توت فرنگی خشک

توت فرنگی خشک، این میوه‌ی خوشمزه و خوش رنگ، با عطر و طعمی دلنشین، همواره در میان محبوب‌ترین میوه ها جای داشته است. رنگ قرمز، عطر دلنشین و طعم ترکیبی ترش و شیرین توت فرنگی، آن را به میوه‌ای پرطرفدار در بین کودکان و بزرگسالان تبدیل کرده است. در این مقاله، به بررسی فواید و خواص توت فرنگی، ارزش غذایی توت فرنگی، کاربردهای مختلف این میوه‌ی خوشمزه و مقدار کالری آن خواهیم پرداخت.

توت فرنگی خشک

توت فرنگی‌ها در آب و هوای معتدل در سراسر آمریکای جنوبی، آمریکای شمالی، آسیا و اروپا رشد می‌کنند و یکی از محبوب‌ترین انواع توت در جهان هستند. توت فرنگی گیاهی نسبتاً حساس است و برای رشد به شرایط آب و هوایی مناسب، خاک حاصلخیز و آبیاری منظم نیاز دارد. این گیاه در فصل بهار به گل می‌نشیند و میوه های آن در فصل تابستان می‌رسند.

آنها نسبت به میوه‌هایی مانند سیب یا موز کالری و قند کمتری دارند و سرشار از فیبر و سایر مواد مغذی کلیدی هستند.

فواید توت فرنگی برای سلامتی فراوان است. آنها به طور طبیعی ویتامین‌ها، فیبر و به ویژه سطوح بالایی از آنتی اکسیدان‌های معروف به پلی فنول‌ها را بدون هیچ گونه سدیم، چربی یا کلسترول به بدن جذب می‌کنند. آنها جزو ۲۰ میوه برتر با آنتی اکسیدان بالا هستند و منبع خوبی از منگنز و پتاسیم هستند.

فقط یک وعده، حدود هشت توت فرنگی، ویتامین C بیشتری نسبت به یک پرتقال تامین می‌کند.

توت فرنگی همچنین دارای مواد معدنی مانند کلسیم، آهن، پتاسیم، فولات و منیزیم به همراه آنتی اکسیدان‌هایی به نام آنتوسیانین است.

آنتوسیانین ترکیبات گیاهی سالمی هستند که به توت فرنگی رنگ قرمز می‌دهند. با رسیدن میوه مقدار آنتوسیانین نیز افزایش می‌یابد. یعنی هر چه میوه قرمزتر باشد، آنتی اکسیدان بیشتری دارد.

موارد مصرف چیپس میوه خشک توت فرنگی

توت فرنگی به صورت تازه، منجمد و خشک شده و همچنین به صورت ژله و مربا نیز موجود است. در این میان، توت فرنگی خشک به دلیل ماندگاری بالا، نداشتن مواد افزودنی و راحتی استفاده، گزینه سالم‌تر و به صرفه‌تری برای رژیم غذایی است. در ادامه با روش‌های متنوع مصرف توت فرنگی خشک آشنا می‌شویم که علاوه‌بر بهره بردن از طعم لذیذ توت فرنگی، مواد مغذی و مقوی آن را نیز دریافت کنید.

• توت فرنگی‌ها را به سالاد مرغ اضافه کنید.
• ماست را با لایه‌های توت فرنگی ترکیب کنید و با اضافه کردن خلال بادام و سایر میوه‌ها، پارفی خوشمزه درست کنید.
• به سالاد میوه اضافه کنید.
• با غلاتی مانند بلغور جو دوسر ترکیب و میل کنید.
• توت فرنگی‌های خرد شده را با میوه‌های دیگر مخلوط کنید تا یک سالسا برای سرو مرغ درست کنید.
• با یک موز و ماست مخلوط کنید تا اسموتی درست شود.
• توت فرنگی خشک را روی پنکیک غلات کامل و وافل سرو کنید.
• آن‌ها را با گردو، پنیر و اسفناج ترکیب کرده و سالاد خوشمزه‌ای تهیه کنید.

