خواص سیب

مهمترین خواص سیب برای سلامتی بر اساس متخصصین تغذیه

• سیب‌ها خواص زیادی برای سلامت بدن دارند که از شناخته‌ترین آن‌ها می‌توان به سلامت روده، فشار خون بالا، دیابت، بیماری‌های قلبی، چاقی، کاهش ابتلا به سکته و بعضی از سرطان‌ها اشاره کرد.  جسیکا لوینسون- متخصص تغذیه در وستچستر- نیویورک
• طبق گفته دپارتمان کشاورزی آمریکا، یک سیب متوسط منبع خوبی از فیبر برای بدن است که شامل ۴.۸ گرم مواد مغذی است. همچنین ویتامین سی به میزان ۹.۲ میلی گرم در همین سیب متوسط قرار دارد.
• سارا گلد که صاحب موسسه تغذیه سارا گلد در بوستون است، پیشنهاد می‌دهد که افزودن میوه به سالاد یا به پنیر گریل شده و یا پختن سیب برای دسر گزینه خوبی برای اضافه کردن سیب به وعده غذایی است.
  تمام سیب‌ها دارای خواص هستند هر چند میزان مواد مغذی و آنتی اکسیدان در یک سیب نسبت به سیب دیگر ممکن است متغیر باشد.
• بهترین سیب همان سیبی است که شما از خوردن آن لذت می‌برید.» انزلوار

خواص سیب

حتما شما این جمله معروف را شنیده‌اید که «مصرف یک سیب در روز، شما را از پزشک بی نیاز می‌کند.» در ادامه به این می‌پردازیم که چرا این جمله ممکن است واقعی باشد.

• سیب می‌توانند کلسترول بالا و فشار خون را کاهش دهد.
• خوردن یک سیب آبدار می‌تواند تیک تیک ساعت سلامتی شما را به کار بیاندازد. مطالعات رابطه مستقیمی بین مصرف سیب و کاهش ریسک بیماری‌های قلبی را نشان می‌دهند که این ممکن است بخاطر خواص کاهنده کلسترول خون توسط فیبرهای سیب باشد. Anzlovar
• فیبر محلول در آب حل میشود و ماده ژله‌ای را درست می‌کند. Mayo clinic
• به گفته دانشگاه ایلینویز، فیبر محلول از تشکیل کلسترول در دیواره رگ‌های خونی جلوگیری می‌کند. این همچنین می‌تواند به کاهش فشار خون کمک کند. بررسی مطالعات انجام شده در این زمینه نشان داد که مصرف بیشتر فیبر محلول با کاهش ریسک بیماری‌های قلبی همراه است.
• تحقیقات گذشته نشان می‌دهد که خوردن سیب به طور متوالی با کاهش ۵۲ درصدی خطر سکته همراه است. طبق مطالعه‌ای که در فبریه ۲۰۲۰ درمجله تغذیه درمانی آمریکا منتشر شد، نشان میدهد که مصرف دو سیب در روز منجر به کاهش کلسترول بد و تری گلیسرید خون می‌شود.
• خوردن غذای حاوی فیبر مانند سیب به هضم کمک میکند.
• احتمالا این نکته را شنیده‌اید که فیبر به هاضمه کمک میکند و این نکته کاملا درست است. به گفته Harvard T.H. Chan School of Public Health (هر دو نوع فیبر محلول و غیر محلول) برای هضم ضروری هستند و شما خوش شانس هستید چون سیب هر دو این فیبرها را در خود دارد. (به گفته دانشگاه ایلینویز)
• فیبر محلول عمل هضم را کند می‌کند که این کار منجر به احساس سیری می‌شود و همچنین هضم گلوکز را کند می‌کند که این منجر به کنترل قند خون می‌شود. در حالیکه فیبر نامحلول به حرکت غذا در سیستم گوارش کمک می‌کند و یبوست را درمان میکند. (هاروارد)
• حتما حواستان به این نکته باشد که سیب را با پوست آن بخورید. به گفته دانشگاه ایلینویز بسیاری از این فیبرها که در بالا راجع به آن صحبت کردیم، در پوست آن قرار دارد.

قیمت انواع خشکبار موژان