مجله موژان
9 خواص مویز ناشتا در طب سنتی + چرا ۲۱ عدد مویز بخوریم؟
مویز یک خشکبار مقوی و خوش طعم با کلی فواید تاثیرگذار است. در این مقاله از سایت موژان شما را بیشتر با مویز، خواص و مضرات آن آشنا خواهیم کرد.
مویز چیست؟ و چگونه تهیه می‌شود؟
مویز یکی از فرآورده‌های انگور است. انگور انواع مختلفی دارد و مویز از نوعی انگور سلطنتی به نام انگور شاهانی یا شانی بدست می آید. در واقع انگور شاهانی را خشک کرده و از آن مویز تولید می‌کنند. در کشور ایران، بهترین کیفیت انگور شاهانی در منطقه سردشت کشت و برداشت می شود.
مویز نیز نوعی کشمش به حساب می آید اما از نظر ظاهر، اندازه و رنگ با آن متفاوت می باشد. همچنین مویز درشت‌تر از کشمش است و به رنگ سیاه می باشد. مویز به نسبت نوع انگوری که از آن بدست آمده می تواند دانه دار یا بدون دانه باشد.
مویز به دلیل خوش طعمی در پخت انواع کیک و شیرینی بسیار استفاده می شود. همچنین در تهیه سالاد، دسر و اسموتی نیز از مویز استفاده می کنند. مویز پرگوشت و کم دانه یا بی‌دانه، باکیفیت‌ترین و پرخاصیت‌ترین نوع مویز محسوب می شود که با اسفاده از آن می توانید لذت بیشتری ببرید.
خواص و مضرات مویز چیست؟
خواص مویز
- تأمین انرژی: مویز با دارا بودن کربوهیدرات، قند طبیعی، فیبر، پروتئین و مقدار قابل توجهی از کلسیم، آهن، منیزیم، منگنز، فسفر، پتاسیم، سدیم و زینک، یک میانوعده سالم و مغذی است که انرژی از دست رفته بدن را به خوبی تأمین میکند و به حفظ سلامت شما کمک میکند.
- منبع غنی ویتامین‌ها: مویز سرشار از ویتامین‌های گروه B مانند تیامین، ریبوفلاوین و نیاسین و همچنین ویتامین‌های C، K و E است. ویتامین C نقش مؤثری در تقویت سیستم ایمنی بدن دارد، ویتامین E به عنوان آنتی‌اکسیدان قوی باعث حفظ سلامت سلول‌ها می‌شود و ویتامین K در تقویت استخوان‌ها مؤثر است.
- تأمین پروتئین مورد نیاز: پروتئین موجود در مویز، آن را به گزینه‌ای محبوب برای ورزشکاران و گیاه‌خواران تبدیل کرده است. این میوه به تأمین پروتئین لازم بدن کمک شایانی میکند.
- حفظ و تقویت سلامت استخوان و دندان: کلسیم موجود در مویز از استحکام استخوان‌ها و بهبود کیفیت دندان‌ها حمایت میکند و میتواند در پیشگیری از بیماری‌هایی مانند سرطان، دیابت و فشار خون بالا مؤثر باشد.
- کمک به عملکرد کبد و طحال: مویز میتواند در پاکسازی و تقویت کبد و طحال نقش داشته باشد و به بهتر شدن عملکرد این اعضای حیاتی بدن کمک کند.
- بهبود وضعیت خونرسانی: آهن موجود در مویز باعث افزایش تولید گلبول‌های قرمز شده و گردش خون را بهبود می‌بخشد.
- خواص آنتیاکسیدانی و ضدپیری پوست و مو: مویز سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی مانند ویتامین C، ویتامین E و پلی‌فنول‌هاست که نقش موثری در مقابله با رادیکال‌های آزاد بدن دارند. این ترکیبات به پیشگیری از پیری زودرس پوست، کاهش التهابات پوستی و بهبود سلامت و شفافیت پوست کمک می‌کنند. ویتامین C موجود در مویز باعث افزایش تولید کلاژن شده و پوست را نرم‌تر و جوان‌تر نگه می‌دارد. مصرف منظم مویز میتواند به حفظ سلامت موها و جلوگیری از خشکی و شکنندگی آنها نیز کمک کند.