ارزش غذایی توت فرنگی

توت فرنگی یکی از میوه‌های پرطرفدار تابستان است. آنها در اکثر دستورهای غذایی قابل استفاده هستند؛ مانند اسموتی، سالاد میوه و غیره. این میوه تأثیر کمی بر قند خون دارد که آن را به یک میوه سالم و خوشمزه برای دیابتی‌ها تبدیل می‌کند. طبق گزارشی که وزارت کشاورزی آمریکا (USDA) ارائه کرده است، ۱۶۶ گرم یا ۱ فنجان توت فرنگی مواد مغذی زیر را داراست:

• کالری: ۵۳ کالری
• پروتئین: ۱.۱۱ گرم
• کربوهیدرات: ۱۲.۷ گرم
• فیبر غذایی: ۳.۳۰ گرم
• کلسیم: ۲۷ میلی گرم (میلی گرم)
• آهن: ۰.۶۸ میلی گرم
• منیزیم: ۲۲ میلی گرم
• فسفر: ۴۰ میلی گرم
• پتاسیم: ۲۵۴ میلی گرم
• ویتامین C: 97.60 میلی گرم
• فولات: ۴۰ میکروگرم
• ویتامین A: 20 واحد بین المللی

جدا از ویتامین‌ها و مواد معدنی، توت فرنگی همچنین سرشار از فیتوکمیکال‌ها است که ترکیبات گیاهی بسیار مفید برای سلامتی هستند.

کالری توت فرنگی

توت فرنگی از سالم‌ترین میوه‌هایی است که می‌توانید بخورید. یک توت فرنگی بزرگ شش کالری دارد. این کالری تقریباً به اندازه یک آدامس بدون قند است؛ اما یک توت فرنگی بسیار بیشتر از یک آدامس سیر کننده است. یک فنجان کامل توت فرنگی نصف شده ۴۹ کالری دارد که تقریباً نصف کالری یک موز است که آن را به یک میان وعده کم کالری نیز تبدیل می‌کند.

یک ربع پیاده‌روی برای سوزاندن این مقدار کالری کافیست و می‌توانید بدون ایجاد اختلال در رژیم غذایی خود، از توت فرنگی خشک لذت ببرید.

توت فرنگی نیز از میوه‌هایی با قند نسبتا کم است. نصف فنجان توت فرنگی کمتر از هشت گرم قند دارد. برای مقایسه، یک فنجان انگور ۲۴ کالری و یک انجیر ۱۱ کالری دارد.

اما تغذیه فقط به قند یا تعداد کالری مربوط نمی‌شود. توت فرنگی سرشار از ویتامین است. در واقع، طبق گفته USDA، یک فنجان توت فرنگی ورقه شده ویتامین C بیشتری نسبت به یک پرتقال بزرگ دارد. آنها همچنین منبع خوبی از منیزیم، پتاسیم (درست مانند موز) و اسید فولیک هستند.

قیمت توت فرنگی خشک

توت فرنگی خشک بدلیل داشتن خواص بی شمار برای سلامتی طرفداران بسیاری دارد. این میوه دارای موادی بنام آنتو سیانین بوده که در صورت مصرف منظم می تواند از حملات قلبی در خانم های جوان و افراد میانسال جلوگیری کند.

از جمله خواص دیگر این میوه خشک، وجود ماده ای دیگر به نام فلاونوئید کوروسین است که به عنوان ضد التهاب قوی به شمار می رود و از تصلب شریان در رگ ها پیشگیری می کند. به گفته بسیاری از پزشکان توت فرنگی خشک حاوی ویتامین C، آنتی اکسیدان ها و فیبر بالا و پتاسیم می باشد و در جلوگیری از انواع سرطان ها و بالا بردن سطح سلامتی و ایمنی بدن مؤثر است.چنانچه قصد خرید توت فرنگی خشک با تضمین بهترین کیفیت و قیمت را دارید با موژان در ارتباط باشید.

