خواص پرتقال خونی چیست؟ 8 خاصیت پرتقال توسرخ و انواع آن

همه‌ی ما پرتقال را می‌شناسیم. اما امروز قرار است درباره‌ی یکی از خاص‌ترین انواع آن صحبت کنیم: پرتقال خونی.

پرتقال خونی یا همان پرتقال توسرخ، یکی از جذاب‌ترین و خوش‌عطرترین میوه‌های زمستانی است که با رنگ قرمز مایل به بنفش خود، توجه هر کسی را جلب می‌کند. این میوه نه‌تنها زیبا و خوش‌طعم است، بلکه سرشار از مواد مغذی و آنتی‌اکسیدان‌هایی است که فواید زیادی برای بدن دارند. در ادامه با خواص پرتقال خونی برای سلامتی، تاثیراتش در بارداری، فواید آن در طب سنتی و همچنین مضرات و نکات احتیاطی پرتقال خونی آشنا می‌شوید تا بتوانید به شکل سالم و هوشمندانه‌ای از این میوه لذت ببرید.

تفاوت پرتقال خونی با پرتقال معمولی

پرتقال خونی نسبت به پرتقال معمولی کمتر شناخته شده است، چون فقط در جاهایی رشد می‌کند که شب و روز اختلاف دمای زیادی دارند. این تغییر دما باعث می‌شود گوشت میوه، رنگ قرمز جذابی پیدا کند. به همین دلیل، پرتقال خونی مواد مفید بیشتری دارد، مثل:

• آنتوسیانین‌ها: آنتی‌اکسیدان و ضدالتهاب که به کنترل قند خون، فشار خون و چربی کمک می‌کند.
• ویتامین C: تقویت‌کننده‌ی سیستم ایمنی بدن.
• اسید هیدروکسی‌سینامیک: آنتی‌اکسیدان قوی برای محافظت از سلول‌ها

زادگاه اصلی پرتقال خونی جنوب ایتالیا است، جایی که اختلاف دمای شب و روز باعث تولید این رنگدانه‌ها می‌شود. با گذر زمان، این میوه در کشورهای دیگر ازجمله اسپانیا، آمریکا (کالیفرنیا و آریزونا) و حتی در برخی مناطق ایران نیز کشت می‌شود.

انواع پرتقال خونی

پرتقال‌های خونی در چند نوع مختلف وجود دارند که هر کدام رنگ، طعم و میزان آنتی‌اکسیدان خاص خود را دارند. سه نوع معروف آن عبارت‌اند از:

1. مورو (Moro):
   تیره‌ترین نوع پرتقال خونی با رنگ قرمز تند تا نزدیک به بنفش. طعمی کمی ترش و غنی دارد و بیشترین مقدار آنتوسیانین را در میان انواع پرتقال خونی دارد.
2. تارُکو (Tarocco):
   نوعی شیرین‌تر و بدون دانه است. بسیاری از متخصصان تغذیه آن را “ملکه پرتقال‌ها” می‌دانند، چون هم خوش‌طعم است و هم ارزش تغذیه‌ای بالایی دارد.
3. سانگوینلو (Sanguinello):
   منشأ اسپانیایی دارد. طعمش بین مورو و تارکو است و از نظر آنتی‌اکسیدان در رتبه دوم بعد از مورو قرار می‌گیرد.

🛒«برای خرید پرتقال تامسون خشک مرغوب با طعمی بی‌نظیر، همین حالا اقدام کنید »

پرتقال تامسون خشک

ترکیبات مغذی و ارزش غذایی پرتقال خونی

برای آشنایی دقیق‌تر با ترکیبات و ارزش غذایی پرتقال خونی، جدول زیر آماده شده است که جزئیات مواد مغذی موجود در هر ۱۰۰ گرم از این میوه را نشان می‌دهد.

