مكعبات التفاح المجفف

التفاح، فاكهة محبوبة ومفيدة تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم. التفاح المجفف المقطع هو نوع جديد من التفاح المجفف الذي اكتسب شعبية كبيرة كوجبة خفيفة صحية بسبب مذاقه اللذيذ وسهولة استخدامه. في هذا المقال، سنستعرض فوائد واستخدامات ونصائح لشراء وحفظ التفاح المجفف المقطع. تابعوا معنا!

التفاح المجفف المقطع

التفاح المجفف المقطع هو نوع من التفاح المجفف المعالج والذي يتم تقطيعه إلى مكعبات صغيرة ومتساوية. أصبح هذا النوع من التفاح المجفف وجبة خفيفة شائعة بسبب مذاقه اللذيذ وفوائده الغذائية واستخداماته المتنوعة.

فوائد التفاح المجفف المقطع

غني بالألياف: التفاح المجفف المقطع مصدر غني بالألياف التي تساعد في تحسين عملية الهضم وصحة الأمعاء.

مصدر للفيتامينات والمعادن: يحتوي على فيتامينات A، C، E، K، بالإضافة إلى معادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد.

مضادات أكسدة عالية: غني بمضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من التلف الخلوي والأمراض المختلفة.

يساعد في إنقاص الوزن: بسبب احتوائه على ألياف عالية وسعرات حرارية قليلة، يمكن أن يساعدك في الشعور بالشبع وإنقاص الوزن.

يقوي المناعة: بفضل فيتامين C ومضادات الأكسدة الموجودة فيه، يساعد في تقوية جهاز المناعة.

استخدامات التفاح المجفف المقطع

التفاح المجفف المقطع وجبة خفيفة صحية ولذيذة يمكنك تناولها بمفردها أو مع المكسرات والفواكه المجففة الأخرى.

يمكنك إضافته إلى الحبوب أو الزبادي أو الشوفان لتحضير فطور مغذي ولذيذ.

كما يمكن استخدامه في تحضير الكعك والخبز والمخبوزات الأخرى.

يمكن نقعها مع الشاي أو الماء الساخن لتحضير مشروب لذيذ ومفيد.

شاي الفواكه

طريقة تحضير التفاح المجفف المقطع

يمكن تحضير التفاح المجفف المقطع عن طريق التجفيف في الشمس أو الميكروويف أو مجفف الطعام. تبقى خطوات تحضير الفاكهة متشابهة في جميع الطرق، والتي يمكنك اتباعها كما يلي:

من حوالي 2.5 كيلوغرام من التفاح الطازج، يمكنك الحصول على ما يقارب 4 أكواب من التفاح المجفف المقطع.

للمنع من تحول لون مكعبات التفاح إلى البني، يمكنك تحضير محلول من الماء وعصير الليمون. ضع كميات متساوية من كل منهما في وعاء. لاحظ أن عصير الليمون قد يغير طعم التفاح قليلاً.

التفاح الأحمر المجفف

خطوات تحضير التفاح المجفف المقطع

قشر التفاح.

اقطع التفاح المقشر إلى شرائح باستخدام سكين حادة على لوح التقطيع.

اقطع كل تفاحة إلى نصفين متساويين.

اقطع كل نصف إلى نصفين مرة أخرى.

أزل البذور من كل ربع قطعة تفاح.

اقطع كل ربع قطعة إلى شرائح طويلة، ثم قطع الشرائح إلى مكعبات بحجم ¼ إلى ½ بوصة.

ضع مكعبات التفاح في محلول الماء وعصير الليمون. يمكنك أيضًا رش المحلول على جانبي قطع التفاح.

افرد قطعة قماش رقيقة على صينية لامتصاص الماء من قطع التفاح.

يمكنك تغطيتها بشاشة لحمايتها من الأوساخ والحشرات.

بسبب سماكة مكعبات التفاح، فإنها تحتاج إلى وقت أطول للتجفيف مقارنة بالشرائح.

إذا كنت تجفف التفاح المقطع في الشمس، فقد يستغرق حوالي 4 أيام حتى تجف الفاكهة تمامًا. أحضر الصينية إلى الداخل ليلاً لحمايتها من الرطوبة.

اضبط الميكروويف أو المجفف على درجة حرارة 350 درجة وضع الصينية لمدة 5 دقائق.

تجفيف مكعبات التفاح في الميكروويف يجعلها قاسية وجافة بعض الشيء.

شراء التفاح المجفف المقطع

عند شراء التفاح المجفف المقطع، يجب الانتباه إلى النقاط التالية:

نوع التفاح: تُستخدم أنواع مختلفة من التفاح لتحضير التفاح المجفف المقطع، مثل التفاح الأحمر والأخضر والأصفر. كل نوع له طعمه الخاص.

سماكة المكعبات: يمكن أن تختلف سماكة مكعبات التفاح المجفف. المكعبات السميكة لها نكهة أقوى، بينما تكون المكعبات الرقيقة أكثر قرمشة.

اللون: يجب أن يكون للتفاح المجفف المقطع لون كريمي فاتح ومظهر صحي وخالي من العفن.

الطعم: يجب أن يكون طعم التفاح المجفف المقطع مشابهًا للتفاح الطازج دون إضافة سكر أو مواد صناعية.

الملمس: يجب أن يكون التفاح المجفف المقطع طريًا وسهل المضغ، وليس قاسيًا أو لزجًا.

يمكنك شراء التفاح المجفف المقطع من متاجر البقالة والعطارات والمتاجر عبر الإنترنت أو مباشرة من المنتجين. لضمان الجودة، اشترِه من مصادر موثوقة.

سعر التفاح المجفف المقطع

يتحدد سعر التفاح المجفف المقطع بناءً على عدة عوامل:

تُستخدم أنواع مختلفة من التفاح لتحضير التفاح المجفف المقطع، مثل التفاح الأحمر والأخضر والأصفر. كل نوع له طعمه الخاص، مما قد يؤثر على السعر.

التفاح عالي الجودة والطازج يعطي نكهة أفضل، كما أن استخدام مبيدات آفات أقل وأكثر أمانًا يؤثر على السعر.

العلامات التجارية المعروفة تنتج تفاحًا مجففًا مقطعًا عالي الجودة، مما يجعل أسعار منتجاتها أعلى.

المكعبات السميكة من التفاح المجفف تتطلب كمية أكبر من التفاح الطازج، مما يزيد سعرها. كما أن عدم إضافة السكر يرفع السعر النهائي.

تكاليف الإنتاج مثل التعبئة والنقل والتخزين والعمالة تؤثر على سعر التفاح المجفف المقطع.

بالإضافة إلى ذلك، يكون سعر التفاح المجفف المقطع أقل في فصلي الخريف والشتاء عندما يكون التفاح الطازج متوفرًا بكثرة.

كيفية تليين التفاح المجفف

تليين الفاكهة المجففة سهل جدًا. ببساطة اسكب الماء الساخن على التفاح المجفف واترك قطع التفاح تنقع في الماء الساخن لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح طرية.

التفاح المجفف المقطع هو وجبة خفيفة صحية ولذيذة لها العديد من الفوائد الصحية. بإضافته إلى نظامك الغذائي، يمكنك الاستمتاع بمذاقه اللذيذ والاستفادة من فوائده العديدة. في هذا المقال، استعرضنا فوائده واستخداماته ونصائح لشرائه وحفظه. نأمل أن تكون هذه المعلومات مفيدة لكم.

المصدر: flouronmyface.com