- خواص مویز برای تقویت حافظه و عملکرد مغز: مویز خواص بسیار خوبی برای تقویت حافظه و بهبود عملکرد مغز دارد. این خشکبار پر از آنتیاکسیدانها، ویتامین‌های گروه B و مواد معدنی مفید است که به سلامت سلول‌های عصبی شما کمک میکند و تمرکزتان را بهتر میکند. این ترکیبات علاوه بر اینکه حافظه را قوی‌تر می‌کنند، می‌توانند سرعت پیر شدن مغز را هم کاهش دهند.
مضرات مویز
حفظ تعادل در مصرف هر ماده غذایی بهترین الگوی مصرف است. مویز با وجود فواید و خواص مقوی و مغذی، میتواند مضراتی برای سلامتی بدن داشته باشد. از مضرات مویز می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- مصرف بیش از حد مویز، به دلیل کالری بالا، میتواند موجب افزایش وزن شود. به همین جهت افرادی که اضافه وزن دارند، نباید در مصرف مویز افراط داشته باشند.
- بیماران دیابتی از افرادی هستند که باید در مصرف مویز احتیاط کنند. زیاده روی در استفاده از مویز میتواند غلظت خون را افزایش دهد و فشار خون را بالا ببرد. به همین جهت بیماران دیابتی باید مویز را در تعداد محدود مصرف کنند.
- افراد گرم مزاج نیز از دیگر افرادی هستند که مصرف افراطی مویز، به دلیل طبع گرم، برای آنها مضر است.
نحوه استفاده از مویز
- میانوعده سالم و انرژی‌بخش برای ورزشکاران: اگر ورزشکار هستید یا فعالیت بدنی زیادی دارید، مویز میتواند انرژی فوری و پایدار به شما بدهد. قندهای طبیعی، فیبر و ویتامین‌هایی که در مویز هست، به بازسازی عضلات و حفظ تمرکز شما کمک میکند.
- منبع مهم مواد مغذی برای شما که گیاهخوارید: اگر رژیم گیاهخواری دارید، مویز میتواند به شما کمک کند تا آنتیاکسیدانها، ویتامین‌های گروه B و آهن مورد نیاز بدنتان را به راحتی دریافت کنید و کیفیت تغذیه‌تان بهتر شود.
- ایده‌آل برای ترکیب در خوراکی‌ها و میان‌وعده‌ها: شما می‌توانید مویز را هم به صورت خشک و هم تازه در کیک‌‌ها، دسرها، نان‌ها و نوشیدنی‌های سالم استفاده کنید تا هم طعم لذیذتری داشته باشید و هم ارزش غذایی وعده‌هایتان بالاتر برود. ترکیب مویز با غلات، آجیل و لبنیات میتواند یک میانوعده کامل و مقوی برای شما و خانواده‌تان باشد.
- مورد علاقه شما در دنیای زیبایی و مراقبت پوست و مو: اگر به سلامت پوست و مو اهمیت می‌دهید، مویز میتواند یک انتخاب عالی باشد. به‌عنوان یک دتاکس طبیعی پر از آنتی‌اکسیدان، به شما کمک میکند پوستتان را پاکسازی کنید، التهاب‌ها را کاهش دهید و موهایتان را تقویت کنید. در نتیجه می‌توانید از این خاصیت طبیعی مویز در ماسک‌ها و محصولات خانگی بهره ببرید.
برای تهیه خشکبارهای با کیفیت و تازه، می‌توانید به صفحه اصلی وب‌سایت موژان مراجعه کنید.
بهترین زمان مصرف مویز
صبح‌ها بهترین زمان برای مصرف مویز و دریافت مواد مقوی و مغذی آن است. زمانی که از خواب بیدار می شوید، تعدادی مویز را به صورت ناشتا مصرف کنید تا بدن شما تمامی خواص و فواید مویز را به طور کامل دریافت کند. مصرف صبحگاهی و ناشتای مویز میتواند انرژی بدن شما را به خوبی تامین کند و هوشیاری مغزتان را افزایش دهد. اگر پس از بیدار شدن از خواب، احساس خستگی و ضعف دارید، مصرف مداوم مویز به مدت 6 ماه میتواند سردی و بلغم را از بدنتان خارج کرده و نیروی جسمی و ذهنی شما را افزایش دهد.