ماده مغذی	مقدار در 100 گرم پرتقال خونی
کالری	47 کالری
کربوهیدرات	12 گرم
فیبر	2.4 گرم
قند طبیعی	9 گرم
پروتئین	0.9 گرم
چربی	0.1 گرم
ویتامین C	53 میلی‌گرم
پتاسیم	181 میلی‌گرم
فولات (ویتامین B9)	30 میلی گرم
آنتوسیانین‌ها (آنتی‌اکسیدان طبیعی)	بالا

۸ خاصیت شگفت‌انگیز پرتقال خونی

در ادامه به بررسی ۸ خواص پرتقال خونی می پردازیم پس تا پایان مطلب همراه ما باشید.

۱. تقویت سیستم ایمنی

وجود ویتامین C فراوان در پرتقال خونی به بدن کمک می‌کند تا با عفونت‌ها مقابله کند و گلبول‌های سفید عملکرد بهتری داشته باشند. مصرف منظم آن در فصل‌های سرد سال، احتمال سرماخوردگی را کاهش می‌دهد.

۲. محافظت از قلب و عروق

آنتوسیانین‌ها و فلاونوئیدهای موجود در این میوه، التهاب و استرس اکسیداتیو را کاهش می‌دهند. مطالعات نشان داده‌اند که مصرف روزانه‌ی آب پرتقال خونی می‌تواند به کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک کند و فشار خون را نیز در حد سالم نگه دارد.

۳. کمک به کنترل وزن و پیشگیری از چاقی

آنتوسیانین‌ها نه‌تنها خاصیت ضدالتهابی دارند بلکه می‌توانند از تجمع چربی، به‌ویژه در ناحیه شکم جلوگیری کنند. مصرف آب پرتقال خونی (به‌ویژه نوع مورو) در برنامه‌ی غذایی متعادل، به سوخت‌وساز بهتر چربی کمک می‌کند.

۴. بهبود عملکرد کبد و کلیه

تحقیقات علمی نشان داده‌اند که ترکیبات موجود در پرتقال خونی می‌توانند از بروز کبد چرب جلوگیری کنند. همچنین این میوه از کلیه‌ها در برابر سموم غذایی و فلزات سنگین محافظت می‌کند.

۵. حفظ سلامت پوست و جوانی

آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین C، با مبارزه با رادیکال‌های آزاد، روند پیری پوست را کند کرده و به تولید کلاژن کمک می‌کنند. نتیجه؟ پوستی شاداب‌تر، روشن‌تر و با چین‌وچروک کمتر.

۶. تقویت گوارش و سلامت روده

فیبر محلول موجود در پرتقال خونی، مانند ژلی طبیعی در دستگاه گوارش عمل کرده و جذب کلسترول را کاهش می‌دهد. فیبر نامحلول نیز غذای باکتری‌های مفید روده است و به حفظ سلامت میکروبیوم کمک می‌کند.

۷. پیشگیری از سکته مغزی و بیماری‌های قلبی

مصرف منظم مرکبات سرشار از فلاونوئیدها، مانند پرتقال خونی، طبق پژوهش‌های جدید می‌تواند خطر سکته‌های ایسکمیک (ناشی از انسداد عروق) را کاهش دهد، به‌ویژه در زنان.

۸. افزایش انرژی و کاهش خستگی

پرتقال خونی حاوی مقدار مناسبی از پتاسیم و فولات است که به عملکرد بهتر عضلات و اعصاب کمک کرده و احساس انرژی و شادابی را افزایش می‌دهد.

«جهت اطلاع از قیمت میوه خشک کیلویی تازه و باکیفیت، کلیک کنید.»

⚠️ مضرات و هشدارهای مصرف پرتقال خونی

گرچه این میوه فواید زیادی دارد، اما مصرف آن برای همه مناسب نیست. در شرایط زیر باید احتیاط کرد:

• افرادی که دچار ریفلاکس معده یا سوزش سر دل هستند، بهتر است مقدار مصرف را کاهش دهند، زیرا خاصیت اسیدی دارد.
• افرادی که داروهای بتابلاکر مصرف می‌کنند، باید در مصرف پرتقال خونی احتیاط کنند، چون این داروها میزان پتاسیم خون را بالا می‌برند.
• از مصرف آب پرتقال صنعتی که حاوی رنگ مصنوعی و افزودنی است خودداری کنید؛ فقط آب پرتقال طبیعی و ۱۰۰٪ خالص را انتخاب کنید.
• در صورت مصرف داروهای خاص (به‌ویژه آنتی‌هیستامین‌ها، داروهای ضد قارچ یا آنتی‌بیوتیک‌ها)، قبل از مصرف زیاد پرتقال خونی با پزشک مشورت کنید.

