عسل چیست؟

عسل مایعی شیرین با انرژی فوق العاده بالاست که همه با آن آشنا هستند. حشرات و به ویژه زنبور عسل از شهد گیاهان تغذیه و طی یک فرایند بیولوژیکی آن را به عسل تبدیل می‌کنند. عسل می تواند سالیان درازی بی آنکه فاسد شود نگه داری شود که همین تجارت و نگه داری آن را آسان می‌کند.

این ماده ی شیرین خواص بی شماری دارد؛ سرشار از ویتامین، مواد معدنی و اسید آمینه است. همچنین یک ماده تقویتی طبیعی برای افرادی است که بنیه ی ضعیفی دارند و یا دوران نقاهت را می‌گذرانند. همه ی این‌ها باعث می شود عسل جز ضروری سبد خرید باشد.

انواع عسل

توضیح انواع عسل و بررسی دسته بندی آن نیاز به یک مقاله جامع جداگانه دارد. اما به طور خلاصه می‌توانیم بگوییم عسل‌ها بر اساس شهد گل و پوشش گیاهی، منطقه جغرافیایی، رنگ عسل، زمان تولید، روش استخراج و طبیعی و تقلبی بودن انواع مختلفی دارند. در این مقاله  به دو مورد از شناخته شده ترین نوع عسل ها اشاره می کنیم.

در میان انوع عسل، عسل طبیعی بهترین نوع است. از تغذیه طبیعی زنبور عسل تولید می‌شود. گاهی تولید کنندگان برای پایین آوردن قیمت عسل را با شکر و گلوکز یا آب ترکیب می‌کنند عسلی که با این روش تولید می شود دیگر خواص عسل طبیعی را ندارد. روش دیگر برای تولید عسل تقلبی تغذیه مصنوعی زنبور عسل است.

بسته به نوع گیاهی که زنبور عسل از آن تغذیه می کند عسل‌های مختلفی تولید می‌شود. عسل گون، کتیرا، اقاقیا آویشن و چند گیاه انواع شناخته شده آن هستند. هر کدام از این عسل ها خواص منحصر بفرد خود را دارد.

مثلا عسل آویشن برای درمان سرفه و گلو درد اثر فوق العاده ای دارد. همچنین در کاهش درد قاعدگی و از بین بردن عفونت ها موثر است اما عسل اقاقیا به آرام بخش بودن و تسکین ناراحتی های چشمی شهرت دارد. عسل گون برای درمان کم خونی و از بین بردن درد کلیه مجاری ادرار مورد استفاده قرار می گیرد.

خرید عسل

بیش تر افراد به دنبال خرید عسل طبیعی هستند و یکی از دغدغه های آن ها موقع خرید پیدا کردن عسل طبیعی با کیفیت است. نکات زیادی هنگام خرید عسل وجود دارد که شما باید بدانید و رعایت کنید. اصلی ترین کاری که باید انجام دهید به دست آوردن اطلاعات بروز است.

به طور مثال در گذشته تصور می شد خرید عسل همراه با موم نشان دهنده اصل بودن آن است. امروز دیگر چنین موضوعی صحت ندارد. عسل تقلبی هم به همین شکل عرضه می‌شود و کارشناسان به شما هشدار می‌دهند به دلیل وجود سم و آفت‌کش هایی که جذب موم شده از خریدن عسل همراه با موم خودداری کنید.

بهترین کار خرید عسل از زنبورداران یا برند‎های با کیفیت است. حتی در صورتی که از از برند های بزرگ خرید می کنید حتما سابقه آن‌ها را بررسی کنید. این مورد وقتی اهمیت پیدا می کند که خرید شما عمده و یا به خاطر اهداف خاصی این کار را می‌کنید. پیشنهاد می‌شود در این شرایط حتما برگه آزمایش عسل را بررسی کنید یا خودتان درخواست آزمایش بدهید.

پیش از خرید بسته به نیاز خودتان سعی کنید کمی در مورد انواع عسل ها و تاثیری که هر کدام دارند مطالعه کنید. همانطور که گفتیم عسل خراب شدنی نیست با این حال بهتر است به تاریخ تولید آن توجه و عسل های تازه تر خریداری کنید.

قیمت عسل

یکی از فاکتورهای تعیین کننده مرغوبیت و اصل بودن عسل، قیمت آن است. قیمت‌های خیلی بالا و پایین  عسل نشان دهنده وجود مشکل است. از آنجایی که زنبور داری فرایند سخت و پیچیده ای است قیمت‌های خیلی پایین و یا تخفیف‌های زیاد که در هایپرمارکت‌ها با آن مواجه می‌شوید عادی به نظر نمی رسند. احتمالا عسل‌های تقلبی به جای عسل طبیعی را به فروش می‌رسانند.

از سوی دیگر فروشندگان نباید به بهانه‌ی اصل و طبیعی بودن قیمت‌های زیادی را بر روی عسل‌ها بگذارند. بنابراین پیش از خرید حتما در مورد قیمت عسل تحقیق کنید.

فروش عسل

بهترین راهی که به خریداران برای خرید عسل طبیعی و به زنبورداران معتمد برای افزایش فروش عسل کمک می‌کند. ارتباط میان زنبورداران معتمد و خریداران است. برای این هدف تولید کنندگان باید به روش های نوین فروش عسل، به ویژه فروش در فضای مجازی روی بیاورند. از تیم مشاوره و پشتیبانی خوب استفاده کنند تا به خریداران مشاوره بدهد و آن ها را راهنمایی کند.

علاوه بر این توجه به زیبایی و بسته بندی محصول یکی از امتیازاتی است که می تواند آن‌ها را از فروشندگان دیگر متمایز کند.

زرین میوه موژان