهای دقیق برای جلوگیری از ورود بادام آلوده آمریکا از ضروریات بازار اتحادیه اروپا محسوب میشود.
اخبار را در وبسایت میوه خشک موژان دنبال کنید!