نحوه مصرف و نگهداری پرتقال خونی

پرتقال خونی را می‌توان به شکل‌های مختلف مصرف کرد:

• تازه و خام به‌عنوان میان‌وعده
• آب‌گیری برای صبحانه یا اسموتی
• مارمالاد یا شربت پرتقال خونی
• افزودن برش‌های آن به غذاهای گوشتی یا مرغ برای طعمی متفاوت
• تهیه دمنوش پرتقال توسرخ خشک
• استفاده از پرتقال خونی در انواع دسر و سالادها

فصل برداشت پرتقال خونی معمولاً از آذر تا اردیبهشت است و باید در محیط خنک یا یخچال نگهداری شود تا طراوت خود را حفظ کند.

پرتقال توسرخ خشک

خواص پرتقال خونی در بارداری

اگر در دوران بارداری هستید، پرتقال خونی می‌تواند دوست جدید و خوش‌رنگ شما باشد! سرشار از ویتامین C که سیستم ایمنی شما را تقویت می‌کند و به جذب آهن کمک می‌کند، همچنین حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قوی و فلاونوئیدهاست که می‌توانند بدن شما را در برابر التهاب و آسیب سلولی محافظت کنند. فیبر موجود در پرتقال خونی به هضم سالم کمک می‌کند و می‌تواند یبوست دوران بارداری را کاهش دهد. اضافه کردن این میوه‌ی خوش‌رنگ و شیرین به رژیم غذایی‌تان نه تنها طعم دلچسبی به وعده‌ها می‌دهد، بلکه سلامت خود شما و رشد سالم نوزادتان را هم حمایت می‌کند.

خواص پرتقال خونی در طب سنتی

در طب سنتی، پرتقال خونی به‌خاطر طبع معتدل و کمی گرمش شناخته می‌شود و برای تقویت معده و بهبود هضم توصیه می‌شود. این میوه برای پاکسازی کبد و خون، کاهش رطوبت و صفرا و تقویت سیستم ایمنی کاربرد دارد. همچنین گفته می‌شود مصرف آن می‌تواند انرژی بدن را افزایش داده و التهابات داخلی را کاهش دهد. استفاده منظم از پرتقال خونی در رژیم غذایی سنتی، به تعادل بدن و حفظ سلامتی کمک می‌کند.

نتیجه‌گیری

پرتقال خونی با ترکیبی از ویتامین‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر، یک میوه فوق‌العاده مفید برای سلامت بدن است. این میوه می‌تواند سیستم ایمنی را تقویت کند، سلامت قلب و مغز را بهبود بخشد و در کنترل وزن و کاهش التهاب نقش داشته باشد. مصرف منظم آن، چه به صورت تازه و چه به شکل آبمیوه، یک راه طبیعی و خوشمزه برای حمایت از سلامت عمومی بدن است.

سوالات متداول

1. آیا پرتقال خونی برای کودکان هم مفید است؟

بله، مصرف متعادل آن می‌تواند ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌ها را به رژیم غذایی کودکان اضافه کند.

2. آیا مصرف پرتقال خونی با داروهای خاص تداخل دارد؟

بله، مانند دیگر مرکبات، مصرف زیاد آن می‌تواند با برخی داروها مثل داروهای قلب و فشار خون تداخل ایجاد کند.

3. آیا پرتقال خونی می‌تواند به زیبایی پوست کمک کند؟

بله، ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌های آن به تولید کلاژن و کاهش آسیب رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند.