دمنوش میوه خشک
انواع دمنوش طبیعی را می‌توان به‌راحتی در منزل تهیه کرد و از نوشیدن آن لذت ببرید. دمنوش‌ها همان چای گیاهی با انواع گیاهان همچون هیبیسکوز یا چای ترش، برگ‌های طبیعی یا انواع میوه خشک است. دمنوش میوه نیز به‌عنوان یکی از دم نوش‌های طبیعی طرف‌داران زیادی دارد و بسیاری افراد به‌جای چاه سیاه و سبز از این نوشیدنی طبیعی و پرخاصیت استفاده می‌کنند. اما توصیه می‌کنیم پیش از استفاده از هر دمنوش، با پزشک خود مشورت کنید. در اینجا نکات مفیدی را درمورد این نوع نوشیدنی مفید ارائه می‌دهیم.
دمنوش میوه خشک شده
با استفاده از میوه خشک می‌توانید دم نوش‌های بی‌نظیری آماده کنید. میوه‌های خشک شده همانند میوه‌های تازه دارای خواص زیادی هستند. از این خوراکی مقوی علاوه بر انواع دسر و کیک، می‌توان در نوشیدنی‌ها و دمنوش‌ها نیز استفاده کرده و از خواص آن بهره‌مند شد.
برخی از مهم‌ترین خواص دمنوش های میوه ای عبارتند از:
- کاهنده چربی خون و کلسترول
- پاک‌کننده و مقوی کبد
- کاهنده غلظت خون و سموم کبدی
- انرژی‌بخش و برطرف‌کننده خستگی
- مقابله با سرماخوردگی
- تنظیم‌کننده سیستم گوارشی بدن
- تأمین املاح، ویتامین‌ها و منابع موردنیاز بدن
- حاوی انواع آنتی‌اکسیدان قوی و افزایش‌دهنده ایمنی بدن
- مناسب و قابل‌استفاده برای تمام سنین
البته ذکر این نکته نیز مهم است که هرچند این دمنوش حاوی خواص فراوانی بوده و مناسب تمام سنین است، اما بهتر است افراد دارای بیماری‌های خاص پیش از استفاده از این نوع دمنوش، با پزشک خود مشورت کنند.
انواع دمنوش میوه
برای درست‌کردن انواع دم نوش‌های میوه‌ای می‌توانید از انواع میوه‌های خشک استفاده کنید. هرچند می‌توانید از میوه‌های تازه نیز استفاده کنید اما با استفاده از میوه به‌صورت خشک شده طعم و عطر بسیار بهتری را تجربه می‌کنیم.
در صورت استفاده از میوه خشک برای تهیه دمنوش حتماً از میوه خشک‌های تازه و استاندارد و بهداشتی استفاده کنید. زیرا مهم‌ترین معیار در تهیه دمنوش سالم و باکیفیت استفاده از میوه‌های خشکی است که به‌صورت استاندارد و بهداشتی تهیه شده باشند.
پیشنهاد می‌کنیم انواع دمنوش میوه‌ای زیر را حتماً امتحان کنید:
- دمنوش کیوی
- دمنوش میوه به، سیب و گلابی
- دمنوش پرتقال
- میوه‌های استوایی
- دمنوش لیموعمانی
طرز تهیه دمنوش میوه‌ایی(دمنوش میوه خشک)
دمنوش میوه ایی را می‌توان یکی از مفیدترین نوشیدنی‌ها دانست. مواد موجود در میوه خشک باعث شده خواص دمنوش(چای) میوه های خشک بسیار زیاد باشد. اما بسیار مهم است که دمنوش میوه خشک را به شکلی اصولی درست کنید. مهم‌ترین نکاتی را که باید در تهیه انواع چای میوه خشک بدانید در زیر می‌خوانید
تهیه دمنوش میوه خشک با کیفیت
اولین نکته‌ای که باید به آن توجه کنید، تهیه‌ی دمنوش از میوه خشک با کیفیت است. برای تهیه‌ی میوه‌ی خشک چند راه پیش پای شماست:
- خرید میوه خشک فله و بسته‌بندی
- تهیه میوه خشک در خانه
برای تهیه‌ی میوه خشک در خانه می‌توانید سری به وبلاگ موژان زده و نکات آموزشی در این زمینه را مطالعه کنید. همچنین می‌توانید سری به فروشگاه ما زده و انواع محصولات را برای آماده کردن دمنوش میوه‌ایی مورد نظرتان خریداری کنید.
زمان دم کشیدن دمنوش میوه خشک
یکی دیگر از المان‌های مهم در تهیه این نوع دمنوش، توجه به مدت زمان دم کشیدن آن‌هاست. پیش از هر چیز این نکته را بدانید که برای تهیه دمنوش میوه خشک، میوه‌ها را در آب در حال جوشیدن نریزید. چرا که این کار می‌تواند بر مزه‌ی دمنوش تاثیر منفی بگذارد.
برای مثال برای داشتن دمنوش کیوی و سیب خشک، زیر کتری را پس از جوشیدن آب خاموش کنید. چند دقیقه صبر کرده و سپس کیوی و سیب خشک را به مقدار کافی در قوری ریخته و آب را به آن اضافه کنید. قوری را روی شعله‌ی بسیار ملایم قرار داده و با توجه به حجم قوری اجازه دهید زمان مورد نیاز برای دم کشیدن چای طی شود.