هسته مویز چه خاصیتی دارد؟
هسته مویز یکی از بهترین منابع آنتی‌اکسیدان است، به‌خصوص ماده‌ای به نام پروآنتوسیانیدین که از ویتامین‌های C و E هم قوی‌تر است. این مواد به‌عنوان یک سپر از سلول‌های بدن شما در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند و جلوی پیری زودرس و خراب شدن سلول‌ها را میگیرند. به همین دلیل، خوردن هسته مویز میتواند به کاهش خطر بیماری‌های مزمن و سرطان کمک کند.
همچنین ترکیبات طبیعی داخل هسته مویز به قوی‌تر شدن سیستم ایمنی شما کمک می‌کنند، رگ‌های خون‌تان را سالم نگه میدارند و التهاب‌های بدن را کمتر می‌کنند. این خواص از طرف تحقیقات علمی معتبر هم تایید شده‌اند. پس اگر می‌خواهید به روشی هوشمندانه سلامت کلی بدنتان را حفظ کنید، اضافه کردن هسته مویز به رژیم غذایی‌تان گزینه خیلی خوبی است.
خواص مویز ناشتا در طب سنتی
در طب سنتی، مصرف مویز به صورت ناشتا یک روش قدیمی و پرخاصیت برای مراقبت از سلامت بدن شناخته شده است. این کار فواید زیادی دارد که در ادامه به زبان ساده و منحصر به فرد توضیح داده می‌شود:
- تعادل مزاج و رفع بلغم:
خوردن مویز ناشتا به تنظیم مزاج کمک میکند و به عنوان یک درمان طبیعی برای کاهش بلغم شناخته شده است؛ عاملی که طبق باورهای طب سنتی، منشأ بسیاری از بیماری‌هاست. - تقویت حافظه و ذهن:
مویز ناشتا میتواند حافظه شما را بهبود دهد و به افزایش قدرت یادگیری و تمرکز کمک کند؛ این خاصیت برای پیشگیری از مشکلات مغزی در سنین بالاتر بسیار ارزشمند است. - حمایت از دستگاه گوارش و کبد:
مصرف مویز به صورت ناشتا، موجب تقویت معده و کبد شما می‌شود و باعث بهبود فرآیند هضم و دفع سموم می‌گردد. - افزایش انرژی و گرم کردن بدن:
این خوراکی سرشار از انرژی طبیعی است که به گرم شدن بدن، به ویژه در روزهای سرد، کمک میکند و حس سرزندگی را افزایش می‌دهد. - بهبود گردش خون و سلامت قلب:
مویز ناشتا به باز شدن عروق و بهبود جریان خون شما کمک میکند، که این امر برای سلامت قلب و جلوگیری از بیماری‌های قلبی ضروری است. - تنظیم عملکرد روده‌ها:
با خاصیت ملایم قابض بودن، مویز در کنترل حرکات روده و رفع مشکلات گوارشی مانند اسهال نقش دارد. - تأثیر مثبت بر خلق و خو:
مصرف مویز ناشتا میتواند به بهبود حال روحی، کاهش هیجان‌های منفی و تعدیل صفرا که بر رفتار و احساسات تأثیر می‌گذارد، کمک نماید. - تقویت قوای جنسی:
افرادی که مزاج سرد دارند، با خوردن مویز ناشتا می‌توانند به افزایش توان جنسی و نشاط عمومی بدن خود کمک کنند. - حفظ سلامت دهان و دندان:
عادت خوردن مویز به صورت ناشتا در طب سنتی به خوش‌بو شدن نفس و ترمیم دندان‌ها کمک کرده و از بروز بیماری‌های دهان جلوگیری میکند.
خواص مویز و گردو
مصرف آجیل از دیرباز بین مردم مرسوم بوده است. مصرف ترکیب مویز و گردو نیز از همین رسم منشا گرفته است. مصرف مویز و گردو با داشتن مواد مقوی و مغذی نظیر پروتئین، فیبر، چربی‌های سالم و امگا 3 میتواند نیازهای بدن را تامین کند. خواص مویز و گردو میتواند از کج خلقی، بدخوابی، بیماری‌های مربوط به کیسه صفرا جلوگیری کند. همچنین مصرف آنها، احساس سیری ایجاد میکند. این ویژگی باعث می شود مویز و گردو جایگاه ویژه‌ای در رژیم‌های غذایی برای کاهش وزن داشته باشند. مویز و گردو مواد معدنی مورد نیاز بدن را تامین می‌کنند. اگر به دنبال خواب راحت و مفید هستید، ترکیب مویز و گردو را در برنامه غذایی روزانه خود بگنجانید.
