مجله موژان
سرمازدگی شدید ملطیه: صادرات زردآلو خشک ادامه دارد
ملطیه، مرکز اصلی تولید زردآلو خشک در ترکیه، با چالشهای بزرگی روبرو شده است. سرمازدگی شدید در آوریل ۲۰۲۵ باعث نابودی کامل محصول امسال شد، اما صادرات همچنان از طریق انبارهای مجاز ادامه دارد .این شهر ۲۵ درصد از صادرات میوه خشک ترکیه را تأمین میکند و نقش حیاتی در بازار جهانی ایفا میکند.
وضعیت آب و هوایی و بازار ملطیه
پیشبینی هواشناسی نشان میدهد دمای شبانه در ملطیه بین منفی ۱ تا ۲ درجه سانتیگراد و دمای روزانه ۵ تا ۶ درجه خواهد بود. بازار بدون تغییر باقی مانده و فعالیت تجاری کم است، اما صادرات فعال باقی مانده. این آرامش بازار ممکن است طولانیمدت باشد، زیرا موجودی انبارها محدود است.
تأثیر سرمازدگی بر تولید زردآلو
سرمازدگی آوریل منجر به بیثمر ماندن حدود ۱۱ میلیون درخت زردآلو در ملطیه شد. صادرات ترکیه در نه ماه اول ۲۰۲۵ به ۳۸,۲۶۷ تن رسید که ۲۴ درصد کمتر از سال قبل است. با این حال، ماهانه ۳۰۰۰ تن زردآلو به مصرفکنندگان جهانی میرسد و هدف صادراتی ۵۰,۰۰۰ تن برای فصل جدید تعیین شده.
قیمتهای داخلی ثابت مانده: زردآلو خشک شماره ۲ به ۳۷۰ لیر/کیلو و شماره ۴ به ۳۲۰ لیر/کیلو میرسد. قیمت صادراتی شماره ۲ نیز ۱۰.۳۰ دلار/کیلو FOB مرسین است. اتحادیه اروپا واردات از ازبکستان را افزایش داده، اما ترکیه همچنان پیشرو است.
کیفیت برتر زردآلو ملطیه و نشان جغرافیایی
زردآلو ملطیه با طعم منحصربهفردش در جهان شناخته شده و سومین محصول با نشان جغرافیایی اتحادیه اروپا است. گواهی ۲۰۱۷ ارزش برند را افزایش داده و هدف درآمد ۳۰۰ میلیون دلاری را دنبال میکند. خریداران به دلیل کیفیت بالا، تمایلی به تغییر منبع ندارند.
محصولات موژان
دولت ترکیه پروژهای با کمک اتریش برای بررسی اثرات سرمازدگی از درختان تا زیانهای اقتصادی راهاندازی کرده، ملطیه برای کاهش وابستگی اقتصادی به زردآلو تلاش میکند، اما صادرات از انبارها ادامه دارد .درختان به آرامی در حال بهبود هستند، هرچند فعالیت تجاری تنها ۲۰ درصد شرکتها را شامل میشود.
نتیجهگیری بازار جهانی زردآلو خشک
علیرغم بحران، ترکیه ۲۴,۵۰۰ تن زردآلو خشک به اتحادیه اروپا صادر کرده و جایگاه خود را حفظ میکند. هدف صادراتی پایین ملطیه نشاندهنده تابآوری صنعت است. تجار جهانی منتظر فصل جدید با امید به بهبود تولید هستند.
اخبار را در وبسایت صنایع غذایی موژان دنبال کنید!
محصولات موژان
