مجله موژان
مقررات جدید اتحادیه اروپا برای باقی‌مانده سموم در میوه خشک و آجیل
اتحادیه اروپا در حال بازنگری و تشدید قوانین مربوط به باقی‌مانده سموم آفت‌کش در محصولات غذایی به‌ویژه میوه‌های خشک و مغزهاست.
تصمیم جدید اتحادیه اروپا درباره آفتکشها
در پیش‌نویس اصلاحیه جدید مقررات (EC) شماره 396/2005، اتحادیه اروپا قصد دارد حدود مجاز باقی‌مانده برخی آفتکشها مانند دیازینون و فناریمول را برای مغزها و برخی میوه‌ها به پایین‌ترین سطح اندازه‌گیری یعنی 0.01 میلی‌گرم در کیلوگرم کاهش دهد؛ سطحی که در عمل به معنای ممنوعیت کامل مصرف این مواد در این دسته از محصولات خواهد بود.
این تغییرات به‌ویژه برای تولیدکنندگان و صادرکنندگان میوه‌های خشک و آجیل که محصولات خود را به بازار اتحادیه اروپا عرضه می‌کنند، از اهمیت بالایی برخوردار است. رعایت استانداردهای بهداشتی سخت‌گیرانه اروپا همواره یکی از چالش‌های بزرگ برای فعالان حوزه صادرات محصولات کشاورزی، به‌ویژه در کشورهای تولیدکننده مانند ایران بوده است.
محصولات تحت تأثیر و سموم مورد نظر
علاوه بر دیازینون و فناریمول، سموم دیگری مانند آزوسیکلوتین، کلورفناپیر، دیکوفول و اندوسولفان نیز مشمول کاهش حدود مجاز خواهند شد. حدود مجاز این ترکیبات نیز به سطحی بین 0.01 تا 0.03 میلی‌گرم در کیلوگرم خواهد رسید.
پیامدها برای صادرکنندگان و تولیدکنندگان ایرانی
ایران به عنوان یکی از تولیدکنندگان عمده میوه خشک، باید نسبت به این تغییرات کاملاً آگاه باشد. تولیدکنندگانی که محصولات خود را مطابق با استانداردهای اروپا آماده می‌کنند، نیاز دارند که زنجیره تأمین، سیستم‌های سم‌پاشی، و فرآیند خشک‌سازی خود را با دقت بیشتری مدیریت کنند.
برای نمونه، تولید زردآلو خشک به‌عنوان یکی از محصولات پرفروش صادراتی، باید بدون هیچ‌گونه اثر از آفت‌کش‌هایی مانند دیازینون یا کلورفناپیر به اروپا ارسال شود؛ چرا که حتی مقادیر ناچیز از این ترکیبات می‌تواند منجر به برگشت خوردن محموله شود.
اهداف زیستمحیطی و بهداشتی در تنظیم مقررات
هدف اتحادیه اروپا از این تصمیم، بهبود سلامت عمومی، به حداقل رساندن خطرات ناشی از آلودگی شیمیایی مواد غذایی، و حمایت از محیط زیست است. این در راستای برنامه‌های کلان اجرای سیاست‌های سبزتر و پایدارتر در زمینه کشاورزی و تولید غذا صورت می‌گیرد.
لزوم آموزش و ارتقاء آگاهی در صنایع غذایی
با توجه به این تغییر، صنایع غذایی، باید به ارتقاء آگاهی نسبت به تحولات بین‌المللی، مجهز شدن به استانداردهای دقیق‌تر باقی‌مانده سموم، و اجرای فرآیندهای کنترل کیفیت و ردیابی بهتر بپردازند. همکاری نزدیک با آزمایشگاه‌های معتبر، بازنگری در کاربرد سموم، و آموزش کشاورزان از الزامات این مسیر است.
جمع‌بندی
بازنگری مقررات باقی‌مانده سموم توسط اتحادیه اروپا هشداری جدی برای تمامی بخش‌های مرتبط با صادرات میوه خشک محسوب می‌شود. تولیدکنندگان برای ماندگاری در بازارهای سخت‌گیر مانند اروپا، باید از هم‌اکنون در مسیر بهبود کیفیت و به‌روزرسانی استانداردها گام بردارند.
نظر شما درباره این موضوع چیست؟ در بخش کامنت‌ها بنویسید!
آخرین تحلیل‌های تخصصی حوزه میوه خشک را در وب‌سایت موژان دنبال کنید!