محصولات موژان
ثبت سفارش سریع مغز گردو پکان
حتما بخوانید: میوه پاپایا
چرا ۲۱ عدد مویز؟
مصرف ۲۱ عدد مویز به صورت ناشتا از توصیه‌های مهم و رایج در طب سنتی ایران است که علاوه بر پایه‌های علمی و تجربی، ریشه‌های مذهبی و فرهنگی نیز دارد. طبق گفته کارشناسان طب سنتی، این مقدار مصرف روزانه مویز میتواند در پیشگیری از بسیاری از بیماری‌ها به ویژه بیماری‌های سرد مزاج مؤثر باشد و به تعادل مزاج بدن کمک کند.
طب سنتی معتقد است که مویز طبعی گرم و تر دارد و برای افرادی که مزاج سرد یا بلغمی دارند بسیار مفید است. خوردن این تعداد مویز ناشتا، باعث پاکسازی معده از بلغم و دیگر اخلاط ناسالم شده و سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند.
مصلحات مویز چیست؟
در طب سنتی، مویز به دلیل طبع گرم و تر خود، گاهی ممکن است باعث ایجاد احساس سنگینی یا نفخ در معده شود. به همین دلیل برای تعادل و بهبود خواص مویز، مصرف آن همراه با برخی خوراکی‌ها که به آنها «مصلحات» گفته می‌شود، توصیه می‌شود.
از مهمترین مصلحات مویز می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- سکنجبین (شربت سرکه و عسل)
- آبمیوههای ترش مانند آب لیمو یا آب انار
- عناب
- خشخاش
استفاده از این مصلحات به شما کمک میکند تا طبع مویز متعادل شود، هضم آن آسان‌تر گردد و اثرات جانبی مانند نفخ کاهش یابد. همچنین این همراهی میتواند خواص مویز را بهبود بخشد و انرژی‌بخشی آن را افزایش دهد.
حتما بخوانید : آلو بخار
سخن پایانی
مویز یکی از خشکبار خوش طعم و پرطرفدار می‌باشد. این محصول را با خشک کردن میوه انگور از نوع شاهانی به دست می آورند. بهترین نوع آن، مویز بی‌دانه و گوشتی است که خاصیت بیشتری دارد. مصرف ناشتای این خشکبار در دریافت کامل مواد مغذی آن تاثیر بسیاری دارد. در این مقاله مویز، خواص، مضرات و ترکیب مویز و گردو را بررسی کردیم.
نظر شما درباره این خواص مویز چیست؟ لطفا نظر خودتان را در بخش کامنت‌ها با ما به اشتراک بگذارید.
سوالات متداول
- روزانه چقدر مویز باید مصرف کنیم؟
مصرف حدود 20 تا 30 گرم (حدود 7 تا 10 عدد مویز) در روز برای بهره‌مندی از خواص آن توصیه می‌شود. - آیا مویز برای افراد دیابتی مناسب است؟
مویز قند طبیعی دارد ولی این قند به سرعت جذب می‌شود و بعضی تحقیقات نشان می‌دهد مصرف معتدل مویز میتواند به کنترل قند خون کمک کند. با این حال، بهتر است دیابتی‌ها با احتیاط و مشورت پزشک مصرف کنند. - مویز برای چه کسانی میتواند منبع مناسبی باشد؟
خصوصاً ورزشکاران به عنوان یک میانوعده انرژیزا و افراد گیاهخوار به عنوان منبع غنی آنتیاکسیدانها و مواد معدنی. - آیا مویز کالری زیادی دارد؟
بله، مویز کالری نسبتاً بالایی دارد، بنابراین زیاده‌روی در مصرف آن ممکن است موجب افزایش وزن شود.
منبع: webmd.com
سلام تغذیه مهمترین اصل سلامتی می باشد.
ممنون از درج نظر شما در سایت میوه خشک موژان
ممنون از هفته نامه گرانقدر موژان و مطالب ارزنده اش
با سلام ممنون از درج نظر شما در سایت موژان