خواص توت فرنگی خشک برای سلامتی بدن

از جمله خواص بی‌نظیر توت فرنگی خشک در جلوگیری و درمان بیماری‌ها و تأثیر آن بر سلامت بدن می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• با مصرف این میوه خشک می توان از تجمع لخته ها در خون جلوگیری کرده و به دنبال آن خطر سکته در بدن را کاهش داد.
• بدلیل داشتن آنتی اکسیدان های قوی، رادیکال های آزاد در بدن ایجاد نشده و احتمال بروز انواع سرطان را در بدن کاهش می دهد. همچنین رشد سلول های سرطانی را مهار می کند.
• به دلیل فیبر بالایی که در این میوه خشک موجود است از یبوست جلوگیری کرده و به دفع سموم بدن کمک می کند.
• کسانی که دارای بیماری هایی از جمله آسم و حساسیت هستند، مصرف توت فرنگی تازه و خشک آن به بهبود و کاهش علائم در آنها کمک بسزایی می کند.
• معمولأ افراد سیگاری به مرور دندانهایشان تیره و کدر می شود.، برای رفع این مشکل می توان مخلوطی از مقداری توت فرنگی خشک و نصف قاشق چای خوری بیکینگ پودر را مخلوط کرده و به دندان ها مالید تا دوباره سفید شود.
• با پایین آوردن کلسترول بد خون، کلسترول مفید خون را بالا برده و با این کار فشار خون را کاهش داده و بدن را در برابر سرطان و انواع بیماریها محافظت می کند.
• فیبر بالایی که در این میوه خشک موجود است باعث بهبود تنظیم قند خون شده و روند سیستم گوارش را بهتر می کند که همین امر روی سیستم قند خون فرد دیابتی تأثیر بسیار مثبتی دارد.

برگه پیشنهادی : میوه خشک استوایی

• ویتامین C موجود درتوت فرنگی برای تولید کلاژن بسیار مهم است که برای داشتن پوستی سالم تر، جوان و درخشان  ضروری است
• دیگر ماده مهم در چیپس توت فرنگی موژان پتاسیم است و کمبود آن در بدن باعث عوارض غیرقابل تحملی همچون خستگی مفرط، خواب آلودگی، ضعف عضلانی و … می شود.
• خاصیت آنتی اکسیدانی موجود در توت فرنگی می تواند به جلوگیری از آب مروارید کمک کند.
• غنی از ویتامین های A، گروه B وC است.
• کسانی که در حال گذراندن دوره نقاهت هستند حتمأ از توت فرنگی استفاده کنند.
• توت فرنگی چون ماده فیتو کمیکال دارد باعث تأثیرات مثبت بر روی مغز شده و اثرات مخرب پیری مغز را کاهش می دهد.
• مادران باردار ممکن است گاهی در فصلی ویار این میوه را پیدا کنند که در بازار قابل دسترسی نباشد بنابراین میتوانند در هر زمان که بخواهند از نوع خشک آن بهره برده، آهن مورد نیاز بدنشان را تأمین کنند.
• اگر با خستگی به خواب می روید و این احساس را دارید که اشتهایتان کم شده از توت فرنگی خشک استفاده کنید چون هورمون هایی را دارا می باشد که روند بهبود خواب را تسریع بخشیده و باعث باز شدن اشتها می شود.

خرید توت فرنگی خشک

برای حفظ سلامتی خود بهتر است از نوع ارگانیک این میوه خشک استفاده کنید. میوه خشک موژان همواره با کیفیت ترین میوه های خشک از جمله توت فرنگی خشک را به مصرف کنندگان عزیز ارسال نموده و به فروش می رساند.

منابع:

myrecipes.com

medicalnewstoday.com

webmd.com