نکته: میانگین زمان مورد نیاز برای دم کشیدن دمنوش میوه ایی با توجه به نوع میوه متغیر است. این زمان برای میوه خشک به و کیوی 30 دقیقه است. در حالی که دمنوش سیب در زمانی حدود 10 دقیقه آماده می‌شود. لذا در تهیه میوه خشک کیوی و سیب، می‌توانید میانگینی برای این اعداد در نظر بگیرید.
دمنوش میوه خشک تفاله ندارد
چای میوه خشک را با چای سبز و سیاه اشتباه نگیرید. پس از نوشیدن دمنوش شما می‌توانید قطعات میوه را نیز بخورید. چرا که این میوه‌های خشک هنوز سرشار از فواید بسیار هستند و طعمشان هم جذاب خواهد بود.
خواص دمنوش(چای) میوه های خشک
حتماً با خواص انواع میوه خشک آشنا هستید. میوه‌ها از مغذی‌ترین مواد غذایی در سبد ما هستند. میوه‌های خشک در حقیقت محصولاتی فشرده و غنی از ارزش غذایی هستند. از طرفی دم کشیدن میوه خشک سبب می‌شود تا ترکیبات مفید این مواد به راحتی توسط بدن جذب شوند.
خواص دمنوش(چای) میوه های خشک به نوع میوه بستگی دارد. برای درک بیشتر موضوع خواص یکی از پرطرفدارترین انواع دمنوش میوه خشک را در زیر می‌خوانید.
دمنوش کیوی
دمنوش کیوی حاوی ویتامین C و آنتی‌اکسیدان است. برای تهیه این دمنوش می‌توانید از میوه تازه یا کیوی خشک استفاده کنید. قطعاً استفاده از کیوی خشک شده طعم و عطر بهتری خواهد داشت. همچنین می‌توانید در تهیه این دمنوش از چوب دارچین استفاده کنید که طعم و عطر آن را بهتر خواهد کرد.
خواص دمنوش کیوی خشک
دمنوش کیوی را می‌توانید به همراه چای سبز دم کنید. البته دم کردن این میوه به تنهایی نیز ممکن است. از آن‌جایی که کیوی میوه‌ای سرد است، ترکیب دارچین با آن می‌تواند مفید باشد. توجه کنید که از چوب دارچین استفاده کنید. چرا که پودر دارچین می‌تواند باعث طعم تند و کدر شدن دمنوش شود.
خواص دمنوش کیوی خشک عبارتند از:
- تقویت سیستم دفاعی بدن
- کاهش کلسترول خون
- بهبود سلامت پوست به کمک کلاژن سازی
- تقویت بینایی
- کاهش ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی
دمنوش به، سیب و گلابی: این دمنوش یکی از پرطرفدارترین انواع دمنوش‌های میوه‌ای، معمولاً از سیب خشک، میوه خشک به و گلابی خشک تهیه می‌شود. در کنار این میوه‌ها با استفاده از گل محمدی و بهارنارنج خشک شده، طعم و عطر بی‌نظیری را خواهید داشت.
- دمنوش پرتقال خشک: برای تهیه این دمنوش باید از پوست پرتقال نیز استفاده شود زیرا عطر و طعم بی‌نظیری به دمنوش می‌بخشد. به همین دلیل با استفاده از حلقه‌های پرتقال خشک که هم حاوی خود پرتقال و هم پوشت پرتقال است می‌توانید این دمنوش بی‌نظیر را تهیه کنید. این دمنوش کمی تند است و طبع سرد و تر دارد. برای معتدل شدن طبع آن می‌توانید آن را با عسل میل کنید. یکی از فواید مهم این دمنوش، رفع مشکلات مجاری ادراری است.
- دمنوش میوه‌های استوایی: دمنوش ترکیب میوه‌های استوایی یکی از دمنوش‌های فوق‌العاده و لذت‌بخش است و طرف‌داران زیادی دارد. این دمنوش طبع نسبتاً گرمی دارد. برای تهیه این دمنوش پیشنهاد می‌کنیم از مخلوط میوه خشک استوایی و مخلوط چیپس میوه استوایی استفاده کنید.
- دمنوش لیموعمانی: این دمنوش سرشار از ویتامین C است و معمولاً با اغلب دمنوش‌ها به‌صورت ترکیبی استفاده می‌شود. می توانید از پرک لیمو عمانی در تهیه انواع دمنوش ها استفاده کنید. این دمنوش میوه‌ای طبع سرد و خشکی دارد و برای شیرین شدن آن می‌توانید از عسل استفاده کنید.
دمنوش کیوی و سیب چیست؟
دمنوش کیوی و سیب در حقیقت یک نوع چای است که از اسلایس‌های خشک این میوه‌ها تهیه می‌شود. شما می‌توانید دمنوش میوه ایی را از ترکیب چند میوه تهیه کنید. این موضوع کمک می‌کند تا بتوانید از خواص دمنوش کیوی خشک و سیب خشک به طور همزمان بهره‌مند شوید.
سیب در کنار کیوی می‌تواند سطح سلامت قلب شما را تا حد زیادی بالا ببرد. این دمنوش همچنین بر عملکرد سیستم گوارشتان تاثیر مثبتی گذاشته و یک نوشیدنی عالی برای افرادی‌ست که رژیم لاغری می‌گیرند.
نکته: در هنگام تهیه دمنوش میوه خشک می‌توانید گل محمدی یا بهارنارنج را برای تجربه‌ی طعمی بی‌نظیر به آن اضافه کنید.
صنایع غذایی موژان